cherimoya

Mô tả

Trên kệ của các bộ phận trái cây trong các cửa hàng của Tây Ban Nha, bạn thường có thể tìm thấy một loại trái cây hoặc rau lạ. Nó không giống bất cứ thứ gì và có một cái tên kỳ lạ (Cherimoya). Nó là gì?

Trước hết, đây là một loại trái cây, một loại trái cây khá ngon được người Tây Ban Nha yêu thích. Cherimoya (lat.Annona cherimola) là tên một loại cây mọc ở các nước có khí hậu cận nhiệt đới và ôn đới, cụ thể là ở Tây Ban Nha.

Cây rất lớn - cao tới 9 mét, với những chiếc lá rộng và hoa đẹp. Trong một mùa, có thể thu hoạch khoảng 200 quả từ một cây, và tin tôi đi, điều này là chưa đủ.

Quả của cây cherimoia (Hirimoia), những gì bạn thấy trên quầy, có hình nón với các phân đoạn. Thật khó để diễn tả, chỉ cần nhìn thấy là bạn sẽ nhớ ngay hình dáng và phân biệt ngay loại quả này với các loại còn lại. Trái cây có nhiều kích cỡ khác nhau, đường kính lên đến 10 cm và cao 20 cm. Trọng lượng một quả dao động từ 0.5 kg đến 3 kg.

cherimoya

Bạn sẽ khó tìm thấy những lựa chọn lớn nhất, nhưng 0.5–1 kg là khá đủ. Cùi của quả chín có độ sệt tương tự như kem màu trắng, có thể hơi ngả vàng. Và xương, xương rất nhiều và chúng đủ lớn. Một quả chứa 10–20 hạt - điều này là bình thường. Nhớ lại !!! Bạn không thể ăn xương, chúng rất nguy hiểm cho sức khỏe!

Cheremoya cũng thường được gọi là "cây kem". Lời giải thích rất đơn giản: cùi chín có vị như kem. Và rất thường trái cây được ăn theo cách này. Nó được đông lạnh và sau đó ăn bằng thìa hoặc thêm vào cocktail, salad trái cây và kem kem.

Hương vị rất dễ chịu, hơi ngọt và tinh tế. Một chút giống như một quả táo, giống như một quả anh đào, giống như một loại kem đánh bông nhẹ. Những người sành ăn (chúng tôi tin họ, đúng không) nói rằng hương vị giống như hỗn hợp đu đủ, dứa, xoài và dâu tây.

Tên lịch sử

cherimoya

Cây có tên nhờ người Inca. Trong bản dịch từ ngôn ngữ của họ “cherimoya” có nghĩa là “hạt lạnh”. Điều này có lẽ xuất phát từ thực tế là cherimoya là một loại cây chịu lạnh rất tốt và cảm thấy khá tốt ở nhiệt độ lạnh.

Thành phần và hàm lượng calo của trái cây

Ồ, đây là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Nó có trọng lượng nhẹ, không giàu dinh dưỡng, chỉ 74 kcal trên 100 g và chứa vitamin C, nhóm B, PP, nhiều kali, canxi, magiê, natri, phốt pho, đồng, kẽm, sắt, mangan, axit folic, v.v.

Hàm lượng calo 75 kcal

Các tính năng có lợi

cherimoya
  • Không khó để đoán rằng nếu thành phần có chứa một lượng khoáng chất và vitamin như vậy, thì trái cây có rất nhiều đặc tính hữu ích.
  • Thích hợp cho những người có một chiếc răng ngọt ngào, những người quan tâm đến hình dáng của họ.
  • Nó có tác dụng hữu ích cho gan và dạ dày.
  • Có đặc tính vi khuẩn.
  • Từ hạt và lá, các dung dịch được tạo ra để chống chấy, cũng như đuổi côn trùng (muỗi và các loại khác).
  • Quả khô được dùng làm thuốc chữa ngộ độc thực phẩm.
  • Thuốc nhuận tràng được làm từ hạt.
  • Người ta tin rằng sự hiện diện của cherimoya trong chế độ ăn uống ngăn ngừa sự phát triển của các khối u trong cơ thể.

Cherimoya hại

cherimoya

Cherimoya chứa một lượng lớn đường và carbohydrate, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng loại quả này. Sản phẩm này không có chống chỉ định nghiêm trọng khác, chỉ có sự không dung nạp cá nhân. Những người lần đầu tiên quyết định thử cherimoya nên biết rằng không có cách nào để ăn hạt của nó (hạt bên trong quả) - chúng có độc.

Ở quê hương của cherimoya, khi được xử lý đúng cách, xương được sử dụng thành công như một chất chống ký sinh trùng, và chúng cũng giúp chống ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, những người không quen thuộc với các công thức nấu ăn ban đầu như vậy không nên thử nghiệm.

Mặc dù thiên nhiên đã quan tâm đến sự an toàn, khiến hạt cherimoya trở nên cứng bất thường, nhưng vẫn có người muốn nếm thử phần này của quả. Vì vậy, điều đáng nhớ là chúng tuyệt đối không được nghiền nát, nhai và tiêu thụ. Ngoài ra, điều đáng biết là do tiếp xúc bằng mắt với nước ép hạt cherimoya, một người thậm chí có thể bị mù.

Cách ăn trái cây cherimoya

Thông thường chúng được ăn sống, hoặc đông lạnh và ăn "sherbet". Nhưng bạn cũng có thể nấu ăn. Thông thường, bạn có thể tìm thấy cherimoya trong bánh ngọt và các món tráng miệng. Bản thân bạn có thể thêm nó vào sữa chua, salad trái cây, pha chế cocktail. Như nó là - cắt thành hai nửa và lấy bã. Bạn không thể ăn hạt !!!

Bình luận