Nhà hàng-Cửa hàng Calorie Cracker Barrel, bít tết phi lê, (bít tết), đồ nướng. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡngSố LượngĐịnh mức **% định mức trong 100 g% định mức tính bằng 100 kcal100% bình thường
Giá trị calo203 kCal1684 kCal12.1%6%830 g
Protein31.52 g76 g41.5%20.4%241 g
Chất béo8.52 g56 g15.2%7.5%657 g
Nước59.4 g2273 g2.6%1.3%3827 g
Tro1.64 g~
Vitamin
Vitamin A, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 g
Retinol0.007 mg~
Vitamin B1, thiamine0.089 mg1.5 mg5.9%2.9%1685 g
Vitamin B2, riboflavin0.35 mg1.8 mg19.4%9.6%514 g
Vitamin B5, pantothenic0.77 mg5 mg15.4%7.6%649 g
Vitamin B6, pyridoxine0.691 mg2 mg34.6%17%289 g
Vitamin B12, cobalamin3 μg3 μg100%49.3%100 g
Vitamin E, alpha tocopherol, TE0.46 mg15 mg3.1%1.5%3261 g
gamma Tocopherol0.15 mg~
tocopherol0.03 mg~
Vitamin K, phylloquinone1 μg120 μg0.8%0.4%12000 g
Vitamin PP, SINH RA6.403 mg20 mg32%15.8%312 g
macronutrients
kaliK408 mg2500 mg16.3%8%613 g
Calcium, Ca7 mg1000 mg0.7%0.3%14286 g
Magnesium, Mg28 mg400 mg7%3.4%1429 g
SodiumNa180 mg1300 mg13.8%6.8%722 g
Lưu huỳnh, S315.2 mg1000 mg31.5%15.5%317 g
Phốt pho, P249 mg800 mg31.1%15.3%321 g
Yếu tố dấu vết
Bàn làFe2.75 mg18 mg15.3%7.5%655 g
Mangan, Mn0.02 mg2 mg1%0.5%10000 g
Đồng, Với112 μg1000 μg11.2%5.5%893 g
Selenium, Tôi biết31.8 μg55 μg57.8%28.5%173 g
Kẽm, Zn5.42 mg12 mg45.2%22.3%221 g
Axit amin thiết yếu
Arginine *2.238 g~
valine2.889 g~
Histidine *1.219 g~
Isoleucine1.618 g~
leucine2.795 g~
lysine3.1 g~
methionine0.83 g~
threonine1.523 g~
tryptophan0.41 g~
phenylalanin1.376 g~
Axit amin có thể thay thế
alanin1.923 g~
Axit aspartic3.142 g~
glyxin1.502 g~
Axit glutamic5.127 g~
Proline1.345 g~
serine1.271 g~
tyrosine1.145 g~
cysteine0.315 g~
Sterol
Cholesterol87 mgtối đa 300 mg
Axit béo
Chuyển đổi giới tính0.426 gtối đa 1.9 г
chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn0.388 g~
Axit chứa các chất béo bão hòa
Axit chứa các chất béo bão hòa3.045 gtối đa 18.7 г
10: 0 Ma Kết0.008 g~
12: 0 Lauric0.006 g~
14: 0 Myristic0.185 g~
15: 0 Pentadecanoic0.033 g~
16: 0 Palmitic1.705 g~
17-0 bơ thực vật0.093 g~
18: 0 Stearin0.996 g~
20: 0 Arachinic0.008 g~
22: 0 Begenic0.007 g~
24: 0 Lignoceric0.004 g~
Axit béo không bão hòa đơn3.405 gtối thiểu 16.8 г20.3%10%
14: 1 Myristoleic0.044 g~
16: 1 Palmitoleic0.229 g~
16: 1 cis0.206 g~
Chuyển đổi 16: 10.023 g~
17: 1 Heptadecen0.064 g~
18: 1 Olein (omega-9)3.042 g~
18: 1 cis2.677 g~
Chuyển đổi 18: 10.365 g~
20: 1 Gadoleic (omega-9)0.026 g~
Axit béo không bão hòa đa0.742 gtừ 11.2 để 20.66.6%3.3%
18: 2 Linoleic0.556 g~
Đồng phân trans 18: 2, không xác định0.037 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.486 g~
Axit linoleic liên hợp 18: 20.032 g~
18: 3 Linolenic0.037 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenic0.035 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.002 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eicosatriene0.025 g~
20: 3 Omega-60.025 g~
20: 4 Arachidonic0.077 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.009 g~
Axit béo omega-30.068 gtừ 0.9 để 3.77.6%3.7%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.009 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.022 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.002 g~
Axit béo omega-60.604 gtừ 4.7 để 16.812.9%6.4%
 
 

Giá trị năng lượng là 203 kcal.

🚀Thêm về chủ đề:  Nhà hàng Calorie, phong cách gia đình, tôm, tẩm bột. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.
Cracker Barrel restaurant-shop, fillet steak, (steak), grill rich in vitamins and minerals such as: vitamin B2 – 19,4%, vitamin B5 – 15,4%, vitamin B6 – 34,6%, vitamin B12 – 100%, vitamin PP – 32%, potassium – 16,3%, phosphorus – 31,1%, iron – 15,3%, copper – 11,2%, selenium – 57,8%, zinc – 45,2%
  • Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
  • Vitamin B5 tham gia chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate, chuyển hóa cholesterol, tổng hợp một số hormone, huyết sắc tố, thúc đẩy quá trình hấp thu axit amin và đường ở ruột, hỗ trợ chức năng của vỏ thượng thận. Thiếu axit pantothenic có thể dẫn đến tổn thương da và màng nhầy.
  • Vitamin B6 tham gia vào việc duy trì các quá trình đáp ứng miễn dịch, ức chế và kích thích trong hệ thần kinh trung ương, chuyển đổi các axit amin, chuyển hóa tryptophan, lipid và axit nucleic, góp phần vào sự hình thành bình thường của hồng cầu, duy trì mức độ bình thường của homocysteine ​​trong máu. Việc hấp thụ không đủ vitamin B6 đi kèm với việc giảm cảm giác thèm ăn, vi phạm tình trạng của da, sự phát triển của homocysteinemia, thiếu máu.
  • Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
  • Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
  • kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
  • Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
  • Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
  • Đồng là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
  • Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
  • kẽm là một phần của hơn 300 enzym, tham gia vào các quá trình tổng hợp và phân hủy cacbohydrat, protein, chất béo, axit nucleic và điều hòa sự biểu hiện của một số gen. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu, suy giảm miễn dịch thứ cấp, gan xơ gan, rối loạn chức năng tình dục và dị tật thai nhi. Các nghiên cứu gần đây đã tiết lộ khả năng của kẽm liều cao làm gián đoạn sự hấp thụ đồng và do đó góp phần vào sự phát triển của bệnh thiếu máu.
🚀Thêm về chủ đề:  Calorie Chicken in Lemon, Chinese Restaurant. Chemical composition and nutritional value.
tags: hàm lượng calo 203 kcal, Thành phần hóa học, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful for the Cracker Barrel restaurant-store, steak fillet, (beefsteak), grill, calories, nutrients, useful properties Cracker Barrel restaurant-store, fillet steak, (beefsteak ), grill

Bình luận