Thế giới ẩm thực sẽ hoàn toàn khác nếu không có những sản phẩm này đã mở ra cho toàn thế giới đất nước Mỹ.
Bơ
Trái cây mọc ở Trung Mỹ và Mexico đã có từ hàng ngàn năm. Người Ấn Độ cổ đại tin rằng quả bơ có sức mạnh kỳ diệu và là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ. Quả bơ chứa 20% chất béo không bão hòa đơn và được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới.
Đậu phộng
Lạc đã mọc ở Nam Mỹ cách đây 7,000 năm. Theo hiểu biết của chúng tôi, nó là một loại hạt, và theo quan điểm của sinh học là một cây họ đậu. Món ăn phổ biến nhất là bơ đậu phộng, và nhà sản xuất đậu phộng lớn nhất ở thời điểm hiện tại - Trung Quốc.
Sô cô la
Sô cô la được chế biến từ quả của cây cacao, mọc ở Nam Mỹ, Trung Mỹ và Mexico trong hơn 3,000 năm. Người Maya và Aztec cổ đại đã chuẩn bị cho ông một thức uống mặn có thêm ớt.
Tiêu
Nếu không có ớt ngọt và cay, không thể tưởng tượng được hàng ngàn công thức nấu ăn trên khắp thế giới. Dường như ở châu Âu, loại rau này luôn có. Hạt tiêu xuất hiện lần đầu tiên ở Châu Mỹ cách đây hơn 10 nghìn năm và được sử dụng chủ yếu như một loại thuốc. Sau đó hạt tiêu được đưa đến Châu Âu và trở thành một loại hạt được trồng phổ biến và sử dụng trong nấu ăn.
Khoai tây
Loại rau hoặc cây lấy củ từ Argentina này đã được trồng ở Nam và Bắc Mỹ và sau đó là ở châu Âu. Ngày nay có hơn 5,000 giống khoai tây.
Ngô
Ngô - văn hóa của người Mỹ hơn 5000 năm. Loại cỏ này đã đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của những người định cư đầu tiên, giúp họ tồn tại theo đúng nghĩa đen. Ngô có thể ở dạng tươi, ở dạng nấu chín và sấy khô, bảo quản được rất lâu.
Trái dứa
Người châu Âu gọi “dứa” là quả thông, và khi tôi lần đầu tiên phát hiện ra loại quả này ở vùng nhiệt đới Mỹ, thoạt đầu họ nghĩ rằng đây cũng là một loại quả bụp. Được biết, quả dứa bao gồm enzym phân hủy protein - loại quả này từ lâu đã được sử dụng để làm mềm cấu trúc thịt.
Cà chua
Các nhà sử học tin rằng cà chua xuất hiện ở Nam Mỹ, và người Maya là những người đầu tiên sử dụng cà chua trong nấu ăn. Người Tây Ban Nha đã mang cà chua đến châu Âu, nơi chúng được trồng rất hiệu quả. Ở Mỹ, từ lâu người ta tin rằng cà chua có độc nên được trồng để trang trí.