Lò vi sóng

“Một thiết bị tương tự được cải tiến của lò nướng của Nga… nấu ăn thân thiện với môi trường…” - đây là những gì quảng cáo máy sấy khí nói. Được phát minh vào những năm 80 của thế kỷ trước, máy sấy khí đã chiếm vị trí xứng đáng trên kệ của các cửa hàng bán đồ gia dụng. Và mặc dù không thể nói rằng đây là một thiết bị cần thiết, nhưng cách nấu ăn tự nhiên, cũng như tính linh hoạt của nó, đã nhận được sự hâm mộ của chúng không chỉ trong các bà nội trợ mà còn trong số các công dân khác của chúng ta.

Thiết bị máy sấy khí

Máy sấy khí bao gồm hai phần - trên và dưới. Phần trên được trang bị bộ phận làm nóng và quạt, cũng như bảng điều khiển, giúp chế biến các món ăn khác nhau chất lượng cao và thân thiện với môi trường. Phần dưới là bát thủy tinh để chế biến thức ăn. Hộp đựng bằng thủy tinh được tìm thấy với nhiều kích cỡ khác nhau. Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy bát từ 7 đến 17 lít! Và có cả những mẫu vật rất độc đáo, có khả năng điều chỉnh thể tích của bát.

Âm lượng được tăng lên nhờ các vòng giãn nở đặc biệt. Như vậy có thể tăng chiều cao bằng cách tăng thể tích thêm 4-10 lít. Ngoài đồ thủy tinh chuyên dụng, bạn có thể sử dụng bất kỳ đồ thủy tinh nào có sẵn trong nhà. Ngoại lệ là các hộp đựng bằng gỗ hoặc nhựa.

Về mức tiêu thụ năng lượng, máy sấy khí sẽ cần ít điện hơn để vận hành so với ấm đun nước hoặc bàn ủi thông thường. Ngoài ra, bạn có thể lắp đặt nó trên mọi bề mặt phẳng, và quan trọng nhất là khô ráo. Giá như có đủ dây.

Đối với các phần bổ sung cho thiết bị, tính khả dụng của chúng phụ thuộc vào loại giá của thiết bị. Các thiết bị rẻ tiền thường chỉ có ba tấm lưới. Các thiết bị đắt tiền, ngoài vỉ nướng, còn có xiên nướng, lò nướng, máy hấp và các tính năng mới lạ khác của công nghệ ẩm thực.

Chức năng của máy sấy khí

Sử dụng airfryer, bạn có thể nấu ăn theo hầu hết mọi cách: chiên mà không cần dầu, nướng, luộc, hầm, nướng, hun khói, sấy khô, nấu bánh mì nóng và bánh mì nướng, làm hài lòng những người thân yêu với các món hấp, thịt nướng và nướng. Và thiết bị tuyệt vời này cũng có thể hâm nóng thức ăn tại một thời điểm nhất định, tiệt trùng bảo quản, nấu mứt trực tiếp trong lọ, làm sữa chua và ủ bột. Đúng vậy, để chuẩn bị sữa chua, bạn sẽ phải mua các loại máy có hệ thống điều khiển điện tử.

Những ưu điểm của máy sấy khí bao gồm:

• Không có mùi nồng trong quá trình nấu nướng, cũng như khả năng ngăn thức ăn không bị cháy khét.
• Nấu đồng thời nhiều món.
• Tự động làm sạch thiết bị.
• Thuận tiện đi lại.
• Bảo quản tối đa vitamin.
• Thiếu bức xạ có hại.
• Đa chức năng và khối lượng. Một thiết bị có thể phục vụ một gia đình từ 4-5 người.

Phương pháp nấu ăn

Nấu nướng dựa trên nguyên tắc đối lưu, tức là sự luân chuyển của không khí nóng xung quanh thực phẩm cùng với sự nóng lên dần dần của nó. Để chuẩn bị bữa ăn, bạn phải đặt thức ăn đã chuẩn bị vào một chiếc bát đặc biệt, cài đặt các thông số nấu ăn nhất định và bật thiết bị.

Món gà nướng nổi tiếng nặng 1 kg được làm chín ở đây trong vòng 40 phút. Riêng với cá, nhiệt độ nấu là 180 độ, thời gian từ 18 phút đến nửa tiếng.

Nhưng trước khi bật thiết bị, bạn cần lưu ý thực hiện thêm một yêu cầu nữa. Điều cần thiết là tất cả các sản phẩm được nấu trong tủ sấy hơi phải lui khỏi tường ít nhất một cm rưỡi. Điều này là do thực tế là sự đối lưu của không khí nóng chỉ có thể thực hiện được nếu có sự tiếp cận tự do với thực phẩm.

Ngoài ra, thiết bị có thể được sử dụng như một cài đặt hút thuốc. Bạn chỉ cần đổ mùn cưa alder xuống đáy đĩa, hoặc đổ khói lỏng. Trong trường hợp này, thực phẩm được đặt trên giá có dây cung cấp.