Chế độ ăn kiêng của Ducan - 5 kg trong 7 ngày

Hàm lượng calo trung bình hàng ngày là 950 Kcal.

Chế độ ăn kiêng của Dukan không phải là một chế độ ăn kiêng theo nghĩa trực tiếp của nó (như kiều mạch), nhưng đề cập đến hệ thống dinh dưỡng (giống như chế độ ăn uống của Protasov). Tác giả của hệ thống dinh dưỡng này, Pierre Dukan, người Pháp, đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ăn kiêng, đã tạo ra một kỹ thuật giảm cân nhiều giai đoạn hiệu quả.

Thực đơn ăn kiêng của người Ducan dựa trên các loại thực phẩm giàu protein và ít carbohydrate, chẳng hạn như cá, thịt nạc và trứng. Những sản phẩm này có thể được tiêu thụ không hạn chế trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng. Protein thực phẩm ít carbohydrate không chứa calo dư thừa và rất tốt trong việc giảm cảm giác đói. Phiên bản của tác giả về chế độ ăn uống giới hạn thời gian của giai đoạn đầu tiên không quá 7 ngày, nếu không có thể gây ra thiệt hại không thể chấp nhận được cho sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng này hoàn toàn phù hợp với nhịp sống hiện đại, khi đòi hỏi hiệu suất và sự tập trung cao trong cả ngày, điều mà các chế độ ăn kiêng low-carb khác (như sô cô la) khó đạt được.

Thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng Ducan có thể lên tới vài tháng, thực đơn ăn kiêng khá đa dạng và giảm cân không kèm theo căng thẳng cho cơ thể. Và trong một thời gian dài như vậy, cơ thể quen với một chế độ ăn mới, bình thường, tức là quá trình trao đổi chất được bình thường hóa.

Tổng Quát Yêu cầu về chế độ ăn uống của bác sĩ Ducan:

  • mỗi ngày bạn cần uống ít nhất 1,5 lít nước thông thường (không có ga và không khoáng);
  • hàng ngày bổ sung cám yến mạch vào thức ăn (số lượng sẽ tùy thuộc vào giai đoạn của khẩu phần);
  • tập thể dục buổi sáng mỗi ngày;
  • đi bộ ít nhất 20 phút trong không khí trong lành mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng Ducan bao gồm bốn giai đoạn độc lập, mỗi giai đoạn có các yêu cầu cụ thể đối với chế độ ăn kiêng và các sản phẩm được sử dụng. Rõ ràng là hiệu quả và hiệu quả sẽ phụ thuộc vào việc tuân thủ đầy đủ và chính xác các yêu cầu ở tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng:

  • giai đoạn các cuộc tấn công;
  • giai đoạn luân phiên;
  • giai đoạn neo đậu;
  • giai đoạn ổn định.

Giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng Ducan - "tấn công"

Giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng được đặc trưng bởi khối lượng giảm đáng kể và giảm cân nhanh chóng. Giai đoạn đầu tiên có yêu cầu thực đơn nghiêm ngặt nhất và rất mong muốn hoàn thành tất cả chúng một cách hoàn hảo, bởi vì tổng trọng lượng giảm được trong toàn bộ chế độ ăn được xác định ở giai đoạn này.

Trong thực đơn giai đoạn này, ưu tiên các sản phẩm có hàm lượng protein cao - đây là các sản phẩm từ động vật và một số sản phẩm sữa lên men có hàm lượng chất béo thấp (không chứa chất béo).

Ở giai đoạn này có thể bị chóng mặt, khô miệng và các dấu hiệu suy giảm sức khỏe. Điều này cho thấy chế độ ăn uống đang phát huy tác dụng và sự mất đi các mô mỡ đang diễn ra. bởi vì thời gian của giai đoạn này có giới hạn thời gian nghiêm ngặt và tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn - nếu cơ thể bạn không chấp nhận chế độ ăn kiêng như vậy, hãy giảm thời gian của giai đoạn xuống mức tối thiểu có thể, nếu bạn cảm thấy khỏe, sau đó tăng thời gian của giai đoạn lên giới hạn trên trong phạm vi thừa cân của bạn:

  • trọng lượng dư thừa lên đến 20 kg - thời gian của giai đoạn đầu tiên là 3-5 ngày;
  • thừa cân từ 20 đến 30 kg - thời gian của giai đoạn là 5-7 ngày;
  • thừa cân trên 30 kg - thời gian của giai đoạn đầu tiên là 5-10 ngày.

