Ăn kiêng sau cơn đau tim, 2 tháng, -12 kg

Giảm tới 12 kg trong vòng 2 tháng.

Hàm lượng calo trung bình hàng ngày là 930 Kcal.

Nhồi máu cơ tim là một căn bệnh khủng khiếp không chỉ đe dọa đến sức khỏe mà thậm chí là tính mạng. Tất cả những người đã phải trải qua nó phải hoàn toàn thay đổi hoàn toàn nhịp sống, kể cả chế độ ăn uống. Chúng tôi mời bạn tìm hiểu chi tiết về chế độ ăn uống, các quy tắc được khuyến khích tuân theo sau cơn đau tim để giúp cơ thể đối phó với hậu quả của tình trạng cấp tính này và duy trì hoạt động của nó càng nhiều càng tốt.

Yêu cầu về chế độ ăn uống sau cơn đau tim

Theo cách hiểu của khoa học, nhồi máu cơ tim là một dạng cấp tính của bệnh thiếu máu cơ tim. Đau tim xảy ra khi nguồn cung cấp máu đến bất kỳ phần nào của cơ tim bị cắt. Than ôi, như các số liệu thống kê cho biết, gần đây căn bệnh này đang ngày càng trẻ hóa. Nếu trước đây cơn đau tim xảy ra ở những người trên 50 tuổi, thì hiện nay nó xảy ra ở những người ba mươi và thậm chí rất trẻ. Cùng với những tác nhân gây ra cơn đau tim như đái tháo đường, hút thuốc lá, uống nhiều rượu, di truyền, cholesterol trong máu cao, ít hoạt động thể chất, cũng có thể là thừa cân. Số cân tăng thêm được chú ý càng nhiều thì nguy cơ đối mặt với vấn đề tim mạch càng lớn. Vì vậy, nên thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý và kiểm soát cân nặng định mức trước.

Làm thế nào để tổ chức bữa ăn nếu bạn hoặc người thân của bạn vẫn còn đau tim?

Chế độ ăn kiêng sau khi tấn công có thể được chia thành ba giai đoạn. Trong giai đoạn đầu tiên, kéo dài một tuần, chỉ nên ăn thịt gà luộc hoặc thịt bò, cá nạc, một số bánh quy thông thường, sữa và sữa chua ít béo. Bạn có thể ăn một lượng nhỏ trứng, nhưng tốt nhất là nên hấp chín. Ngoài ra, thực đơn lúc này nên được bổ sung nhiều loại ngũ cốc và rau quả, nhưng loại sau được khuyến khích ăn ở dạng xay nhuyễn. Một điều cấm kỵ hoàn toàn được áp đặt đối với việc tiêu thụ thịt hun khói, bất kỳ bánh ngọt, pho mát cứng, cà phê, rượu, sô cô la. Đảm bảo ăn chia nhỏ, ít nhất 5 lần một ngày, với khẩu phần nhỏ, không ăn quá nhiều.

2-3 tuần tiếp theo giai đoạn thứ hai kéo dài. Bây giờ bạn cần thực hiện một thực đơn cũng từ các sản phẩm trên, nhưng nó đã được phép không xay rau mà sử dụng chúng ở dạng thông thường. Và trong giai đoạn đầu tiên và thứ hai, bạn cần ăn mọi thứ hoàn toàn không có muối. Thực phẩm cũng vẫn còn phân đoạn.

Giai đoạn thứ ba đề cập đến cái gọi là sẹo. Nó bắt đầu từ khoảng tuần thứ tư sau một cơn đau tim. Tại thời điểm này, một chế độ ăn uống ít calo được quy định, trong đó mỡ lợn, thịt mỡ, cá, các sản phẩm xúc xích, sữa béo, dầu dừa, các loại đậu, củ cải, rau bina, cây me chua, đồ ngọt đã mua, bánh ngọt nhiều calo và những thứ có hại khác như thức ăn nhanh nên bỏ. Ngoài ra, bạn không nên uống rượu và đồ uống có chứa cafein. Bây giờ bạn có thể thêm một chút muối. Nhưng điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận lượng của nó, để không gây hại cho sức khỏe, nên lên đến 5 g mỗi ngày. Lúc đầu, tốt hơn là bạn nên giới hạn ở mức 3 gam và muối thực phẩm ngay lập tức trước khi ăn, và không nên trong quá trình chuẩn bị. Bây giờ, ngoài những thực phẩm được cho phép trước đó, bạn nên trang trí chế độ ăn uống bằng trái cây khô (mơ khô, nho khô, mận khô, v.v.). Chúng sẽ bão hòa cơ thể bằng kali, chất đặc biệt cần thiết vào thời điểm này để nhanh chóng bình thường hóa công việc của tim. Bạn chắc chắn nên ăn đủ cá và hải sản để i-ốt lành mạnh có thể đi vào cơ thể.

