Thực phẩm giảm cholesterol
 

Thời trang cho một lối sống lành mạnh đang phát triển đều đặn hàng năm. Càng ngày, mọi người càng nghĩ về lợi ích của hoạt động thể chất thường xuyên và chất lượng của chế độ ăn uống của họ. Một phần không thể thiếu là tiêu thụ các loại thực phẩm đặc biệt có thể bình thường hóa mức cholesterol trong máu.

Cholesterol: bạn hay thù?

Cholesterol là chất không thể thay thế đối với cơ thể chúng ta. Nó có trong mọi tế bào của cơ thể do thực tế là nó được sản sinh ra trong đó. Là một chất đặc biệt giống như chất béo, cholesterol không trộn lẫn với máu, nhưng nhờ nó, lipoprotein được đưa đi khắp cơ thể.

Hơn nữa, có ít nhất 5 chức năng quan trọng nhất mà nó thực hiện, đó là:

  • đảm bảo tính toàn vẹn và tính thấm của màng tế bào;
  • tham gia vào quá trình trao đổi chất và sản xuất axit mật cần thiết cho hoạt động bình thường của ruột non;
  • tổng hợp vitamin D;
  • sản xuất hormone sinh dục và hormone tuyến thượng thận;
  • cải thiện chức năng não và ảnh hưởng không chỉ đến khả năng trí tuệ của một người, mà còn đến tâm trạng của họ.

Trong khi đó, tất cả chúng chỉ được thực hiện “hữu ích»Cholesterol, được vận chuyển bởi các lipoprotein mật độ cao. Cùng với nó, còn có lipoprotein mật độ thấp, vận chuyển “có hại»Cholesterol. Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ, nguyên nhân hình thành mảng bám trên thành động mạch và dẫn đến phát triển các bệnh tim mạch, thậm chí là vô sinh. Tiến sĩ Enrique Schisterman, người đã tham gia, lưu ý rằng “các cặp vợ chồng có mức cholesterol cao ở cả hai đối tác không thể thụ thai trong thời gian dài hơn so với các cặp vợ chồng có mức cholesterol bình thường“. Chính lượng cholesterol này mà các bác sĩ khuyến cáo nên giảm trong trường hợp vượt quá mức cho phép.

 

Và anh ta, theo ý kiến ​​của họ, nên dưới 129 mg / dl. Ngược lại, mức cholesterol “tốt” phải trên 40 mg / dL. Nếu không, nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch, thậm chí đau tim tăng lên đáng kể.

Nhân tiện, tỷ lệ “có hại"Và"hữu ích»Cholesterol trong cơ thể con người tương ứng là 25% đến 75%. Dựa trên điều này, nhiều người cho rằng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, ngay cả khi nghiêm ngặt nhất cũng sẽ làm giảm lượng cholesterol trong máu không quá 10%.

Ăn kiêng để giảm cholesterol

Các bác sĩ đã phát triển một số lựa chọn chế độ ăn uống để chống lại cholesterol. Trong khi đó, phổ biến và hiệu quả nhất là 2 trong số đó:

  1. 1 Đầu tiên liên quan đến việc giảm mức độ tiêu thụ chất béo bão hòa, được tìm thấy trong bơ, bơ thực vật, dầu cọ, các lớp mỡ của thịt, pho mát, v.v. và là lý do cho sự xuất hiện của những mảng này trong mạch. Điều thú vị là hiệu quả của nó, theo các nhà khoa học Mỹ, chỉ được chứng minh trong 5% trường hợp.
  2. 2 Thứ hai nhấn mạnh vào việc ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và chất béo lành mạnh. Nói một cách đơn giản, khi theo chế độ ăn kiêng này, bạn cần thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa. Sau đó được tìm thấy trong cá, quả hạch và hạt. Và thay thế các loại carbohydrate có đường huyết cao (những chất gây ra lượng đường trong máu cao) - thực phẩm giàu tinh bột, bánh ngô, khoai tây nướng và hơn thế nữa - bằng rau tươi, trái cây và các loại đậu. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng như vậy là nó cũng cho phép bạn giảm cân, từ đó dẫn đến giảm lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

9 thực phẩm làm giảm cholesterol hàng đầu

Các loại đậu. Chúng là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp giảm cholesterol trong máu bằng cách liên kết với các axit trong ruột, ngăn không cho nó được tái hấp thu vào cơ thể. Ngoài các loại đậu, chất xơ này được tìm thấy trong bột yến mạch, gạo lứt, và nhiều loại trái cây và rau quả như táo và cà rốt.