Thời lượng tối đa đợt đầu không quá 10 ngày.

Thực phẩm được phép trong Pha ăn kiêng Ducan XNUMX:

  • đảm bảo ăn 1,5 muỗng canh / l cám yến mạch mỗi ngày;
  • đảm bảo uống ít nhất 1,5 lít nước thường xuyên (không có ga và không khoáng) hàng ngày;
  • thịt bò nạc, thịt ngựa, thịt bê;
  • thận và gan bê;
  • gà bỏ da và thịt gà tây;
  • lưỡi bò hoặc thịt bê;
  • hải sản nào;
  • trứng;
  • bất kỳ loại cá nào (luộc, hấp hoặc nướng);
  • sản phẩm sữa tách béo;
  • hành tỏi;
  • giăm bông nạc (ít chất béo);
  • Bạn có thể thêm giấm, muối, hạt nêm và gia vị vào thức ăn.

Tất cả các loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống trong ngày có thể được trộn lẫn tùy thích.

Trong giai đoạn đầu, nên loại trừ:

  • đường
  • ngông
  • đẩy xuống nước
  • thịt thỏ
  • thịt lợn

Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Ducan - "luân phiên"

Giai đoạn này có tên gọi như vậy là do chế độ dinh dưỡng, khi hai thực đơn ăn kiêng khác nhau “protein” và “protein với rau” thay thế nhau với thời lượng bằng nhau. Nếu trọng lượng dư thừa dưới 10 kg trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, mô hình luân phiên có thể được kéo dài hoặc rút ngắn bất kỳ lúc nào. Các tùy chọn mẫu:

  • một ngày protein - một ngày “rau + protein”
  • ba ngày "protein" - ba ngày "rau + protein"
  • năm ngày "protein" - năm ngày "rau + protein"

Nếu trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, trọng lượng dư thừa là hơn 10 kg, thì sơ đồ luân phiên chỉ từ 5 đến 5 ngày (tức là năm ngày “protein” - năm ngày “rau + protein”).

Thời gian của giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Ducan phụ thuộc vào số cân đã giảm được trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng theo công thức: Giảm 1 kg trong giai đoạn đầu - 10 ngày trong giai đoạn thứ hai “luân phiên”. Ví dụ:

  • tổng trọng lượng giảm trong giai đoạn đầu 3 kg - thời gian của giai đoạn hai 30 ngày
  • giảm cân trong giai đoạn đầu 4,5 kg - thời gian của giai đoạn luân phiên 45 ngày
  • giảm cân trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng 5,2 kg - thời gian của giai đoạn luân phiên 52 ngày

Ở giai đoạn thứ hai, kết quả của giai đoạn đầu tiên được cố định và chế độ ăn uống gần như bình thường. Mục tiêu chính của giai đoạn này là ngăn chặn việc có thể quay lại số kg đã mất trong giai đoạn đầu.

Thực đơn của giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Ducan bao gồm tất cả các sản phẩm từ giai đoạn đầu tiên cho một ngày “protein” và các loại thực phẩm tương tự với việc bổ sung các loại rau: cà chua, dưa chuột, rau bina, đậu xanh, củ cải, măng tây, bắp cải, cần tây. , cà tím, bí xanh, nấm, cà rốt, củ cải, ớt - trong ngày theo thực đơn “rau + protein”. Rau có thể được ăn ở bất kỳ số lượng và phương pháp chế biến nào - sống, luộc, nướng hoặc hấp.

