Mô tả
Eggnog (Anh. muỗi cao - băm) là một loại nước giải khát làm từ trứng sống và đường. Thuộc loại tráng miệng đẳng cấp.
Có một số truyền thuyết từ các quốc gia khác nhau về nguồn gốc của eggnog. Vì vậy, ở Đức, sự sáng tạo của nó được quy cho đầu bếp bánh ngọt Manfred Beckenbauer. Ở Ba Lan - ca sĩ của dàn hợp xướng tại giáo đường Do Thái ở thành phố Mogilev nói với Gogel, người bị mất giọng, đã đưa ra lời khuyên là hãy uống một quả trứng sống. Nhưng với nó, ông đã thêm đường và rượu. Vì vậy, thức uống có tên gọi chung là eggnog.
Sau đó, đến các thành phần chính, người ta đã thêm vào các thành phần khác nhau để tạo ra các biến thể mới của thức uống.
Eggnog theo truyền thống là một thức uống giải khát, nhưng một số quán bar và câu lạc bộ thêm rượu rum, cognac, bia, rượu mạnh, whisky hoặc rượu vang. Đồng thời thực hiện thao tác này nhẹ nhàng để hỗn hợp uống được đều.
Lợi ích của vòi trứng
Trứng sống là cơ sở của eggnog chứa đầy một số lượng lớn các khoáng chất, nguyên tố vi lượng và vitamin, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Chúng bao gồm vitamin A, E, B12, B3, D, khoáng chất canxi, phốt pho, magiê, sắt, kẽm, iốt và selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Eggnog rất phổ biến để điều trị cảm lạnh và rất tốt trong trường hợp mất giọng. Do độ bão hòa của thức uống protein cao (gần 14% giá trị protein hàng ngày), nên uống nó rất đáng để cân nặng và biếng ăn. Nhưng eggnog là một loại đồ uống có hàm lượng calo thấp, giàu chất béo thích hợp.
Ngoài ra, Gogol-Mogol còn chứa các axit amin thiết yếu Holein, Biotin và axit folic.
Bổ sung quả trứng gà vào chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, giúp tóc, răng và mô xương của cơ thể chắc khỏe hơn. Cholesterol từ trứng và chất này bị phân hủy và cho phép bạn liên kết và loại bỏ chất béo và cholesterol dư thừa. Thành phần trứng ảnh hưởng có lợi đến mắt và mức độ thị lực.
Tác hại của vòi trứng và chống chỉ định
Chống chỉ định với những người bị dị ứng với lòng đỏ trứng gà.
Để làm eggnog, chỉ sử dụng trứng tươi, nếu không sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella.
Nếu trứng có vết nứt, vết lõm hoặc có màu sẫm hơn trứng khác thì đối với nắp trứng, chúng không phù hợp vì chúng có thể nhiễm vi khuẩn.
Các đặc tính hữu ích và nguy hiểm của đồ uống khác: