Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Protein | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| Chất béo | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| Carbohydrates | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Nước | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| Tro | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| Retinol | 0.065 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 37 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 7% | 741 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7% | 1111 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| beta Tocopherol | 0.09 mg | ~ | |||
| gamma Tocopherol | 4.33 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.43 mg | ~ | |||
| Vitamin K, phylloquinone | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| Vitamin PP, SINH RA | 0.677 mg | 20 mg | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| macronutrients | |||||
| kaliK | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Calcium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| Magnesium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| SodiumNa | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 15% | 348 g |
| Lưu huỳnh, S | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| Phốt pho, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bàn làFe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| Mangan, Mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| Đồng, Với | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Selenium, Tôi biết | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| Kẽm, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 11.7 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.83 g | tối đa 100 г | |||
| lactose | 2.7 g | ~ | |||
| Maltose | 0.13 g | ~ | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| Arginine * | 0.298 g | ~ | |||
| valine | 0.405 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.224 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.33 g | ~ | |||
| leucine | 0.692 g | ~ | |||
| lysine | 0.586 g | ~ | |||
| methionine | 0.181 g | ~ | |||
| threonine | 0.181 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.085 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.394 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.213 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.415 g | ~ | |||
| glyxin | 0.192 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 1.971 g | ~ | |||
| Proline | 0.82 g | ~ | |||
| serine | 0.384 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.266 g | ~ | |||
| cysteine | 0.107 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 16 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit béo | |||||
| Chuyển đổi giới tính | 0.227 g | tối đa 1.9 г | |||
| chất béo chuyển hóa không bão hòa đơn | 0.158 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 4.197 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.114 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.056 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.139 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.16 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.52 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.127 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.827 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinic | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenic | 0.028 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 2.824 g | tối thiểu 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.093 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 16: 1 | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omega-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| Chuyển đổi 18: 1 | 0.139 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 3.925 g | từ 11.2 để 20.6 | 35% | 18.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.438 g | ~ | |||
| Đồng phân trans 18: 2, không xác định | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| Axit linoleic liên hợp 18: 2 | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (đồng phân khác) | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.435 g | từ 0.9 để 3.7 | 48.3% | 25.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Axit béo omega-6 | 3.387 g | từ 4.7 để 16.8 | 72.1% | 37.6% |
Giá trị năng lượng là 192 kcal.
Cracker Barrel nhà hàng-cửa hàng, mì ống và phô mai, đĩa, thực đơn cho trẻ em giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B2 - 13,5%, canxi - 14,6%, phốt pho - 25,3%, selen - 29,5%
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
tags: hàm lượng calo 192 kcal, Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì hữu ích cho cửa hàng nhà hàng Cracker Barrel, mì ống và pho mát, đĩa, thực đơn cho trẻ em, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích cửa hàng nhà hàng Cracker Barrel, mì ống và pho mát, đĩa, thực đơn cho trẻ em
