Làm khô nhẹ nhàng các sản phẩm rau củ

Nguyên lý hoạt động của tủ sấy rất đơn giản: bộ phận làm nóng hoạt động như một lò nhiệt độ thấp, và quạt luân chuyển không khí ấm để hơi ẩm bay hơi khỏi thực phẩm. Bạn đặt thực phẩm vào các khay của máy khử nước, cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ, và kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa. Và đó là tất cả! Máy khử nước có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như khoai tây chiên hương thảo, quả quế, bánh nướng sống, sữa chua và thậm chí cả đồ uống. Thử nghiệm và gây ngạc nhiên cho gia đình và bạn bè. 4 bước đơn giản: 1) Xếp các miếng trái cây hoặc rau thành một lớp trên khay của máy khử nước. 2) Đặt nhiệt độ. Sản phẩm thô là sản phẩm đã qua xử lý nhiệt ở nhiệt độ không quá 40C. Nếu thời điểm này không quan trọng đối với bạn, hãy nấu ở nhiệt độ 57C để giảm thời gian nấu. 3) Kiểm tra độ hoàn thiện thường xuyên và lật ngược khay. Quá trình khử nước của trái cây và rau quả có thể mất từ ​​2 đến 19 giờ tùy thuộc vào độ ẩm của chúng và độ ẩm trong phòng. Để kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm, hãy cắt một miếng và xem có hơi ẩm trên vết cắt hay không. 4) Làm lạnh thực phẩm và bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo và tối. Khi độ ẩm được loại bỏ, sự phát triển của vi khuẩn thực phẩm bị ức chế, do đó, thời hạn sử dụng của sản phẩm được tăng lên gấp nhiều lần. Nếu sau một thời gian, rau hoặc trái cây không còn giòn nữa, hãy đặt chúng trở lại máy khử nước trong 1-2 giờ và tạo cho chúng có kết cấu mong muốn. Món ăn mùa hè - kẹo dẻo trái cây Thành phần: 1 quả dưa lưới 3 quả chuối 1 cốc quả mâm xôi Công thức: 1) Gọt vỏ dưa và chuối, cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với quả mâm xôi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. 2) Đổ khối lượng lên các tấm khử nước silicone và sấy ở nhiệt độ 40C cho đến khi khô hoàn toàn. Sự sẵn sàng được xác định bởi thực tế là kẹo dẻo trái cây có thể dễ dàng tách ra khỏi các tờ giấy. 3) Cuộn kẹo marshmallow đã hoàn thành thành các ống và dùng kéo cắt thành từng miếng.

Nguồn: Vegetariantimes.com Dịch: Lakshmi

Bình luận