Feijoa được nhà thực vật học người Đức Friedrich Zell phát hiện vào năm 1815 tại Brazil, và 75 năm sau, chúng được đưa đến châu Âu. Sự xuất hiện của các đồn điền đầu tiên diễn ra ở Georgia và Azerbaijan, có niên đại từ năm 1914.
Cùi quả có vị chua-ngọt, hương dâu-dứa dễ chịu; ổi dứa có lợi.
5 lý do để thưởng thức feijoas
- Iốt. Feijoa chứa một lượng i-ốt kỷ lục. Một kg feijoa chứa từ 2 đến 4 mg, thậm chí nhiều hơn trong hải sản. Bên cạnh đó, vì iốt trong feijoa hòa tan trong nước nên rất dễ tiêu hóa.
- Vitamin và khoáng chất. Trái cây xanh rất giàu vitamin, đặc biệt là nhóm B. Việc sử dụng thường xuyên feijoa trong thực phẩm giúp cải thiện hệ thần kinh và tuần hoàn; đó là lý do tại sao trái cây được sử dụng rộng rãi trong các chế độ ăn kiêng. Vitamin PP, kali, phốt pho, đồng, canxi làm cho trái cây feijoa trở thành một phức hợp vitamin tự nhiên thực sự.
- Đặc điểm chế độ ăn uống. Mặc dù ổi có chứa đường tự nhiên và hàm lượng calo của nó chỉ là 55 calo trên 100 gam.
- Đặc tính chống catarrhal. Trong feijoa, rất nhiều vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tổng thể cơ thể. Tác dụng điều hòa miễn dịch của quả ngọc ngân đã được khoa học chứng minh, và tinh dầu trong vải sơn, sẽ nhanh chóng chống chọi với cảm lạnh. Chỉ một vài miếng mỗi ngày có thể giải quyết thành công tình trạng thiếu hụt vitamin và mệt mỏi.
Cách ăn feijoa
Nhiều người thích ăn feijoa bằng thìa, trái kiwi. Nhưng vỏ quả feijoas không kém phần hữu ích so với phần thịt, vì vậy tốt nhất là bạn nên ăn cả quả. Nó rất giàu chất chống oxy hóa giúp làm chậm những thay đổi liên quan đến tuổi tác và có đặc tính chống ung thư.
Làm thế nào để loại bỏ hương vị làm se? Bạn có thể phơi khô vỏ để thêm vào trà hoặc đồ uống trái cây. Ở dạng khô, nó sẽ trở nên ngon hơn, với chút hương kiwi và bạc hà. Ngược lại, nhiều người thích một loại hương vị vân sam là vỏ tươi, và làm mứt từ feijoa mà không cần loại bỏ.
Nấu gì từ feijoa
Tham gia với chúng tôi trong các mạng xã hội:
- Vkontakte
Nhận đồ uống, sản phẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe - sinh tố, nước trộn, cocktail. Các ghi chú tinh tế cung cấp cho trái cây này trong các món ăn thịt. Hoạt động tốt trong nướng. Ví dụ, bạn có thể nấu vò nát với feijoa và gừng để tự mình khám phá. Và trái cây feijoa thái nhỏ làm tăng thêm sự tươi mát và say mê cho món salad.
Meringue ổi dứa
Thành phần:
- Lòng trắng trứng - 4 cái.
- Bột đường - 200 g
- Đường - 70 g
- Nước ép Feijoa - 200 ml
Phương pháp chuẩn bị:
- Đánh bông protein cho đến khi có bọt trắng.
- Sau đó, thêm một thìa cà phê đường, đường bột và nước lá dứa ổi, đánh đều cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
- Nướng meringue trên giấy da trong lò nướng trong 1 giờ 20 phút ở nhiệt độ 100 ° C.
Đọc thêm về lợi ích và tác hại sức khỏe của feijoa trong bài viết lớn: