Nội dung
Bạn có muốn ăn uống lành mạnh nhưng đồng thời các món ăn ngon? Bài viết này sẽ chỉ cho bạn 3 món cơm thuần chay mà bạn có thể tự chế biến tại nhà.
Những món ngon này đầy hương vị và dễ chế biến, đồng thời chúng rất phù hợp cho người ăn chay và ăn chay, nhưng cũng dành cho những người muốn giảm lượng thịt tiêu thụ. Bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp để chuẩn bị chúng. Bạn sẽ tìm thấy tất cả thông tin bạn cần biết về những món ăn này.
Hơn nữa, bạn có thể tìm thấy một công thức bổ sung để bạn thưởng thức tại đây: thành công.com/recipes/vegan-brow-rice-bbq-meatloaf/
Món đầu tiên: Cơm dừa chay và tô chay
Cơm dừa thuần chay và bát rau này là một bữa ăn dễ dàng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Nó hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối và có thể được tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và là một cách tuyệt vời để bạn bổ sung rau hàng ngày. Đây là những thứ bạn cần.
Thành phần:
- 1 chén gạo trắng hạt dài chưa nấu chín.
- 1 lon nước cốt dừa.
- 1 cốc nước.
- 2 chén rau trộn (cà rốt, ớt chuông, nấm, v.v.).
- 2 thìa dầu ô liu.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
hướng dẫn:
- Trong một nồi vừa, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm rau và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 5 phút. Thêm gạo và khuấy để phủ các hạt bằng dầu. Nấu thêm 1 phút nữa.
- Thêm nước cốt dừa và nước. Đun sôi. Sau đó, giảm nhiệt xuống thấp và đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và tất cả chất lỏng được hấp thụ, khoảng 20 phút.
- Nêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn. Phục vụ nóng và thưởng thức!
Cơm dừa thuần chay và bát rau này là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời, làm cho nó trở thành một bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Các loại rau có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích của bạn, vì vậy hãy thoải mái trộn nó lên. Thưởng thức!
Món thứ hai: Cơm Teriyaki và đậu phụ xào
Cơm teriyaki và đậu phụ xào là món ăn phổ biến ở châu Á có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đó là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng. Các thành phần chính là sốt teriyaki, đậu phụ và cơm.
- Để làm món ăn, đầu tiên làm nóng chảo lớn trên lửa vừa.
- Sau đó, thêm một muỗng canh dầu thực vật vào chảo.
- Tiếp theo, thêm đậu phụ và nấu trong khoảng năm phút, cho đến khi nó có màu nâu nhạt.
- Sau đó, thêm nước sốt teriyaki và khuấy đều.
- Cuối cùng cho cơm đã nấu chín vào và trộn đều.
- Nấu thêm năm phút hoặc cho đến khi mọi thứ được làm nóng đều.
- Dọn món xào ra đĩa khi còn nóng và thưởng thức!
Món ăn này là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị của teriyaki mà không gặp rắc rối khi nấu cả bữa ăn. Đó cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa. Sự hòa quyện của hương vị từ sốt teriyaki, đậu phụ cùng với cơm đã tạo nên một món ăn ngon. Nó nhanh chóng, dễ dàng và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong bàn.
Món thứ ba: Cơm chiên chay với nấm và đậu Hà Lan
Cơm chiên chay với nấm và đậu Hà Lan là một món ngon khác chắc chắn bạn sẽ thích.
Thành phần:
- 2 thìa dầu thực vật.
- 1 muỗng cà phê dầu mè.
- ½ chén hành tây xắt nhỏ.
- 2 nhánh tỏi băm nhỏ.
- ½ chén nấm thái lát.
- 1 thìa gừng nạo.
- 1 chén gạo nấu chín.
- ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh.
- 2 thìa xì dầu.
- 1 thìa cà phê giấm trắng.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
hướng dẫn:
- Bắt đầu bằng cách đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao.
- Xào hành tây và tỏi cho đến khi chúng có màu vàng nâu, khoảng 5 phút.
- Thêm nấm và gừng và nấu thêm 3 phút nữa.
- Thêm cơm đã nấu chín và đậu Hà Lan đông lạnh và khuấy mọi thứ lại với nhau.
- Đổ nước tương và giấm trắng vào và trộn mọi thứ lại với nhau.
- Nấu thêm 5 phút nữa hoặc cho đến khi mọi thứ đều nóng.
- Nếm và nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Cuối cùng, rưới dầu mè lên trên và dùng.
Món cơm chiên thuần chay này có thể được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Hãy thoải mái thêm các loại rau khác như cà rốt, ớt và cần tây. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gạo khác, chẳng hạn như basmati hoặc hoa nhài. Để món ăn thêm cay, hãy thêm một chút ớt đỏ. Để món ăn có hương vị đậm đà hơn, hãy dùng nước mắm thuần chay thay vì nước tương.