Thực phẩm được phép trong Ducan Diet Phase II:

  • nhất thiết mỗi ngày thêm 2 muỗng canh vào thức ăn. thìa cám yến mạch
  • bắt buộc hàng ngày uống ít nhất 1,5 lít nước thông thường (không có ga và không khoáng)
  • tất cả các sản phẩm thực đơn của giai đoạn "tấn công"
  • rau không có tinh bột
  • pho mát (hàm lượng chất béo dưới 6%) - 30 gr.
  • trái cây (nho, anh đào và chuối không được phép)
  • ca cao - 1 muỗng cà phê
  • sữa
  • tinh bột - 1 muỗng canh
  • gelatin
  • kem - 1 muỗng cà phê
  • tỏi
  • sốt cà chua
  • gia vị, adjika, ớt cay
  • dầu thực vật để chiên (nghĩa là 3 giọt)
  • dưa chuột
  • bánh mì - 2 lát
  • rượu vang trắng hoặc đỏ - 50 g.

Hơn sản phẩm giai đoạn hai không được trộn lẫn như các sản phẩm từ giai đoạn đầu tiên - từ chúng, bạn chỉ có thể chọn hai sản phẩm bất kỳ hàng ngày. Trong trường hợp này, các sản phẩm của đợt đầu tiên, như trước đây, trộn một cách tùy tiện.

Trong giai đoạn thứ hai nên được loại trừ:

  • cơm
  • cây trồng
  • đậu lăng
  • đậu tằm
  • đậu Hà Lan
  • khoai tây
  • mì ống
  • đậu
  • ngô

Giai đoạn thứ ba của chế độ ăn Ducan - "hợp nhất"

Trong giai đoạn thứ ba, trọng lượng đạt được trong hai giai đoạn đầu tiên ổn định. Thời gian của giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng được tính toán, cũng như thời gian của giai đoạn thứ hai - theo trọng lượng đã mất trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng (đối với 1 kg cân nặng bị mất trong giai đoạn đầu tiên - 10 ngày trong giai đoạn thứ ba của "hợp nhất"). Thực đơn thậm chí còn gần với thông thường.

Ở giai đoạn thứ ba, bạn cần tuân theo một quy tắc: trong tuần nên dành một ngày cho thực đơn của giai đoạn đầu (ngày “protein”)

Thực phẩm được phép trong chế độ ăn uống theo giai đoạn XNUMX:

  • nhất thiết mỗi ngày thêm 2,5 muỗng canh. muỗng canh cám yến mạch làm thức ăn
  • mỗi ngày là phải bạn phải uống ít nhất 1,5 lít nước bình thường (tĩnh và không có ga)
  • tất cả các sản phẩm của menu giai đoạn đầu
  • tất cả các loại rau của thực đơn giai đoạn hai
  • trái cây hàng ngày (trừ nho, chuối và anh đào)
  • 2 lát bánh mì
  • phô mai ít béo (40 g)
  • bạn có thể ăn khoai tây, gạo, ngô, đậu Hà Lan, đậu, mì ống và các loại thực phẩm giàu tinh bột khác - 2 lần một tuần.

Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn hai lần một tuần, nhưng chỉ thay vì một bữa ăn (hoặc thay cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối).

Giai đoạn thứ tư của chế độ ăn Ducan - "ổn định"

Giai đoạn này không còn liên quan trực tiếp đến chính chế độ ăn uống nữa - chế độ ăn kiêng này là suốt đời. Chỉ có bốn ràng buộc đơn giản mà bạn cần tuân theo:

  1. mỗi ngày bắt buộc phải uống ít nhất 1,5 lít nước thông thường (không có ga và không khoáng)
  2. Đảm bảo thêm 3 muỗng canh vào thức ăn mỗi ngày. muỗng canh cám yến mạch
  3. hàng ngày bất kỳ lượng thức ăn protein, rau và trái cây nào, một lát pho mát, hai lát bánh mì, hai loại thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao
  4. phải dành một trong những ngày trong tuần cho thực đơn từ giai đoạn đầu (ngày “protein”)

Bốn quy tắc đơn giản này sẽ giữ cho cân nặng của bạn trong giới hạn nhất định bằng cách ăn bất cứ thứ gì bạn muốn trong 6 ngày còn lại trong tuần.

