Nội dung
Tổng cộng, cơ thể chứa 75-150 mg đồng. Cơ bắp chứa 45% đồng, 20% gan và 20% xương.
Thực phẩm giàu đồng
Tính sẵn có gần đúng được chỉ định trong 100 g sản phẩm
Yêu cầu đồng hàng ngày
Nhu cầu đồng hàng ngày là 1,5-3 mg mỗi ngày. Mức tiêu thụ đồng cho phép trên được đặt ở mức 5 mg mỗi ngày.
Nhu cầu về đồng tăng lên trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
Các đặc tính hữu ích của đồng và tác dụng của nó đối với cơ thể
Đồng cùng với sắt đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu, tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và myoglobin. Nó cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống hô hấp và thần kinh, tham gia vào quá trình tổng hợp protein, axit amin, trong công việc của ATP. Quá trình chuyển hóa sắt bình thường là không thể nếu không có sự tham gia của đồng.
Đồng tham gia vào việc hình thành các protein quan trọng nhất của mô liên kết - collagen và elastin, đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các sắc tố da.
Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng đồng rất cần thiết cho quá trình tổng hợp endorphin, giúp giảm đau và cải thiện tâm trạng.
Thiếu và dư thừa đồng
Dấu hiệu thiếu đồng
- vi phạm sắc tố của da và tóc;
- rụng tóc;
- thiếu máu;
- bệnh tiêu chảy;
- ăn mất ngon;
- nhiễm trùng thường xuyên;
- mệt mỏi;
- Phiền muộn;
- phát ban;
- thở tồi tệ hơn.
Khi thiếu đồng, có thể có rối loạn trong xương và các mô liên kết, chảy máu trong và tăng mức cholesterol.
Dấu hiệu thừa đồng
- rụng tóc;
- mất ngủ;
- động kinh;
- suy giảm tinh thần;
- vấn đề kinh nguyệt;
- sự lão hóa.
Tại sao tình trạng thiếu đồng xảy ra
Với một chế độ ăn uống bình thường, thực tế không tìm thấy sự thiếu hụt đồng, nhưng rượu góp phần vào sự thiếu hụt của nó, và lòng đỏ trứng và các hợp chất phytic của ngũ cốc có thể liên kết đồng trong ruột.