Điều đáng chú ý là trong chế độ ăn kiêng sau cơn đau tim, bạn cần tiêu thụ một lượng chất lỏng vừa phải - khoảng 1 lít (tối đa 1,5) mỗi ngày. Hơn nữa, công suất này bao gồm nước trái cây, trà, súp, đồ uống khác nhau, cũng như thực phẩm dạng lỏng.

Thời gian của giai đoạn thứ ba phải được xác định bởi bác sĩ của bạn. Nhưng trong cuộc sống sau này, cần phải tuân theo các quy tắc ăn kiêng nhất định, vì những người đã bị nhồi máu cơ tim có nguy cơ mắc bệnh. Tái phát có thể xảy ra. Hãy xem xét các khuyến nghị cơ bản, sau đây bạn sẽ giảm thiểu rủi ro của hiện tượng này.

  • Bạn cần ăn trái cây và rau quả. Thức ăn của bạn nên phong phú các món quà sống và luộc của thiên nhiên. Hấp và nướng cũng được phép. Nhưng tránh sự hiện diện của đồ chiên, đồ hộp, đồ chua trong thực đơn. Ngoài ra, không ăn những loại trái cây và rau được nấu trong nước sốt kem hoặc chất béo khác.
  • Cung cấp chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn. Chất xơ có nhiều đặc tính có lợi. Nó là chất hấp thụ tự nhiên tuyệt vời, góp phần vào hoạt động sinh lý của ruột và giúp no sớm hơn. Ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên cám, trái cây và rau quả được đề cập ở trên là những nguồn chất xơ tuyệt vời.
  • Ăn thực phẩm protein nạc với lượng vừa phải. Sau khi bị nhồi máu cơ tim, bạn không nên bỏ protein trong khẩu phần ăn, nhưng cũng không nên để thực đơn quá tải với chúng. Một gói phô mai tươi hoặc 150-200 g cá nạc (hải sản) hoặc thịt nạc có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu thực phẩm protein hàng ngày.
  • Giảm thiểu lượng cholesterol nạp vào cơ thể. Mức cholesterol tăng cao làm tăng khả năng vừa gặp phải cơn đau tim nguyên phát và hiện tượng này tái phát. Vì lý do này, điều quan trọng là phải kiểm soát để quá nhiều cholesterol không đi vào cơ thể cùng với thức ăn. Lưu ý rằng cholesterol, ngoài thức ăn nhanh và các sản phẩm xúc xích, có mặt với số lượng lớn trong nội tạng (nội tạng, gan, tim, óc), cá hồi và trứng cá tầm, tất cả các loại thịt mỡ, mỡ lợn.
  • Kiểm soát lượng muối ăn vào. Nghiêm cấm ăn đồ mặn. Thứ nhất, nó làm tăng huyết áp, và thứ hai, nó làm giảm đáng kể hiệu quả của các loại thuốc uống, vốn được cho là do bệnh nhân phải chịu đựng sau cơn nguy hiểm. Muối cũng góp phần gây ra tải trọng lớn hơn đáng kể trực tiếp lên tim và mạch máu, vì nó giữ lại chất lỏng trong cơ thể và khiến các cơ quan này hoạt động đơn giản vì hao mòn.
  • Xem khẩu phần và lượng calo của bạn. Như trước đây, nên tuân thủ các bữa ăn chia nhỏ, không ăn quá nhiều và đồng thời không phải đối mặt với cảm giác đói. Điều quan trọng là bạn luôn cảm thấy nhẹ nhàng và no bụng. Cố gắng giữ lượng thức ăn tiêu thụ mỗi lần không vượt quá 200-250 g và không ăn no trước khi tắt đèn. Lựa chọn thực đơn lý tưởng: ba bữa ăn đầy đủ cộng với hai bữa ăn nhẹ. Điều quan trọng nữa là không nên tiêu thụ nhiều calo hơn mức cần thiết. Sự phong phú của các máy tính trực tuyến giúp tính toán chính xác số lượng đơn vị năng lượng, giúp bạn không bị tăng cân quá mức (xét cho cùng, thực tế này cũng làm tăng nguy cơ bị đau tim). Nếu bạn cần giảm cân, bạn nên ăn một chế độ ăn ít calo.

Để tóm tắt, chúng ta hãy lập danh sách những thực phẩm được khuyến nghị cho những người bị đau tim:

- các loại ngũ cốc khác nhau;

- sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa;

- thịt nạc trắng;

- Cá nạc;

- rau (trừ dưa chuột);

- trái cây và quả mọng thuộc loại không chứa tinh bột;

- rau xanh;

- mật ong;

- trái cây sấy.

