Thực đơn nhanh cho bữa tối lãng mạn
 

Ngày lễ tình nhân là một ngày lễ đặc biệt dành cho các cặp đôi đang yêu, vào ngày này, sự lãng mạn và tình yêu đang dâng trào, và tất cả chúng ta đều muốn tạo bất ngờ thú vị cho một nửa của mình, để ngày này trở nên đáng nhớ. Làm thế nào bạn có thể tổ chức một bữa tối lãng mạn trong sự nhộn nhịp của thói quen hàng ngày, công việc văn phòng và các cuộc họp kinh doanh? Chúng tôi đã chuẩn bị một thực đơn nhanh gồm các món ăn mà bạn có thể chuẩn bị trong vài phút, và bạn sẽ làm hài lòng người thân yêu của mình bằng một bữa tối tinh tế.

Bắt đầu với một ly cocktail, qua một hoặc hai ly, thời gian sẽ trôi nhanh hơn và tâm trạng sẽ trở nên vui vẻ:

Cocktail chanh dây

Bạn sẽ cần: nước táo 100 ml, nước nho 100 ml, rượu trắng khô 100 ml, mật ong 1 thìa cà phê, chanh 2 hạt nêm.

 

Chuẩn bị: trộn nước ép táo và nho, mật ong, thêm rượu vang, khuấy đều và rót vào ly, trang trí mỗi ly với chanh.

- Và bây giờ làm món tráng miệngbởi vì nó sẽ mất một lúc để nó đóng băng, vì vậy…

Panna cotta

Bạn sẽ cần: 1 lít kem nặng (từ 33%), 100-150 gr. đường, một túi đường vani, 10 gr. gelatin, 60 gr. nước. Đối với nước sốt quả mọng: một ít quả mọng đông lạnh, đường bột vừa ăn.

Chuẩn bị: Ngâm gelatin 60 gr. nước lạnh, đổ đường vào âu kem bắt đầu với 100 gam, nếu chưa đủ ngọt thì cho 50 gam còn lại vào, thêm vani đường và đun sôi. Thêm gelatin gruel vào kem nóng, khuấy kỹ. Đổ khối lượng vào khuôn hoặc cốc đã chia từng phần, cho vào tủ lạnh. Chuẩn bị nước sốt berry, đối với điều này, đánh quả mọng với đường hoặc đường bột, trong khi phục vụ các lĩnh vực với nước sốt panna cottu này.

- Bắt tay vào nấu salad, và nếu ly cocktail đầu tiên đã được uống hết, hãy chịu khó chuẩn bị một ly khác:

Salad cocktail tôm

Bạn sẽ cần: hành tím 1/2 củ hành tây, 1 quả chanh, 1 thìa cà phê dầu ô liu, tôm lớn bóc vỏ 400-500 gr, bơ 1 quả, cà chua 1 quả, dưa chuột 1 quả, vài nhánh ngò tây để trang trí, 1 quả chanh, một bó lá lốt, muối tiêu vừa ăn.

Chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ, tôm luộc bóc vỏ, các loại rau cắt khúc vừa ăn, xé nhỏ trộn gỏi. Kết hợp tất cả các thành phần, nêm với dầu ô liu và nước cốt chanh, muối và tiêu cho vừa ăn. Cho salad vào ly rộng và trang trí với một nhánh rau mùi tây.

- Đến lúc rồi chăm sóc món ăn chính và trong menu của chúng tôi:

Tagliatelle sốt nấm

Bạn sẽ cần: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. champignons, hẹ tây, hẹ, 160 ml rượu trắng khô, một nhúm cỏ xạ hương và hương thảo, 200 ml kem 20%, 40 gr. phô mai parmesan, dầu ô liu, muối.

Chuẩn bị: băm nhỏ hành, tỏi và phi thơm trong dầu ô liu cho đến khi trong suốt, thêm rượu vào, đun cho bay hơi trên lửa nhỏ.

Cắt champignons thành từng lát, cho vào chảo, thêm gia vị, muối, đổ kem vào, đun sôi và để lửa nhỏ trong 30 phút. Thêm parmesan đã xay vài phút cho đến khi mềm.

Đun sôi tagliatelle trong nước muối cho đến khi đông lại, rút ​​hết nước, thêm nước sốt vào, khuấy đều. Bày ra đĩa, rắc Parmesan lên trên.

Bình luận