CÓ CỒN

Mô tả

Rượu hoặc rượu mạnh (từ lat. thần linh - tinh thần) - là hợp chất hữu cơ có phân lớp đa dạng và phong phú. Phổ biến nhất và được sử dụng rộng rãi là etylic, metylphenyletyl rượu. Có thể thu được các loại rượu khác nhau không chỉ trong phòng thí nghiệm mà còn trong tự nhiên.

Chúng được chứa trong lá cây (ví dụ, metyl), các sản phẩm hữu cơ lên ​​men tự nhiên (etanol) trong tinh dầu thực vật. Một số vitamin thuộc nhóm rượu: A, B8, D. Rượu ở điều kiện vật lý thường có màu trong suốt, mùi đặc trưng, ​​vị ngon. Nó là một dung môi tốt cho các chất béo và dầu. Độ mạnh của rượu thay đổi từ 95,57 đến khoảng 100.

Đồ uống có chứa cồn được loài người biết đến từ thời cổ đại. Có bằng chứng lịch sử rằng hơn 8 nghìn năm trước Công nguyên, con người đã sử dụng đồ uống trái cây lên men và nhận thức được tác dụng của chúng đối với cơ thể. Rượu giàu tỷ lệ phần trăm cao đầu tiên được tạo ra bởi các nhà hóa học Ả Rập 6-7 thế kỷ sau Công nguyên. Ở Châu Âu, người ta sản xuất etanol đầu tiên ở Ý vào thế kỷ 11-12. Trên lãnh thổ Đế quốc Nga, đồ uống có cồn đầu tiên là rượu mạnh, được mang đến vào năm 1386 bởi các đại sứ Genova. Tuy nhiên, rượu 100% chỉ được thu nhận ở Nga bằng các thí nghiệm hóa học vào năm 1796 bởi nhà hóa học Ie Lovecam.

Sản xuất cồn công nghiệp

Có hai phương pháp công nghiệp chính để sản xuất rượu etylic, tổng hợp và lên men tự nhiên. Phổ biến nhất là phương pháp thứ hai. Là nguyên liệu thô, các nhà sản xuất sử dụng trái cây, ngũ cốc, khoai tây, gạo, ngô, tinh bột, đường mía nguyên liệu. Phản ứng hình thành rượu chỉ bắt đầu xảy ra ở nấm men, enzym và vi khuẩn. Quá trình sản xuất có một số giai đoạn:

  • lựa chọn, rửa và nghiền nguyên liệu;
  • sự phân hủy các chất có tinh bột bằng cách lên men thành đường đơn;
  • lên men nấm men;
  • chưng cất ở giai đoạn trên của cột;
  • tinh chế chất lỏng cồn-nước thu được từ các tạp chất và các phần nặng.

Ở nhà, thực tế là không thể có được nồng độ cồn thích hợp.

Rượu được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau. Nó phổ biến trong các ngành công nghiệp dược phẩm, nước hoa và mỹ phẩm, thực phẩm, nhà máy chưng cất và các ngành công nghiệp hóa chất.

Lợi ích của rượu

Rượu có một số lượng lớn các đặc tính và ứng dụng hữu ích. Nó có tác dụng khử trùng và khử mùi, được sử dụng để khử trùng dụng cụ y tế, da và tay của nhân viên y tế trước khi hoạt động. Ngoài ra, các nhà sản xuất rượu thêm vào như một chất khử bọt vào thiết bị thông gió nhân tạo của không khí và được sử dụng phổ biến như một dung môi trong sản xuất thuốc, cồn thuốc và chất chiết xuất. Trong ngành công nghiệp rượu, các nhà sản xuất sử dụng rượu để làm nhanh đồ uống có cồn và thực phẩm như một chất bảo quản và dung môi tạo màu và hương vị tự nhiên.

