10 huyền thoại giảm cân: tiêu diệt và hành động

Nếu bạn nói với ai đó rằng bạn đang cố gắng giảm cân, bạn sẽ bị ngập trong những lời khuyên và "sự thật", và đôi khi vô cùng mâu thuẫn. Và hầu hết những "sự thật" này có thể là những huyền thoại cũ mà khoa học hiện đại bác bỏ. Hãy nhớ 10 lầm tưởng giảm cân phổ biến này mà bạn cần bỏ qua để thực sự giảm được số cân thừa đó.

Giảm cân đúng cách

Có vẻ như, hãy hành động theo “quy tắc” của Maya Plisetskaya và hình vẽ đục được cung cấp. Nhưng mệnh lệnh “Ăn ít hơn” của cơ thể được nhận thức một cách mơ hồ. Anh ta, giống như một cô gái thất thường, nghĩ ra hàng trăm nghìn cái cớ, chỉ để không chia tay với “kiếp nạn”.

Không có gì đáng ngạc nhiên, song song với từ “giảm cân”, như thể là một biểu ngữ, từ “đúng” thường được sử dụng nhiều nhất. Và tất cả các cuốn sách về cuộc chiến chống béo phì giờ đây đều có thể được đặt chung một tựa "Chế độ ăn kiêng: Huyền thoại và Thực tế." Câu chuyện về “10 huyền thoại về giảm cân” sẽ còn mãi mãi. Chúng tôi sẽ chỉ tập trung vào những quan niệm sai lầm phổ biến nhất và được “công khai hóa”.

Lầm tưởng số 1. Giảm cân chỉ phụ thuộc vào ý chí

Cảm giác thèm ăn, nghiện một số loại thực phẩm, phản ứng căng thẳng và cân bằng nội tiết tố không chỉ phụ thuộc vào ý muốn của bạn mà còn phụ thuộc vào hoạt động của các hormone. Insulin, ghrelin, leptin, hormone sinh dục, cortisol và dopamine đều đóng vai trò kiểm soát sự thèm ăn hoặc kích thích cảm giác thèm ăn.

Về nguyên tắc, nó có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hormone: nó phụ thuộc vào lối sống của chúng ta. Thói quen ăn uống không lành mạnh kích hoạt các hormone làm tăng cảm giác thèm ăn một số loại thực phẩm (thường là thực phẩm không lành mạnh) và thèm ăn.

Nhưng đến đây bạn lại thấy mình đang ở trong một vòng luẩn quẩn, bởi khi quá trình rối loạn nội tiết tố đã bắt đầu rồi, bạn sẽ khó có thể chống lại chúng mà chỉ dựa vào sức mạnh ý chí của mình. Dù muốn hay không, hormone sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn và tăng cảm giác thèm ăn. Loại bỏ sự mất cân bằng nội tiết tố (thường là với sự giúp đỡ của bác sĩ) có thể là bước đầu tiên để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.

Lầm tưởng số 2. Giảm cân từ từ là chìa khóa thành công lâu dài

Một nghiên cứu cho thấy hơn 80% người trong nhóm giảm cân nhanh đã đạt được mục tiêu của họ, so với chỉ 50% ở nhóm giảm cân từ từ.

Tuy nhiên, nhìn chung, việc giảm cân nhanh như thế nào không quan trọng - điều quan trọng là hành vi của bạn sau khi giảm cân. Việc quay trở lại những thói quen cũ chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân, dù bạn đang giảm cân nhanh hay chậm.

Ăn uống lành mạnh không ảo tưởng

Thật khó để sống hòa hợp với lẽ thường và với một cái đầu lạnh khi nhìn vào các kệ hàng tạp hóa trong siêu thị khi bạn liên tục bị tấn công bởi các thông tin tấn công. Sau đó, một tín đồ nổi tiếng của hệ thống thực phẩm thời thượng bổ sung vào danh sách những huyền thoại về chế độ ăn kiêng bằng một “loại mặt nạ sáng tạo” khác (hương vị “tự nhiên” giúp anh ta biến nước thông thường thành một loại sữa lắc ngon, như từ một quán cà phê thức ăn nhanh nổi tiếng và do đó “Tiết kiệm” 350-400 kcal), sau đó một tạp chí bóng bẩy nổi tiếng gọi thực phẩm ít chất béo đồng nghĩa với giảm cân lành mạnh. Đâu là sự thật, đâu là diễn viên đóng thế công khai, điều đó không quá khó hiểu.

Huyền thoại số 3. Bạn cần tính lượng calo

Nhiều người tin rằng đây là chìa khóa thành công và sử dụng tất cả các loại thiết bị và ứng dụng để đếm, đếm và đếm. Nhưng chiến thuật này có thể phản tác dụng vì việc đếm calo đơn giản không tính đến chất lượng của thực phẩm bạn ăn. Nó không phân biệt giữa chất dinh dưỡng và calo rỗng. Nó không cho phép bạn hiểu liệu một sản phẩm cụ thể có mang lại cho bạn cảm giác no hay không, liệu nó có giúp bạn giảm cân hay không, nó sẽ ảnh hưởng như thế nào đến nền nội tiết tổng thể.

