Thành phần Pudding sô cô la
| bò sữa | 500.0 (gam) |
| sô cô la không bổ sung | 100.0 (gam) |
| bánh mì | 200.0 (gam) |
| vanillin | 0.3 (thìa cà phê) |
| muối ăn | 0.5 (thìa cà phê) |
| đường | 100.0 (gam) |
| trứng gà | 3.0 (mảnh) |
| vỏ chanh | 1.0 (thìa cà phê) |
| bơ | 1.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Hòa tan các miếng sô cô la trong sữa sôi, thêm đường, vụn bánh mì trắng thái nhỏ, vanillin, lòng đỏ trứng. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm lòng trắng trứng đánh bông, muối, vỏ chanh bào. Khuấy nhẹ hỗn hợp, đổ ra đĩa đã thoa dầu mỡ và nướng trong lò. Ăn kèm với khoai tây chiên hoặc luộc.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Protein | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Chất béo | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| Carbohydrates | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| A-xít hữu cơ | 21.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Nước | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Canxi, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silicon, Có | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magie, Mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natri, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Lưu huỳnh, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Phốt pho, P | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Clo, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Iốt, tôi | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Coban, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Đồng, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molypden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Chì, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Stronti, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Flo, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Crôm, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Kẽm, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 7.2 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 63.3 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 192,4 kcal.
Bánh pudding sô cô la giàu vitamin và khoáng chất như: photpho - 11%, clo - 21,7%, coban - 18%
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Pudding sô cô la MỖI 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
tags: Cách nấu, giá trị calo 192,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, phương pháp chế biến Bánh pudding sô cô la, công thức, calo, chất dinh dưỡng