CÓ CỒN

Trong y học dân gian, họ dùng rượu xoa bóp ở nhiệt độ cao, chườm ấm, làm cồn thuốc. Tức là, rượu ở dạng tinh khiết của nó là một thức uống trống rỗng được làm nổi bật bởi sự pha trộn của các loại thảo mộc và trái cây.

Để điều trị các bệnh về đường hô hấp, cảm lạnh cổ họng, cảm cúm và viêm phế quản, cần sử dụng cồn thuốc trên cây khuynh diệp, calendula và Kalanchoe. Tất cả các thành phần có trong một khối lượng 100 g. Nghiền kỹ và đổ vào chai nửa lít với rượu. Để trong ba ngày ở nơi tối. Pha dịch truyền sẵn sàng với nước ấm theo tỷ lệ 1:10 và súc miệng không ít hơn 3 lần một ngày.

Trong trường hợp bệnh

Trong trường hợp cao huyết áp, bệnh tim và mạch máu, bạn có thể sử dụng cồn cánh hoa hồng (300 g), củ cải đỏ xay (200 g), nước ép nam việt quất (100 g), nước chanh, mật ong lỏng (250 g) ) và etanol (250 ml.). Tất cả các thành phần trộn kỹ và để ngấm trong 4-5 ngày. Cồn sẵn có nên uống 1 muỗng canh 3 lần một ngày.

Để thu hẹp các tĩnh mạch bị giãn - hãy xoa và nén cồn hạt dẻ ngựa. Để chuẩn bị, bạn nên nghiền 6-10 hạt dẻ vừa và bao gồm rượu (500 g). Ngâm hỗn hợp trong vòng 14 ngày ở nơi tối. Thuốc xong áp dụng với động tác xoa bóp ngày 3 lần ở chân nổi rõ các tĩnh mạch và ngậm 30 giọt 3 lần mỗi ngày. Quá trình điều trị là khoảng một tháng.

Một phương thuốc tốt là một cồn từ quả của cây thanh mai. Trái cây tươi hoặc khô (2 muỗng canh) đổ với rượu (100 g.) Và ngâm trong 14 ngày. Dịch truyền sẵn sàng có thể tích từ 20 đến 30 giọt pha loãng trong 50 ml nước 3 lần một ngày. Hiệu quả của việc điều trị bắt đầu xuất hiện sau 15 ngày dùng thuốc có hệ thống.

Sự nguy hiểm của rượu và chống chỉ định

CÓ CỒN

Rượu được sử dụng trong ngành công nghiệp (etanol, metanol, isopropanol), tiếp xúc với đường hô hấp trong thời gian dài có thể dẫn đến hôn mê, gây mê hoặc tử vong. Xác suất của một kết quả cụ thể phụ thuộc vào việc hít phải hơi, từ 8 đến 21 giờ.

Rượu metylic dùng trong người có tác dụng gây ngộ độc mạnh nhất, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh (co giật, co giật), tim mạch (nhịp tim nhanh). Nó ảnh hưởng đến võng mạc và dây thần kinh thị giác, gây mù toàn bộ. Nếu uống hơn 30 g rượu này thì tử vong.

Ethanol ít nguy hiểm hơn nhưng cũng có một số tác động tiêu cực đến cơ thể. Đầu tiên, qua màng nhầy của dạ dày và ruột được hấp thu nhanh chóng vào máu, nồng độ đạt tối đa trong 20-60 phút sau khi uống. Thứ hai, ảnh hưởng gấp đôi đến hệ thần kinh: thứ nhất, gây hưng phấn mạnh và trầm cảm rõ rệt. Do đó với một số lượng lớn các tế bào của vỏ não bị chết và thoái hóa. Thứ ba, rối loạn chức năng của các cơ quan và hệ thống nội tạng: gan, thận, túi mật, tuyến tụy và những người khác.

Thuốc lạm dụng: Ethanol, Methanol & Ethylene Glycol - Độc chất | Lecturio

Bình luận