Nội dung
Mô tả
Nhiều người tránh xa loại trái cây này vì vẻ ngoài khác thường của nó, nhưng trong khi đó quả trám lại ngon ngọt - một thú vui thực sự của vùng nhiệt đới.
Loại trái cây này trông giống như một con nhím gai màu xanh lá cây, và nhiều người né tránh nó vì vẻ ngoài kỳ lạ của nó. Và vô ích: quả na (hay guanabana, táo kem chua) là một loại trái cây nhiệt đới ngọt ngào thậm chí còn được ghi nhận là có đặc tính chữa bệnh.
Có hơn một trăm giống cây này, nó phát triển chủ yếu ở Trung và Nam Mỹ, cũng như ở châu Phi. Annona cũng được trồng ở Israel, và rất thành công.
Quả của cây an xoa Israel thường có màu xanh lục hoặc vàng, vỏ mỏng, hình dạng thường là hình bầu dục. Các kích cỡ khác nhau - trong các cửa hàng thường có một quả táo lớn, nhưng ở Moshavs, bạn có thể tìm thấy những quả nặng vài kg.
Annona bao gồm các tiểu thùy, mỗi tiểu thùy có một xương lớn màu đen không ăn được bên trong. Trái cây ngon ngọt, cùi mềm, nên dùng để ướp lạnh.
- Nước 84.72 g
- Carbohydrate14.83 g
- Chế độ ăn uống chất xơ 0.1 g
- Chất béo 0.17 g
- Protein 0.11 g
- Rượu 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Tro 0.08 g
Nó trông như thế nào
Cây có thể cao tới 6 mét, cành nhánh ngoằn ngoèo, tán luôn rộng mở. Các lá có màu xanh xám, chiều dài của mỗi lá không quá 15 cm. Cây hải đường hoa nở dọc cành. Đôi khi theo nhóm, đôi khi đơn lẻ. Chúng được phân biệt bởi một trung tâm màu đỏ sẫm (ít thường là màu tím) và cánh hoa màu vàng, luôn đóng lại ngay cả trong quá trình thụ phấn.
Bản thân quả khá lớn và có thể nặng trên 300 gram. Hình dạng thường tròn, nhưng đôi khi nó thuôn và thậm chí hình nón. Đặc điểm nhận biết của táo đường là vỏ sần có màu xanh nhạt. Cùi của quả có dạng sợi, có màu liên tưởng đến sữa. Mùi thơm dễ chịu và rất tươi sáng, cũng như hương vị. Có rất nhiều hạt hình thuôn bên trong cây thông.
Cách ăn Annona
Một người yêu thích sự kỳ lạ chưa được đào tạo sẽ cảm thấy khó hiểu làm thế nào để ăn một quả táo đường. Nó thực sự khá đơn giản. Điều quan trọng là phải gọt vỏ trái cây và hạt vì chúng không thể ăn được, nhưng phần cùi trông giống như nhuyễn, có thể ăn được.
Noina, như nó được gọi ở Thái Lan, rất dễ bị gãy và cắt. Hơn nữa, ở các nước Đông Nam Á, họ thích thêm nó vào các món tráng miệng và các loại cocktail khác nhau. Hương vị của táo đường chắc chắn sẽ hấp dẫn những người hảo ngọt, vì nó rất giống với mãng cầu. Ngoài ra, nó rất có lợi do thành phần hóa học phong phú của nó.
Lợi ích
Trong thành phần của quả táo đường có chứa một số chất có tác dụng bồi bổ cơ thể. Trái cây cũng được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, vì chúng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn.
Axit ascorbic là chất lớn nhất trong thành phần của noyna tính theo khối lượng. Chính cô ấy là người cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch, vì nó là một nguồn cung cấp vitamin C.
Trong thành phần còn có thiamine (vitamin B1), cần thiết cho sự phục hồi của cơ thể sau khi ốm nặng. Chất thúc đẩy hoạt động của não bộ, giúp thoát khỏi tình trạng trầm cảm, cải thiện tình trạng của người bệnh tâm thần. Đó là B1 mà tất cả những người bị mất ngủ cần.
Táo đường cũng rất giàu riboflavin (vitamin B2), chất cần thiết cho da và quá trình oxy hóa. Với sự trợ giúp của nó, cơ thể chúng ta thực hiện quá trình trao đổi chất. Chất này rất quan trọng đối với những người sống tình cảm.
Trong táo đường còn có niacin (vitamin B3), nhờ đó mà biểu mô da được tái tạo thành công. Chất này được khuyên dùng cho tất cả bệnh nhân tiểu đường, cũng như những người chán ăn. B3 loại bỏ cholesterol “xấu”, thúc đẩy chuyển hóa protein và tăng cường hệ thống tim mạch.
Noina chứa các axit amin quan trọng, bao gồm lysine, ảnh hưởng đến hoạt động của não và ruột. Chất này được sử dụng để ngăn ngừa ung thư, cho phép cơ thể hấp thụ canxi, giảm lo lắng.
