3 lý do để ngừng uống cà phê hòa tan

“Cà phê hòa tan rất tiện lợi”, những người yêu thích thức uống này sẽ nói với bạn. Sau cùng, ấm tự sôi và mất vài giây chỉ cần khuấy một vài thìa bột hoặc hạt trong nước sôi. Trong khi đó, việc sản xuất bia cần thêm một chút thời gian và sự chú ý, như bạn đã biết, nguồn cung cấp vào buổi sáng sẽ rất thiếu. 

Tuy nhiên, có 3 lý do để bạn nghĩ đến việc dậy sớm và khắc phục nhiều thời gian hơn để pha cà phê bằng cách pha hơn là hòa tan?

1. Nó không chứa nhiều caffeine

Cà phê hòa tan thường được ưa chuộng hơn cà phê nguyên hạt vì người ta hy vọng rằng nó chứa ít caffeine hơn. Điều này, than ôi, không phải như vậy. Hàm lượng caffein trong thức uống hòa tan không thấp hơn nhiều: nếu cà phê pha chứa khoảng 80 mg mỗi tách, thì cà phê hòa tan chứa khoảng 60 mg.

 

Hơn nữa, cà phê đã pha có thể chứa ít caffeine hơn cà phê hòa tan nếu nó được pha trong cà phê Thổ Nhĩ Kỳ rất nhanh và đun sôi chỉ một lần. 

Đúng vậy, caffeine tiếp thêm sinh lực và cung cấp cho chúng ta hormone hạnh phúc seratonin, nhưng nó cũng đào thải nhiều vitamin và chất dinh dưỡng ra khỏi cơ thể, nó cũng làm cơ thể mất nước. Vì vậy, lượng caffeine đã đi vào cơ thể mỗi ngày là đáng kể. Định mức hàng ngày là 300 mg mỗi ngày, chính lượng caffeine này không gây hại cho một người.

2. Đập bụng

Cà phê hòa tan có hại nhất cho dạ dày - điều này đã được hầu hết các nhà khoa học trên thế giới quyết định gần đây. Hơn nữa, các thức uống khác nhau trong quá trình chế biến hạt cà phê đều có tác dụng giống nhau đối với cơ thể - cà phê dạng bột, hạt hoặc đông khô.

Và trong thức uống pha từ cà phê xay, tác hại nhất là đặc, chứa tannin, dẫn đến tất cả các quá trình trên. Do đó, nếu bạn thực sự uống cà phê, thì chỉ từ máy pha cà phê có bộ lọc, và tốt hơn là sử dụng bộ lọc dùng một lần.

3. Trong cà phê - không chỉ cà phê

Ngày nay, cà phê hòa tan chỉ chứa 15% chất cà phê tự nhiên, mọi thứ còn lại đều là tạp chất được sử dụng để giảm giá thành của cà phê hòa tan. Họ “không ngần ngại” thêm các chất phụ gia khác nhau vào đó: lúa mạch, yến mạch, ngũ cốc, bột acorn và tất nhiên, vỏ cà phê, chất ổn định và caffein nhân tạo, những hương vị đặc biệt cũng được sử dụng.

Đây là cách cà phê hòa tan có được hương thơm bị mất trong quá trình chế biến. Nhưng tất cả những chất phụ gia này đều có ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người, và sự bão hòa quá mức của chúng có thể gây độc cho cơ thể, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng (rối loạn hoạt động của tim, gan và dạ dày).

Uống cà phê khi nào

Trong mọi trường hợp, bạn không nên uống cà phê khi bụng đói. Tốt nhất là - một giờ sau khi ăn. 

Nếu bạn uống ngay cà phê với thức ăn đã ăn, sau đó trộn với nó, cà phê sẽ làm gián đoạn đáng kể quá trình sơ chế thức ăn với các enzym trong dạ dày và gây hại đáng kể cho tiêu hóa.

Nhưng đã một giờ sau khi ăn sáng, quá trình tiêu hóa đang diễn ra mạnh mẽ và axit clohydric được giải phóng sẽ được đưa vào quá trình này.

Vì vậy, giải pháp tối ưu nhất là khi bạn ăn sáng ngay tại nhà, cùng bạn pha và uống những ly cà phê thơm ngon tại nơi làm việc. Nhân tiện, ngày xưa, cà phê được phục vụ sau bữa ăn, trong khi đặt một bàn riêng không phải nơi họ dùng bữa, mà ở một phòng khác, không chỉ là một truyền thống đẹp, mà còn là một sự tôn vinh đối với việc giữ gìn sức khỏe.

Xin nhắc lại, trước đó chúng tôi đã nói về cách học cách hiểu đồ uống cà phê chỉ trong một phút. 

Hãy khỏe mạnh!

Bình luận