Thành phần salad phô mai
| băp cải trăng | 100.0 (gam) |
| táo | 2.0 (mảnh) |
| phô mai cứng | 100.0 (gam) |
| mayonnaise | 2.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Mayonnaise cho vào bắp cải thái nhỏ, táo bào và pho mát rồi trộn đều.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Protein | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Chất béo | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Carbohydrates | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| A-xít hữu cơ | 0.6 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Nước | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folate | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Canxi, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magie, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natri, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Lưu huỳnh, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Phốt pho, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Clo, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iốt, tôi | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Coban, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Đồng, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molypden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Niken, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Flo, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Crôm, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Kẽm, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 5.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 153,4 kcal.
Salad phô mai giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, canxi - 20,3%, phốt pho - 14,3%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad pho mát MỖI 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 153,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad phô mai, công thức, calo, chất dinh dưỡng