Hàm lượng calo Quả Goji, sấy khô. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡngSố LượngĐịnh mức **% định mức trong 100 g% định mức tính bằng 100 kcal100% bình thường
Giá trị calo349 kCal1684 kCal20.7%5.9%483 g
Protein14.26 g76 g18.8%5.4%533 g
Chất béo0.39 g56 g0.7%0.2%14359 g
Carbohydrates64.06 g219 g29.3%8.4%342 g
Chất xơ bổ sung13 g20 g65%18.6%154 g
Nước7.5 g2273 g0.3%0.1%30307 g
Tro0.78 g~
Vitamin
Vitamin A, LẠI8050 μg900 μg894.4%256.3%11 g
Vitamin C, ascobic48.4 mg90 mg53.8%15.4%186 g
macronutrients
Canxi, Ca190 mg1000 mg19%5.4%526 g
Natri, Na298 mg1300 mg22.9%6.6%436 g
Yếu tố dấu vết
Sắt, Fe6.8 mg18 mg37.8%10.8%265 g
Carbohydrate tiêu hóa
Mono- và disaccharides (đường)45.61 gtối đa 100 г
Axit amin thiết yếu
arginin *0.722 g~
valine0.316 g~
Histidin *0.157 g~
Isoleucine0.261 g~
leucine0.456 g~
lysine0.233 g~
methionine0.087 g~
threonine0.358 g~
phenylalanin0.271 g~
Axit amin có thể thay thế
alanin0.698 g~
Axit aspartic1.711 g~
glyxin0.304 g~
Axit glutamic1.431 g~
Proline1 g~
huyết thanh0.498 g~
tyrosine0.222 g~
cysteine0.144 g~
 

Giá trị năng lượng là 349 kcal.

Goji berries, khô giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 894,4%, vitamin C - 53,8%, canxi - 19%, sắt - 37,8%
  • Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
  • Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
  • Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
  • Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
tags: hàm lượng calo 349 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, quả Goji hữu ích là gì, khô, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Quả Goji, sấy khô

Bình luận