Ngoài ra, việc đếm calo không tính đến thực tế là một số thực phẩm cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa và mất nhiều thời gian hơn để hấp thụ. Danh sách này là vô tận, bởi vì không phải tất cả calo đều được tạo ra như nhau!

Lầm tưởng số 4. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng giúp tăng cân khỏe mạnh

Trong nhiều năm, chúng ta đã nói về cách một chế độ ăn uống nhiều carbohydrate phù hợp không chỉ giúp bạn gầy, duy trì cân nặng tối ưu mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Một trong những lầm tưởng về giảm cân hiện đại chính cho rằng ngũ cốc ăn sáng, bánh quy giòn, bánh mì giòn và cái gọi là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là những lựa chọn thay thế lành mạnh cho một lát ổ bánh mì trắng thơm, mềm không gì khác chính là một mưu đồ tiếp thị khéo léo.

Thực tế là những thực phẩm “lành mạnh” này hầu như luôn được chế biến nhiều (và chúng làm mất đi lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt), và chúng cũng chứa rất nhiều thành phần phụ không cần thiết. Chúng thường gây ra các vấn đề về sức khỏe và cản trở việc giảm cân.

Lầm tưởng số 5. ​​Tiêu thụ chất béo dẫn đến béo phì

Trong quá khứ, lý do cần thiết phải giảm lượng chất béo để giảm cân là chất béo chứa gấp đôi lượng calo mỗi gam so với carbohydrate hoặc protein. Trên thực tế, các loại thực phẩm như bơ, dầu thực vật, các loại hạt và cá hoang dã nhiều dầu giúp cơ thể hấp thụ chất béo dự trữ. Chúng cải thiện sự thèm ăn, làm cho bạn cảm thấy no và hài lòng sau bữa ăn, và cải thiện tâm trạng của bạn. Chất béo lành mạnh tăng cường hệ thống miễn dịch và tim mạch, cải thiện sự trao đổi chất và chức năng não, khôi phục sự cân bằng nội tiết tố và giảm viêm có hại trong tất cả các hệ thống cơ thể.

Lầm tưởng số 6. Ít chất béo và các sản phẩm “ăn kiêng” khác giúp giảm cân

Thực phẩm ít chất béo, ít chất béo bão hòa, natri và carbohydrate, nướng chứ không phải chiên - chúng thực sự rơi vào chúng ta từ các kệ hàng. Mọi người lầm tưởng rằng thực phẩm này tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân.

Tuy nhiên, các nhà sản xuất thường thay thế chất béo hoặc các thành phần khác bằng đường và đường bằng chất tạo ngọt và hương vị nhân tạo, muối, bột ngọt, và các chất phụ gia có hại khác. Ngoài ra, đường thường được giấu trong các sản phẩm như vậy dưới những tên gọi khác nhau, tất nhiên, điều này không làm thay đổi bản chất của nó. Kết quả là, những thực phẩm chế biến cao này làm tăng cảm giác đói bằng cách kích thích cảm giác thèm ăn và tiêu thụ ngày càng nhiều calo rỗng.

Lầm tưởng số 7. Chất thay thế đường thúc đẩy giảm cân

Những người yêu thích đồ ngọt đã phải thốt lên khi, vào thế kỷ trước, các kệ hàng được bổ sung đầy các sản phẩm ngọt, bao gồm saccharin, aspartame, sucrasite, v.v. thay vì đường cát. Có vẻ như đây là món mứt hoàn hảo - nó ngon như món mứt thông thường của các bà, nhưng không gây nguy hiểm cho vóc dáng… Nhưng, thời gian đã chứng minh, đây chẳng qua là một huyền thoại khác về giảm cân.

Chất làm ngọt nhân tạo thực sự làm tăng trọng lượng cơ thể, vòng eo và mỡ trong cơ thể. Chúng làm tăng cảm giác thèm ăn và khiến chúng ta ăn thường xuyên hơn, kích thích cảm giác thèm ăn đường, dẫn đến no.

Ngoài ra, nhiều chất tạo ngọt không chấp nhận xử lý nhiệt - dưới tác động của nhiệt độ cao, chúng giải phóng các chất có độc tính cao. Đọc về cách để cuộc sống ngọt ngào mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe, hãy đọc tài liệu này.

Giảm béo và thể thao

Điều gì quan trọng hơn trong quá trình đạt được cân nặng mong muốn - một chế độ ăn uống cân bằng hay luyện tập chăm chỉ - các nhà khoa học vẫn chưa đi đến thống nhất. Một số người cho rằng thành công của con sư tử phụ thuộc hoàn toàn vào thành phần bên trong đĩa. Những người khác nói rằng chỉ bằng cách đổ mồ hôi trên máy tập thể dục, bạn có thể điêu khắc thân hình trong mơ. Và những người khác thậm chí còn đi xa hơn, đảm bảo rằng các lớp học vào một thời điểm nhất định trong ngày và dưới một hình thức nhất định (nói về tài liệu) có thể được coi là thực sự hiệu quả. Đó là quyền năng của bạn để phá hủy những lầm tưởng về giảm cân và hành động.