Đối với chất lỏng, ngoài nước, nên ưu tiên nước trái cây (không phải mua ở cửa hàng), nước trộn, trà (chủ yếu là màu xanh lá cây và màu trắng).

Thực đơn ăn kiêng sau nhồi máu cơ tim

Ví dụ về chế độ ăn kiêng cho giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng sau khi bị đau tim

Bữa sáng: bột yến mạch xay nhuyễn, có thể thêm một chút sữa; phô mai (50 g); trà pha sữa.

Bữa ăn nhẹ: 100 g nước sốt táo.

Bữa trưa: một bát súp nấu bằng nước sắc của các loại rau; một miếng thịt nạc luộc không rắn; cà rốt (nghiền hoặc nghiền), rưới nhẹ dầu thực vật; nửa cốc thạch trái cây tự làm.

Bữa phụ buổi chiều: 50 g phô mai tươi và 100 ml nước luộc tầm xuân.

Bữa tối: cá phi lê hầm; một phần cháo kiều mạch xay nhuyễn; trà với một lát chanh.

Vào ban đêm: nửa ly nước luộc mận.

Ví dụ về chế độ ăn kiêng cho giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng sau cơn đau tim

Bữa sáng: một món trứng tráng hấp từ protein của hai quả trứng; cháo bột báng nấu trái cây xay nhuyễn; trà với việc bổ sung sữa.

Bữa ăn nhẹ: tối đa 100 g sữa đông và một ly nước luộc tầm xuân.

Bữa trưa: một bát borscht chay ít béo; khoảng 50 g thịt bò phi lê luộc chín; một vài thìa khoai tây nghiền; nửa cốc thạch trái cây tự làm.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: một quả táo nhỏ nướng.

Bữa tối: một miếng cá luộc; cà rốt xay nhuyễn và trà chanh.

Vào ban đêm: lên đến 200 ml kefir ít chất béo.

Một ví dụ về chế độ ăn kiêng cho giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng sau cơn đau tim

Bữa sáng: kiều mạch với bơ; một lát pho mát ít béo và trà sữa.

Bữa ăn nhẹ: pho mát nhỏ pha sữa kefir hoặc sữa (150 g); nước dùng tầm xuân (thủy tinh).

Bữa trưa: yến mạch và súp rau không chiên; phi lê gà luộc (khoảng 100 g); củ cải đường hầm trong nước sốt kem chua ít béo.

Bữa phụ buổi chiều: một vài lát táo tươi hoặc nướng.

Bữa tối: cá luộc và một vài thìa khoai tây nghiền.

Vào ban đêm: khoảng 200 ml kefir.

Chống chỉ định ăn kiêng sau cơn đau tim

Không thể tuân thủ chế độ ăn kiêng sau khi bị đau tim ở dạng nguyên chất khi có các bệnh kèm theo hoặc phản ứng dị ứng với các sản phẩm được đề xuất. Trong trường hợp này, bạn cần điều chỉnh kỹ thuật cho chính mình, sử dụng bác sĩ của bạn.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng sau cơn đau tim

  1. Chế độ ăn uống sau cơn đau tim giúp giảm thiểu hậu quả của tình trạng này càng nhanh càng tốt, đồng thời có tác động tích cực đến cơ thể và sức khỏe nói chung.
  2. Nguyên tắc của nó hoàn toàn không mâu thuẫn với chế độ dinh dưỡng hợp lý, có nghĩa là với việc chuẩn bị đúng thực đơn, tất cả các chất cần thiết cho cơ thể sẽ được đưa vào cơ thể với số lượng cân bằng.
  3. Đồ ăn không đạm bạc cũng tốt. Trong một chế độ ăn kiêng như vậy, bạn có thể ăn khá khác biệt mà không cảm thấy bất kỳ sự vi phạm cụ thể nào.
  4. Nếu cần thiết, điều chỉnh hàm lượng calo, bạn sẽ không chỉ cải thiện được cơ thể mà còn giảm dần trọng lượng thừa một cách hiệu quả.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng sau cơn đau tim

  • Những nhược điểm của chế độ ăn sau nhồi máu bao gồm thực tế là một số thực phẩm được nhiều người yêu thích thường cần phải bỏ đi vĩnh viễn.
  • Thường thì bạn cần phải sửa đổi hoàn toàn chế độ ăn uống và chế độ ăn uống của mình, hiện đại hóa nó một cách đáng kể.
  • Làm quen với lối sống mới có thể mất thời gian và nỗ lực tinh thần.

Ăn kiêng lại sau cơn đau tim

Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng trung thành sau cơn đau tim thường là cần thiết cho cuộc sống. Khả năng đi chệch khỏi chế độ ăn kiêng hoặc ngược lại, quay trở lại chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hơn, phải được thảo luận chi tiết với bác sĩ chuyên khoa có chuyên môn.

Bình luận