Calorie Sorrel, luộc, với muối. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡngSố LượngĐịnh mức **% định mức trong 100 g% định mức tính bằng 100 kcal100% bình thường
Giá trị calo20 kCal1684 kCal1.2%6%8420 g
Protein1.83 g76 g2.4%12%4153 g
Chất béo0.64 g56 g1.1%5.5%8750 g
Carbohydrates2.93 g219 g1.3%6.5%7474 g
Nước93.6 g2273 g4.1%20.5%2428 g
Tro1.01 g~
Vitamin
Vitamin A, RE174 μg900 μg19.3%96.5%517 g
Vitamin B1, thiamine0.034 mg1.5 mg2.3%11.5%4412 g
Vitamin B2, riboflavin0.086 mg1.8 mg4.8%24%2093 g
Vitamin B5, pantothenic0.036 mg5 mg0.7%3.5%13889 g
Vitamin B6, pyridoxine0.1 mg2 mg5%25%2000 g
Vitamin B9, folate8 μg400 μg2%10%5000 g
Vitamin C, ascorbic26.3 mg90 mg29.2%146%342 g
Vitamin PP, SINH RA0.411 mg20 mg2.1%10.5%4866 g
macronutrients
kaliK321 mg2500 mg12.8%64%779 g
Calcium, Ca38 mg1000 mg3.8%19%2632 g
Magnesium, Mg89 mg400 mg22.3%111.5%449 g
SodiumNa239 mg1300 mg18.4%92%544 g
Lưu huỳnh, S18.3 mg1000 mg1.8%9%5464 g
Phốt pho, P52 mg800 mg6.5%32.5%1538 g
Yếu tố dấu vết
Bàn làFe2.08 mg18 mg11.6%58%865 g
Mangan, Mn0.303 mg2 mg15.2%76%660 g
Đồng, Với114 μg1000 μg11.4%57%877 g
Selenium, Tôi biết0.9 μg55 μg1.6%8%6111 g
Kẽm, Zn0.17 mg12 mg1.4%7%7059 g
Axit amin thiết yếu
Arginine *0.098 g~
valine0.121 g~
Histidine *0.049 g~
Isoleucine0.093 g~
leucine0.152 g~
lysine0.105 g~
methionine0.032 g~
threonine0.086 g~
phenylalanin0.104 g~
Axit amin có thể thay thế
alanin0.121 g~
Axit aspartic0.166 g~
glyxin0.104 g~
Axit glutamic0.197 g~
Proline0.106 g~
serine0.07 g~
tyrosine0.075 g~
 
 

Giá trị năng lượng là 20 kcal.

🚀Thêm về chủ đề:  Calorie Rutabaga, nguyên. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.
Cây me chua, đun sôi, với muối giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 19,3%, vitamin C - 29,2%, kali - 12,8%, magie - 22,3%, sắt - 11,6%, mangan - 15,2 %, đồng - 11,4%
  • Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
  • Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
  • kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
  • Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
  • Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
  • Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
  • Đồng là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
🚀Thêm về chủ đề:  Hàm lượng calo Rau bina xay nhuyễn. Đồ ăn đóng hộp. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng.
tags: hàm lượng calo 20 kcal, Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, có ích gì Sorrel, luộc, với muối, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Sorrel, luộc, với muối

Bình luận