Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 264 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.2% | 3167 g |
| Chất béo | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 8.4% | 448 g |
| Carbohydrates | 37.5 g | 219 g | 17.1% | 6.5% | 584 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.9% | 4000 g |
| Nước | 46.1 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4931 g |
| Tro | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 3.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.069 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 1% | 3817 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 42 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 4% | 947 g |
| Vitamin B4, cholin | 28.5 mg | 500 mg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 3.5% | 1080 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamin C, ascobic | 13.6 mg | 90 mg | 15.1% | 5.7% | 662 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 2.5% | 1506 g |
| Canxi, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Magie, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Natri, Na | 164 mg | 1300 mg | 12.6% | 4.8% | 793 g |
| Lưu huỳnh, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Phốt pho, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 5% | 762 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.3% | 2985 g |
| Đồng, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 2.2% | 1754 g |
| Selen, Se | 3.4 μg | 55 μg | 6.2% | 2.3% | 1618 g |
| Kẽm, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 32.94 g | tối đa 100 г | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.111 g | ~ | |||
| valine | 0.124 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.109 g | ~ | |||
| leucine | 0.18 g | ~ | |||
| lysine | 0.148 g | ~ | |||
| methionine | 0.047 g | ~ | |||
| threonine | 0.104 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.03 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.098 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.118 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.232 g | ~ | |||
| glyxin | 0.116 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 0.42 g | ~ | |||
| Proline | 0.17 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.126 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.074 g | ~ | |||
| cysteine | 0.04 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 42 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 5.066 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.212 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.124 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.073 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.163 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.181 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.66 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 2.384 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.123 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.4 g | tối thiểu 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.183 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.113 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 2.34 g | từ 11.2 để 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.084 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.24 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.008 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.242 g | từ 0.9 để 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Axit béo omega-6 | 2.092 g | từ 4.7 để 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| Các chất khác | |||||
| theobromine | 2 mg | ~ |
Giá trị năng lượng là 264 kcal.
- oz = 28.35 g (74.8 kCal)
- miếng (1/8 bánh) = 71 gr (187.4 kcal)
Bánh ngọt, kem anh đào với sô cô la đóng băng giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 15,1%, phốt pho - 13,1%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
tags: hàm lượng calo 264 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, lợi ích của bánh Pie là gì, bánh anh đào với sô cô la đóng băng, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của bánh, trái anh đào với sô cô la đóng băng