Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
| Protein | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8% | 9744 g |
| Chất béo | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.2% | 12174 g |
| Carbohydrates | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 5.8% | 4761 g |
| Chất xơ bổ sung | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 45.8% | 606 g |
| Nước | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2524 g |
| Tro | 0.83 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 710 μg | 900 μg | 78.9% | 219.2% | 127 g |
| alpha Caroten | 2958 μg | ~ | |||
| beta Caroten | 7.047 mg | 5 mg | 140.9% | 391.4% | 71 g |
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 218 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 8.1% | 3409 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 5.8% | 4865 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.5 mg | 500 mg | 1.5% | 4.2% | 6667 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.187 mg | 5 mg | 3.7% | 10.3% | 2674 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 13.3% | 2105 g |
| Vitamin B9, folate | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 6.9% | 4000 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 10.6% | 2632 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 17.6 μg | 120 μg | 14.7% | 40.8% | 682 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.464 mg | 20 mg | 2.3% | 6.4% | 4310 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.1% | 1064 g |
| Canxi, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 10% | 2778 g |
| Magie, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3% | 3333 g |
| Natri, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 14.4% | 1912 g |
| Lưu huỳnh, S | 7.8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.2% | 12821 g |
| Phốt pho, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 11.4% | 2424 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.7% | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.171 mg | 2 mg | 8.6% | 23.9% | 1170 g |
| Đồng, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 20.6% | 1351 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.6% | 7857 g |
| Kẽm, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 7.8% | 3636 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.26 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 4.76 g | tối đa 100 г | |||
| Glucose (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| sucrose | 4.05 g | ~ | |||
| fructose | 0.31 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.045 g | ~ | |||
| valine | 0.046 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.043 g | ~ | |||
| leucine | 0.045 g | ~ | |||
| lysine | 0.042 g | ~ | |||
| methionine | 0.007 g | ~ | |||
| threonine | 0.04 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.034 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.062 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.144 g | ~ | |||
| glyxin | 0.031 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.212 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.036 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.021 g | ~ | |||
| cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 0.047 g | tối đa 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.014 g | tối thiểu 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.263 g | từ 11.2 để 20.6 | 2.3% | 6.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.247 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.017 g | từ 0.9 để 3.7 | 1.9% | 5.3% | |
| Axit béo omega-6 | 0.247 g | từ 4.7 để 16.8 | 5.3% | 14.7% |
Giá trị năng lượng là 36 kcal.
- gói (10 oz) = 284 g (102.2 kCal)
- 0,5 cốc lát = 64 g (23 kCal)
Carrots, frozen giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 78,9%, beta-caroten - 140,9%, vitamin K - 14,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- B-caroten là provitamin A và có đặc tính chống oxy hóa. 6 mcg beta-caroten tương đương với 1 mcg vitamin A.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
tags: calorie content 36 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Carrots, frozen, calories, nutrients, useful properties Carrots, frozen