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng Ducan

  1. Điểm cộng quan trọng nhất của chế độ ăn kiêng Ducan là số cân đã mất không bị trả lại. Ngay cả khi trở lại chế độ bình thường sau khi ăn kiêng cũng không gây tăng cân trong bất kỳ thời gian nào (bạn chỉ cần tuân thủ 4 quy tắc đơn giản).
  2. Hiệu quả của chế độ ăn kiêng Ducan rất cao với các chỉ số từ 3-6 kg mỗi tuần.
  3. Các hạn chế về chế độ ăn uống là rất thấp, vì vậy nó có thể được thực hiện ở nhà, trong giờ ăn trưa tại nơi làm việc, quán cà phê và thậm chí ở nhà hàng. Ngay cả rượu cũng được chấp nhận, vì vậy bạn sẽ không phải là một con cừu đen, được mời đến một lễ kỷ niệm hoặc bữa tiệc của công ty.
  4. Chế độ ăn kiêng càng an toàn càng tốt - không liên quan đến việc sử dụng bất kỳ chất phụ gia hoặc chế phẩm hóa học nào - mọi sản phẩm đều hoàn toàn tự nhiên.
  5. Không có hạn chế về lượng thức ăn tiêu thụ (chỉ một số ít chế độ ăn kiêng có thể tự hào về điều này - kiều mạch, chế độ ăn kiêng Montignac và chế độ ăn kiêng Atkins).
  6. Không có giới hạn nghiêm ngặt về thời gian của bữa ăn - nó sẽ phù hợp với cả những người dậy sớm và những người thích ngủ nướng.
  7. Giảm cân đáng kể ngay từ những ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng - bạn ngay lập tức bị thuyết phục về hiệu quả cao của nó. Hơn nữa, hiệu quả không giảm, ngay cả khi các chế độ ăn kiêng khác không còn giúp ích cho bạn (như trong chế độ ăn kiêng y tế).
  8. Chế độ ăn kiêng này rất dễ thực hiện - các quy tắc đơn giản không yêu cầu tính toán sơ bộ về thực đơn. Và số lượng lớn sản phẩm giúp bạn thỏa sức thể hiện tài năng nấu nướng của mình (dành cho những bạn yêu thích cả nấu nướng và ăn uống).

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng Ducan

  1. Chế độ ăn hạn chế lượng chất béo. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về các lựa chọn và hạn chế ăn kiêng. Có thể cần thay đổi thực đơn với việc bổ sung tối thiểu dầu thực vật (ví dụ, ô liu).
  2. Giống như tất cả các chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn kiêng của bác sĩ Ducan không hoàn toàn cân bằng - do đó, cần bổ sung thêm các phức hợp vitamin và khoáng chất.
  3. Giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng khá khó khăn (nhưng hiệu quả của nó là lớn nhất trong giai đoạn này). Lúc này, sự mệt mỏi gia tăng là có thể xảy ra.
  4. Chế độ ăn uống yêu cầu một lượng cám yến mạch hàng ngày. Sản phẩm này không có sẵn ở mọi nơi - có thể phải đặt hàng trước với giao hàng. Tất nhiên, trong trường hợp này, đơn hàng sẽ cần được đặt trước, có tính đến thời gian chuẩn bị đơn hàng và giao hàng.

Hiệu quả của chế độ ăn kiêng Ducan

Các kết quả thực tế được xác nhận bởi thực hành lâm sàng. Hiệu quả trong trường hợp này là sự ổn định của trọng lượng đạt được sau hai khoảng thời gian: lần thứ nhất từ ​​6 đến 12 tháng và lần thứ hai từ 18 tháng đến 2 năm với kết quả:

  • từ 6 đến 12 tháng - ổn định trọng lượng 83,3%
  • từ 18 tháng đến 2 năm - ổn định 62,1% trọng lượng

Dữ liệu xác nhận hiệu quả cao của chế độ ăn kiêng, bởi vì ngay cả 2 năm sau chế độ ăn kiêng, 62% những người đã trải qua quá trình quan sát vẫn ở trong phạm vi đạt được trong quá trình ăn kiêng.

Bình luận