Thực phẩm cải thiện trí nhớ

Tất cả mọi người đều biết rằng trí nhớ của con người, cho dù nó có tuyệt vời đến đâu, cũng sẽ suy giảm theo thời gian. Và tất cả mọi người đều biết rằng điều này đang xảy ra vì nhiều lý do khác nhau, thường là sinh lý. Tuy nhiên, không phải mọi người đều sẵn sàng đối mặt với tình trạng này. Bài viết này là một loại tổng quan về hiệu quả nhất, theo quan điểm của các chuyên gia dinh dưỡng và sinh lý học hàng đầu của hành tinh, các cách để cải thiện trí nhớ.

Trí nhớ là gì

Bỏ qua các thuật ngữ phức tạp và nói bằng ngôn ngữ dễ hiểu đơn giản, trí nhớ là khả năng đặc biệt của một người cho phép anh ta ghi nhớ, lưu trữ và tái tạo thông tin này hoặc thông tin kia vào đúng thời điểm. Một số lượng lớn các nhà khoa học đã và đang nghiên cứu tất cả các quá trình này.

Hơn nữa, một số người trong số họ thậm chí còn thử đo kích thước trí nhớ của một người, ví dụ như Robert Berge từ Đại học Syracuse (Mỹ). Ông đã nghiên cứu các cơ chế lưu trữ và truyền tải thông tin di truyền trong một thời gian dài và năm 1996 kết luận rằng có thể có từ 1 đến 10 terabyte dữ liệu trong não… Những tính toán này dựa trên kiến ​​thức về số lượng tế bào thần kinh và giả định rằng mỗi tế bào trong số chúng chứa 1 bit thông tin.

Tuy nhiên, rất khó để coi thông tin này là đáng tin cậy vào lúc này, vì cơ quan này vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Và kết quả thu được chỉ là phỏng đoán hơn là tuyên bố thực tế. Tuy nhiên, tuyên bố này đã gây ra một cuộc thảo luận quy mô lớn xung quanh vấn đề này, cả trong cộng đồng khoa học và trên mạng.

Kết quả là, mọi người không chỉ nghĩ về năng lực của bản thân mà còn về cách cải thiện chúng.

Dinh dưỡng và trí nhớ

Bạn đã bắt đầu nhận thấy trí nhớ của mình đang dần kém đi? Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Gu Chui Hong đến từ Malaysia khẳng định rằng trong trường hợp này, đặc biệt điều quan trọng là phải điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn… Rốt cuộc, lý do cho điều này có thể là do thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho não, giúp cải thiện nguồn cung cấp máu của nó.

Cô ấy cũng đề cập rằng có một công bố trên tạp chí Neurology mô tả tác động tích cực của chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH (để ngăn ngừa tăng huyết áp) đối với trí nhớ. Theo họ, bạn cần ăn càng nhiều cá, trái cây, rau và các loại hạt càng tốt, cố gắng cung cấp chất xơ cho cơ thể.

«Ăn 7-9 phần trái cây và rau mỗi ngày. Không nên lạm dụng thức ăn quá mặn và loại bỏ chất béo có hại, thay thế bằng những chất có ích. Bạn cũng có thể bổ sung thêm cháo, các loại hạt và hạt có nhiều axit béo không no.“Gu nói.

Thêm vào đó, đừng quên chất chống oxy hóa. Và quả việt quất là nguồn tốt nhất của chúng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, từ lâu các nhà khoa học đã chứng minh rằng 1 cốc việt quất mỗi ngày không chỉ có thể ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ mà còn cải thiện hoạt động của não bộ. Và tất cả bởi vì có antotions trong đó. Ngoài quả việt quất, bất kỳ loại quả mọng nào cũng thích hợp, cũng như các loại rau và trái cây có màu xanh lam, đỏ tía, hồng, xanh đậm và đen - quả mâm xôi, bắp cải đỏ, quả nam việt quất, quả lý chua đen, v.v.

Hơn nữa, bạn cần bổ sung các loại rau lá xanh vào chế độ ăn uống của mình - rau bina, rau diếp, tất cả các loại bắp cải. Chúng chứa axit folic, sự thiếu hụt có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ. Kết luận này được đưa ra sau khi các nghiên cứu khoa học được thực hiện với 518 người từ 65 tuổi trở lên tham gia.

Bạn cũng cần chú ý bổ sung đầy đủ axit béo omega-3, vì đây là những chất chống oxy hóa tuyệt vời. Hầu hết chúng đều có trong cá và hạt.

Làm thế nào để bạn nhớ tất cả những nguyên tắc này?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần đặt một đĩa thức ăn “sặc sỡ” nhất trước mặt bạn là đủ. Nhờ đó, bạn có thể làm phong phú chế độ ăn uống của mình với đầy đủ các chất cần thiết, cải thiện việc cung cấp máu, trí nhớ và hoạt động của não bộ.

12 loại thực phẩm tốt nhất để cải thiện trí nhớ

Quả việt quất. Một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một cốc quả việt quất mỗi ngày là đủ.

Quả óc chó. Để cảm nhận được hiệu quả tích cực, bạn cần ăn 20 gram. quả hạch một ngày.

Táo. Chúng chứa một lượng lớn vitamin ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của não bộ. Bạn cần ăn 1 quả táo mỗi ngày.

Cá ngừ. Nó chứa cả axit béo omega-3 và sắt. Ngoài cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá tuyết và hải sản cũng là những lựa chọn tốt.

Cam quýt. Chúng không chỉ chứa chất chống oxy hóa mà còn chứa chất sắt, cần thiết cho hoạt động bình thường của não.

Gan gia cầm và thịt bò. Đây là những nguồn cung cấp sắt tuyệt vời.

Cây mê điệt. Đó là điều không thể thiếu để có một trí nhớ tốt. Nó có thể được thêm vào các món ăn hoặc trà khác nhau.

Trà sâm. Nó cải thiện trí nhớ và sự tập trung.

Đậu. Nó chứa vitamin B. Chúng có tác động tích cực đến chức năng não và giúp chống lại chứng trầm cảm, đây thường là một trong những nguyên nhân gây ra suy giảm trí nhớ.

Trứng và cụ thể là lòng đỏ trứng. Ngoài protein và vitamin, nó có chứa một chất đặc biệt gọi là choline, chất này cũng giúp cải thiện trí nhớ.

Sữa và các sản phẩm từ sữa. Nguồn cung cấp choline và vitamin B12, việc thiếu hụt sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của não và trí nhớ.

Cà phê. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức uống này giúp tập trung và cũng làm bão hòa cơ thể bằng chất chống oxy hóa. Điều chính là không lạm dụng nó và uống không quá 1-2 cốc mỗi ngày.