Chery rượu mùi

Mô tả

Rượu mùi anh đào (eng. Chery rượu mùi) là một loại đồ uống có cồn được ngâm với trái và lá anh đào dựa trên rượu nho với đường. Độ mạnh của đồ uống khoảng 25-30.

Thomas Grant từ thị trấn Kent ở Anh đã phát minh ra rượu mạnh anh đào. Anh ấy đã làm rượu mùi từ một loại anh đào đen Morell. Tuy nhiên, hiện nay các nhà sản xuất hầu như sử dụng tất cả các giống. Ngoài Anh, rượu mùi anh đào phổ biến ở Đức, Pháp và Thụy Sĩ.

Để làm rượu mùi anh đào, họ sử dụng anh đào chín với xương. Phần lõi xương ninh nhừ tạo cho thức uống có vị đắng và mùi thơm của hạnh nhân. Nước ép từ quả anh đào có lỗ kết nối với rượu mạnh và xi-rô đường nguyên chất và ngấm nhiều tháng trước khi có đủ hương vị. Rượu mùi đỏ tươi do thuốc nhuộm thực vật.

Chery rượu mùi

Công nghệ sản xuất rượu mùi anh đào tự chế.

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Đây là một trong số chúng. Khi bắt đầu nấu, rửa sạch quả anh đào (1.5 kg), tách chúng khỏi cuống và cho vào bình thủy tinh. Sau đó đổ siro đường loãng đã nguội (600 g đường trên 1 lít nước) và cồn sạch (0.5 l). Để có hương vị và một số gia vị, thêm đường vani (1 gói - 15 gam), thanh quế, đinh hương (3-4 nụ). Hỗn hợp thu được đóng chặt, để truyền trong 3-4 tuần ở nơi ấm áp hoặc ánh nắng mặt trời, trong khi các ngày truyền khác, lắc hỗn hợp. Sau thời gian này, lọc và đóng chai đồ uống. Rượu mùi anh đào nhận được là tốt nhất để lưu trữ ở một nơi tối mát mẻ.

Các thương hiệu rượu mùi anh đào nổi tiếng nhất là Peter Heering Cherry Liqueur, de Kuyper, Bols, Cherry Rocher và Garnier.

Thông thường, mọi người uống rượu mạnh anh đào như một thức uống tiêu hóa với một món tráng miệng.

Rượu mùi anh đào trong ly

Lợi ích của rượu mùi anh đào

Rượu mùi anh đào, do nội dung của quả anh đào, có cùng các đặc tính hữu ích và chữa bệnh. Nó rất giàu vitamin B, C, E, A, PP, N. Chứa các axit hữu cơ, pectin, sucrose và khoáng chất - kẽm, sắt, iốt, kali, clo, phốt pho, flo, đồng, crom, mangan, coban, rubidi, bo, niken, vanadi, và các loại khác.

Đủ khoáng chất hiếm có trong quả anh đào, mà bạn có thể hiếm khi tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Chúng đảm bảo sức khỏe và sự tươi trẻ của toàn bộ cơ thể. Rượu mùi anh đào chứa đầy axit folic, có ảnh hưởng tích cực đến công việc của hệ thống sinh sản nữ.

Anh đào nhuộm màu đỏ tự nhiên (anthocyanins) có tác dụng chống oxy hóa. Rượu mùi anh đào tự nhiên góp phần vào hoạt động tạo máu, củng cố mạch máu và mao mạch, làm trẻ hóa các tế bào và giảm áp lực. Do sự hiện diện phong phú của vitamin và khoáng chất, việc tiêu thụ rượu với liều lượng nhỏ sẽ cải thiện hoạt động của não và hệ thần kinh.

Rượu anh đào rất tốt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Tốt nhất là thêm nó vào trà (2 muỗng cà phê) và uống ít nhất hai lần một ngày. Kết quả là, cơ thể được cung cấp đầy đủ các loại vitamin để điều hòa miễn dịch.

Rượu mùi anh đào với trà hibiscus và oregano giúp điều trị chứng động kinh, rối loạn tâm thần và căng thẳng. Loại trà này tốt nhất nên uống vào buổi chiều.

Trong trường hợp bị viêm phế quản và viêm khí quản, hãy uống 20 ml rượu mùi anh đào để giảm ho và giúp long đờm.

Đối với bệnh thấp khớp, có thể hữu ích khi chườm bằng rượu mùi anh đào, được pha loãng một nửa với nước ấm, làm ẩm bằng vải thưa và chườm vào chỗ đau. Hiệu quả điều trị bạn có thể đạt được do sự hiện diện của axit salicylic.

Trong thẩm mỹ

Rượu mùi anh đào được ưa chuộng rộng rãi để sản xuất mặt nạ tẩy nhờn và trẻ hóa cho da mặt và tóc. Tùy thuộc vào độ dài của tóc, trộn 50-100 g rượu mùi anh đào trong một hộp sứ, nước cốt của một quả chanh và hai muỗng canh tinh bột khoai tây. Bạn nên thoa đều hỗn hợp trước khi gội đầu trên toàn bộ chiều dài. Che tóc bằng mũ ni lông và khăn và để trong 40 phút. Sau đó gội sạch bằng nước ấm và dầu gội đầu mỗi ngày. Là một loại nước súc miệng, có thể sử dụng nước với nước chanh hoặc giấm.

Cùng một loại mặt nạ có thể tốt cho da mặt; chỉ làm cho nó dày hơn bằng cách sử dụng nhiều tinh bột hơn, vì vậy nó đã không lan rộng. Mặt nạ trên da bạn chỉ nên giữ không quá 20 phút. Sau thời gian này, bạn nên rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm và thoa kem dưỡng da ban ngày.

Chery rượu mùi

Tác hại của rượu mùi anh đào và chống chỉ định

Rượu anh đào chống chỉ định với những người mắc các bệnh mãn tính về viêm loét đường tiêu hóa, viêm dạ dày, tiểu đường.

Sẽ hữu ích nếu bạn không ăn rượu có độ axit cao của dịch vị do axit citric và malic vốn có của anh đào, vốn gây kích ứng quá mức.

Bệnh thận là một dấu hiệu rõ ràng của việc từ chối rượu mùi anh đào vì nó có tác dụng lợi tiểu.

Cũng đừng quên rằng, dù có vị ngọt nhưng rượu vẫn là thức uống có cồn chống chỉ định với phụ nữ có thai, đang cho con bú và trẻ em.

Cách làm rượu mùi Сherry, công thức nấu rượu mùi tự làm

Đặc tính hữu ích và nguy hiểm của đồ uống khác:

Bình luận