Chống chỉ định dùng
Chống chỉ định sử dụng Annona khá cụ thể. Thực tế là trái cây có chứa một số lượng lớn hạt, chất có thể gây ngộ độc. Cần lưu ý rằng nước táo đường rất nguy hiểm nếu dính vào mắt và thậm chí có thể gây mù trong thời gian ngắn.
Vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo không nên tiêu thụ quá 2 quả mỗi ngày. Tốt hơn hết phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn trái cây lạ, vì nó chứa nhiều canxi.
Cách chọn Annona
Chọn một quả táo đường ngon rất dễ dàng nếu bạn chạm vào nó đúng cách. Quả chín luôn mềm và có trọng lượng đáng kể. Chúng chắc chắn phải có màu xanh lá cây nhạt, và giữa các phân đoạn của cây thông trưởng thành, bạn có thể nhìn thấy cùi. Ở những quả chín, vỏ mỏng, dễ bị hỏng.
Lưu trữ Annona
Noina có thể được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng điều quan trọng cần nhớ là vỏ của nó nhanh chóng chuyển sang màu đen. Tuy nhiên, việc mất thẩm mỹ hoàn toàn không ảnh hưởng đến mùi vị. Trái cây vẫn giữ được các đặc tính có lợi của chúng trong một tuần và hoàn toàn có thể ăn được. Điều thú vị là những quả chưa chín thường được chọn để bán, vì chúng vẫn sẽ chín sau một thời gian.
Phát triển
Những người đam mê thích trồng táo đường tại nhà. Nếu bạn là một trong số đó, hãy nhớ một số điều kiện quan trọng:
- thực tế là noina không phải là cây thường xanh, nó cần phải rụng lá vào mùa đông;
- hạt giống được gieo vào mùa đông hoặc khi bắt đầu mùa xuân;
- đối với cây cần hạn chế tưới nước lúc cây đã rụng một số lá, khi rụng hẳn thì phải bỏ tưới nước;
- bảo quản hạt giống ở nơi mát và tối;
- chế độ nhiệt độ thoải mái - 25-30 độ, do đó nên trồng nó trực tiếp trên bệ cửa sổ;
- từ khi gieo hạt đến khi đậu quả sẽ phải đợi khoảng 3 năm;
- Táo đường cần thụ phấn, vì vậy hãy nhớ giũ sạch phấn hoa trong túi nhỏ vào buổi sáng, và đến giờ ăn trưa, dùng chổi mảnh để thoa phấn hoa lên nhụy hoa;
- Annona có thể phát triển trong điều kiện khô cằn và đất nghèo kiềm. Cô ấy thích ánh sáng khuếch tán;
- các loài tốt nhất để trồng tại nhà là Muricata và Squamosa, với loài trước đây được coi là hoàn toàn khiêm tốn.
Sự thật thú vị
- Trước hết, táo đường được sử dụng rộng rãi trong y học ở các nước Đông Nam Á và Ấn Độ.
- Các bác sĩ Ấn Độ khuyên bạn nên bôi bột giấy vào vết thương, giúp giảm viêm và có tác dụng chữa lành vết thương.
- Bột giấy cũng giúp chữa bỏng.
- Ở Nam Mỹ, táo đường được dùng để giảm tác hại của bệnh sốt rét đối với cơ thể. Thuốc sắc đặc biệt được làm từ nó, làm giảm tác hại của sốt.
- Lá của cây có thể được sử dụng để làm cồn thuốc xoa vào da để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thấp khớp.
- Noina cũng đã tìm thấy ứng dụng trong các lĩnh vực khác. Ví dụ, hạt của nó được sử dụng để làm xà phòng, đó là do hàm lượng dầu cao (chiếm tới 50% tổng trọng lượng của quả).
- Dầu cũng có thể được sử dụng để nấu ăn.
- Các loại trái cây lớn nhất mọc trên đảo Lanta.
- Nhiều loại táo đường khác nhau thường tham gia vào các nghiên cứu khác nhau nhằm tìm kiếm phương pháp chữa trị các bệnh như ung thư và hội chứng Parkinson.
Annona là một loại trái cây tuyệt vời, các đặc tính của nó vẫn chưa được hiểu rõ. Hương vị của nó thường rất khó diễn tả, nhưng chúng tôi có thể chắc chắn rằng đã nếm thử món ngon một lần, bạn sẽ không thể nào quên được khoảnh khắc này.
Trà làm dịu làm từ lá cây thông murikat.
Thành phần:
• Lá Annona Muricata
• Đường
• Nước
Phương pháp nấu ăn:
- Mang nước đi nấu sôi.
- Rửa kỹ lá cây kim tiền thảo và cho vào ấm hoặc tách trà sạch.
- Đổ nước sôi ngập lá, sử dụng khoảng 3 lá mỗi cốc.
- Đậy nắp ấm và ủ trong vòng 5-10 phút.
- Loại bỏ các lá.
- Thêm đường và chanh cắt miếng vừa ăn.
Loại trà này là một thức uống nhẹ nhàng dễ chịu sẽ giúp con bạn ngủ ngon. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc an thần và cũng có tác dụng giải nhiệt.