Trao đổi chất cơ bản

Hàng đợi lân cận luôn di chuyển nhanh hơn

Bài viết giải quyết các câu hỏi sau:

  • Ảnh hưởng của chuyển hóa cơ bản đến tốc độ giảm cân
  • Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất cơ bản
  • Cách xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản
  • Tính toán mức tiêu hao năng lượng cho nam giới
  • Tính toán mức tiêu thụ năng lượng cho phụ nữ

Ảnh hưởng của chuyển hóa cơ bản đến tốc độ giảm cân

Chuyển hóa cơ bản là thước đo tiêu hao năng lượng khi nghỉ ngơi. Sự trao đổi chất cơ bản được đặc trưng bởi mức độ tối thiểu của các quá trình cần thiết cho cơ thể liên tục hỗ trợ các cơ quan và hệ thống khác nhau của cơ thể con người (chức năng thận, hô hấp, chức năng gan, nhịp tim, v.v.). Đối với giá trị của chuyển hóa cơ bản, các chỉ số về chuyển hóa năng lượng của cơ thể (lượng calo tiêu thụ hàng ngày) có thể được xác định với độ chính xác cao bằng cách sử dụng các phương pháp khác nhau với các đặc điểm đã biết của hoạt động thể chất và xã hội trong ngày.

Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất cơ bản

Giá trị của chuyển hóa cơ bản bị ảnh hưởng tối đa (trung bình) bởi ba yếu tố: tuổi, giới tính và trọng lượng cơ thể.

Trung bình khối lượng cơ ở nam giới cao hơn 10-15%. Phụ nữ có lượng mô mỡ gần như bằng nhau, dẫn đến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản thấp hơn.

Sự phụ thuộc giống nhau quyết định và ảnh hưởng của tuổi một người bằng lượng chuyển hóa cơ bản. Những người được thống kê trung bình mất ngày càng nhiều khối lượng cơ của họ theo tuổi tác - mỗi năm hoạt động thể chất và xã hội giảm.

Trọng lượng cơ thể có ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản - càng nặng một người, thì càng tiêu tốn nhiều năng lượng cho bất kỳ chuyển động hoặc chuyển động nào (và ở đây không quan trọng là chuyển động nào - mô cơ hay mô mỡ).

Cách xác định tỷ lệ trao đổi chất cơ bản

Máy tính chế độ ăn kiêng giảm cân tính toán tỷ lệ trao đổi chất cơ bản theo 4 phương pháp khác nhau (theo Dreyer, Dubois, Costeff và Harris-Benedict). Các giá trị chuyển hóa cơ bản thu được bằng các phương pháp khác nhau có thể hơi khác nhau. Đối với những tính toán cuối cùng, sơ đồ Harris-Benedict đã được sử dụng, là phương án phổ biến nhất.

Theo các văn bản quy định của nhà nước, đối với các tính toán liên quan đến việc đánh giá các đặc trưng năng lượng của cơ thể, cần sử dụng bảng tiêu thụ năng lượng theo giới tính, tuổi và trọng lượng cơ thể (nhưng ranh giới của các độ tuổi là tối đa 19 tuổi và theo cân nặng là 5 kg. - do đó, việc tính toán được thực hiện bằng các phương pháp chính xác hơn và thứ hai, giới hạn cân nặng trên của phụ nữ là 80 kg, trong một số trường hợp rõ ràng là không đủ).

Tính toán mức tiêu hao năng lượng cho nam giới (chuyển hóa cơ bản, Kcal)

Tuổi cân nặng18-29 năm30-39 năm40-59 năm60-74 năm
50 kg1450137012801180
55 kg1520143013501240
60 kg1590150014101300
65 kg1670157014801360
70 kg1750165015501430
75 kg1830172016201500
80 kg1920181017001570
85 kg2010190017801640
90 kg2110199018701720

Tính toán mức tiêu hao năng lượng cho phụ nữ (chuyển hóa cơ bản, Kcal)

Tuổi cân nặng18-29 năm30-39 năm40-59 năm60-74 năm
40 kg108010501020960
45 kg1150112010801030
50 kg1230119011601100
55 kg1300126012201160
60 kg1380134013001230
65 kg1450141013701290
70 kg1530149014401360
75 kg1600155015101430
80 kg1680163015801500

Ở bước thứ ba của phép tính trong máy tính để lựa chọn chế độ ăn kiêng để giảm cân, kết quả tính toán tỷ lệ trao đổi chất cơ bản cho tất cả các phương pháp đang được sử dụng (theo Dubois, theo Dreyer, theo Harris-Benedict và theo Costeff ) được tặng. Các giá trị này có thể hơi khác nhau, nhưng phù hợp với ranh giới được chỉ ra trong bảng để tính toán mức tiêu thụ năng lượng của cơ thể và bổ sung cho nhau.

Bình luận