Thành phần Cà rốt xay nhuyễn
cà rốt | 500.0 (gam) |
bơ | 100.0 (gam) |
khoai tây | 300.0 (gam) |
muối ăn | 0.5 (thìa cà phê) |
bò sữa | 1.0 (thủy tinh hạt) |
rau thì là | 1.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Gọt vỏ cà rốt, băm nhỏ và đun với một ít dầu cho đến khi mềm. Nghiền cà rốt trong máy trộn, thêm khoai tây luộc, sữa nóng và muối, đã giã nhuyễn vào. Đánh nhuyễn, cho phần dầu còn lại vào. Khi dọn ra đĩa, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
Giá trị calo | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
Protein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
Chất béo | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
Carbohydrates | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
A-xít hữu cơ | 23.6 g | ~ | |||
Chất xơ bổ sung | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
Nước | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
Tro | 0.9 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, LẠI | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
Retinol | 3 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
Vitamin B4, cholin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
Vitamin B9, folate | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
Vitamin C, ascobic | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
Vitamin D, canxiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
Vitamin PP, KHÔNG | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kali, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
Canxi, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
Magie, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
Natri, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
Lưu huỳnh, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
Phốt pho, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
Clo, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
Yếu tố dấu vết | |||||
Nhôm, Al | 289.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 63.2 μg | ~ | |||
Sắt, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
Iốt, tôi | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
Coban, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
Liti, Li | 16.7 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
Đồng, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
Molypden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
Niken, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
Chì, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
Stronti, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
Flo, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
Crôm, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
Kẽm, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
Carbohydrate tiêu hóa | |||||
Tinh bột và dextrin | 2.5 g | ~ | |||
Mono- và disaccharides (đường) | 3.7 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 105,7 kcal.
Cà rốt xay nhuyễn giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 333,3%, clo - 18,4%, coban - 19%, molypden - 15%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Cà rốt xay nhuyễn MỖI 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 105,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách làm cà rốt xay nhuyễn, công thức, calo, chất dinh dưỡng