Lầm tưởng số 8. Thể thao có thể hiệu quả mà không cần ăn kiêng, và ngược lại.

Theo một số nhà nghiên cứu nước ngoài, việc giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống nhanh hơn sẽ mang lại kết quả giảm cân như mong muốn, thay vì chỉ “làm việc” để trở thành thành viên mới trong một câu lạc bộ thể dục. Nhưng hãy nhớ rằng việc hạn chế thực phẩm không chỉ khiến chúng ta mất đi lượng mỡ đáng ghét mà còn khiến chúng ta mất đi khối lượng cơ cần thiết cho sức khỏe. Trong khi tải các môn thể thao giữ mức độ khối lượng cơ bình thường, và đôi khi, nếu cần, hãy tăng nó lên.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chơi thể thao mà không tuân theo một chế độ ăn kiêng cơ bản khó có thể mang lại hiệu quả rõ rệt.

Quan niệm số 9. Nếu bạn chơi thể thao, đồ ngọt sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn.

Hãy nhớ quy tắc khét tiếng "Năng lượng đến phải bằng với mức tiêu thụ - sau đó bạn sẽ quên đi số cân tăng thêm." Suy luận về logic này, kết luận cho thấy chính nó: sau khi luyện tập, ví dụ, đạp xe trong một giờ (điều này tiêu thụ khoảng 400-500 kcal, tùy thuộc vào đặc điểm sinh lý cá nhân và cường độ luyện tập), bạn có thể dễ dàng mua được một miếng tiramisu đặc mà không cần " kết quả". Đúng, về mặt toán học, quy tắc này hoạt động. Nhưng trên thực tế, có thể rất khó để chỉ dừng lại ở một phần ăn tráng miệng, hoặc xác định chính xác “phần an toàn” của món tráng miệng chứa carbohydrate.

Thứ nhất, các nhà sản xuất đôi khi chỉ ra các chỉ số thật trên nhãn sản phẩm (dữ liệu về hàm lượng calo bị đánh giá thấp). Thứ hai, chúng ta thường không nhận ra rằng chúng ta phải “tập luyện” những gì chúng ta đã ăn trong bao lâu và chuyên tâm như thế nào. Hãy nhớ rằng trong một viên kẹo sô cô la halva (25 g) có khoảng 130 - 140 kcal - tức là hơn 15 phút bò tích cực trong hồ bơi (hoặc hiệu quả hơn là trong nước mở), và cho 100 g giếng- sô cô la được biết đến với hạnh nhân và kẹo hạnh nhân, bạn sẽ phải chạy với tốc độ 8-9 km / h trong 50-55 phút. Số học nghiêm túc, phải không?

Lầm tưởng số 10. Các bài tập trên báo chí sẽ giúp giảm cân vùng eo

Theo quy luật tự nhiên, cơ thể phụ nữ được thiết kế theo cách mà trước hết, chúng ta tăng trọng lượng ở vùng eo và hông. Và nếu, làm việc với hông, bạn có thể nhanh chóng đạt được kết quả như mong muốn, thì dạ dày sẽ đòi hỏi sự chú ý nhiều nhất đến chính nó.

Để làm gì? Nâng cao chân và thân của bạn từ tư thế nằm sấp, cũng như cuộn tròn, bạn nói. Từ thời thơ ấu, chúng ta được dạy rằng nhờ những bài tập này, bạn có thể đạt được, nếu không phải là một cơ thể nhẹ nhõm, thì một cái bụng phẳng lì. Tuy nhiên, đây là một lầm tưởng khác về giảm cân và nó không liên quan nhiều đến thực tế.

Thực tế là vặn người ảnh hưởng đến phần bụng trên (đối với hầu hết phụ nữ, nó vẫn giữ được hình dáng đẹp mà không cần nỗ lực gì), và nâng chân - ở hông, trong khi vùng dưới rốn (đối với cô ấy là phụ nữ có nhiều tuyên bố nhất) thực tế vẫn chưa được sử dụng. Hãy thử thay thế các bài tập thông thường của bạn bằng động tác gập bụng chéo - bằng cách này không chỉ cơ bụng xiên sẽ được tập luyện mà còn cả vùng bụng dưới.

Nhưng hãy nhớ rằng không phải ai cũng có thể đạt được những hình khối đáng mơ ước trên máy ép. Và thành thật mà nói, điều này không cần thiết lắm đối với một người phụ nữ có kế hoạch sinh con vào một ngày nào đó. Ở những cô gái nghiện thể dục quá mức, có rất ít chất béo nội tạng trong cơ thể (nó duy trì các cơ quan nội tạng ở mức cần thiết).