Cá hồi. Nó chứa axit béo không bão hòa đa omega-3, có thể làm giảm mức độ cholesterol “xấu” trong máu và tăng mức độ “tốt”. Thêm vào đó, cá hồi là một kho tàng protein, chất cần thiết cho hoạt động bình thường của tim. Axit omega-3 cũng được tìm thấy trong cá ngừ trắng, cá hồi, cá cơm, cá trích, cá thu và cá mòi.

Trái bơ. Nó là một nguồn chất béo không bão hòa đơn, có tác động tích cực đến chức năng tim bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Thêm vào đó, bơ chứa nhiều beta-sitosterol hơn bất kỳ loại trái cây nào khác. Đây là một chất đặc biệt có thể làm giảm mức độ cholesterol “xấu” từ thực phẩm. Hiện tại, nó đang được tổng hợp và sử dụng thành công trong y học.

Tỏi. Vào những thời điểm khác nhau, các dân tộc khác nhau đã ăn tỏi để được bảo vệ khỏi thế giới bên kia, để có thêm sức mạnh và sự dẻo dai, và tất nhiên, để chống lại nhiễm trùng và vi trùng. Cách đây vài năm, một đặc tính độc đáo khác của tỏi đã được phát hiện - khả năng làm giảm mức cholesterol “xấu” và do đó, bình thường hóa huyết áp và ngăn ngừa cục máu đông. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tỏi có thể ngăn ngừa mảng bám làm tắc nghẽn động mạch trong giai đoạn đầu bằng cách đơn giản là ngăn chặn cholesterol dính vào thành của chúng.

Rau chân vịt. Giống như tất cả các loại rau lá xanh, cũng như lòng đỏ trứng, rau bina có chứa một lượng lớn lutein. Sắc tố này làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch bằng cách ngăn chặn cholesterol bám vào thành động mạch và ngăn chặn chúng. Nó cũng bảo vệ một người khỏi bị mù.

Trà xanh. Nó làm giàu chất chống oxy hóa cho cơ thể, do đó giúp duy trì sức khỏe của các mạch máu. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng uống trà xanh thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol xấu và bình thường hóa huyết áp.

Quả hạch. Tốt nhất, nó nên là một hỗn hợp của quả óc chó, hạt điều và hạnh nhân. Các bác sĩ khẳng định rằng chúng có lợi trong cuộc chiến chống lại cholesterol hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng cholesterol nào. Xét cho cùng, chúng chứa chất béo không bão hòa đơn, đồng, magiê, vitamin E và các chất khác đảm bảo hoạt động bình thường của tim. Thường xuyên tiêu thụ các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Và cũng giữ cho các khớp của bạn khỏe mạnh.

Sô cô la đen. Nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa cần thiết để chống lại cholesterol “xấu”. Bạn có thể thay thế bằng sô cô la sữa hoặc rượu vang đỏ. Mặc dù chúng chứa ít chất chống oxy hóa gấp 3 lần.

Đậu nành. Nó chứa các chất đặc biệt có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, đây chính xác là loại sản phẩm có thể thay thế thịt mỡ, bơ, pho mát và các chất béo bão hòa khác mà không gây hại cho sức khỏe.

Bạn có thể giảm mức cholesterol của mình bằng cách nào khác?

  1. 1 Tránh các tình huống căng thẳng. Căng thẳng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.
  2. 2 Tập thể dục thể thao. Tập thể dục được lựa chọn đúng cách là điều bắt buộc ngoài chế độ ăn kiêng cholesterol.
  3. 3 Bỏ thuốc lá và uống rượu.
  4. 4 Thay thế thức ăn chiên bằng thức ăn nướng hoặc nướng.
  5. 5 Giảm ăn thịt mỡ, trứng và các sản phẩm từ sữa béo.

Và, cuối cùng, hãy lắng nghe ý kiến ​​của các bác sĩ, những người nhấn mạnh rằng sự thành công của cuộc chiến chống lại cholesterol phần lớn phụ thuộc vào sức mạnh của mong muốn giúp đỡ bản thân và trái tim của mỗi người. Hơn nữa, tất cả những điều này sau đó được đền đáp bằng những năm dài sống hạnh phúc và khỏe mạnh.

Đọc thêm bài viết dành riêng của chúng tôi về cholesterol. Đặc điểm chung của nó, nhu cầu hàng ngày, khả năng tiêu hóa, các đặc tính và tác dụng có lợi đối với cơ thể, tương tác với các yếu tố khác, dấu hiệu thiếu và thừa cholesterol, và nhiều hơn nữa.

Các bài viết phổ biến trong phần này:

Bình luận