Nho

Lung linh trong những tia nắng hoàng hôn với đủ màu sắc của cầu vồng là những quả nho rực rỡ - xanh dương, xanh lá, đỏ. Một hương thơm thần thánh tỏa ra từ những chùm nho, được che chở khỏi cái nắng gay gắt trong bóng râm của những tán lá. Những tia nắng rời chân trời chiếu vào mặt dâu. Ở phía xa, bạn có thể nhìn thấy các đỉnh núi và các cột của tàn tích Chersonesos cổ đại…

Những liên tưởng tương tự có thể nảy sinh khi đề cập đến một món ngon nổi tiếng như nho. Loại quả mọng này nổi tiếng từ thời Hy Lạp cổ đại. Và người Phoenicia bắt đầu cung cấp nho cho Pháp từ năm 600 trước Công nguyên.

Ở Romania, người ta có tục truyền tụng những trái nho như thế này: “Ai ăn nho, người ấy ăn mặt trời ngưng tụ”. Thật khó để tranh luận về điều này: một quả mọng, tràn ngập ánh sáng mặt trời, sức mạnh của trái đất và được vuốt ve bởi những cơn gió phương Nam ấm áp, được sinh ra với một mục đích duy nhất - mang lại hạnh phúc và niềm vui cho tất cả mọi người. Có những truyền thuyết về lợi ích của quả nho: thậm chí người Hy Lạp cổ đại còn chữa cảm lạnh và nhiều bệnh khác bằng loại quả mọng này. Nhưng trong y học hiện đại, thậm chí còn có một hướng hoàn toàn dựa trên việc điều trị bệnh chỉ bằng quả nho - liệu pháp ampelotherapy.

Lợi ích của nho

Nho

Nho có thể làm tăng nồng độ oxit nitric trong máu, ngăn ngừa đông máu. Do đó, nho rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngoài ra, lợi ích của nho có hiệu quả đối với các bệnh như hen suyễn, táo bón mãn tính, khó tiêu, các vấn đề về gan và mệt mỏi mãn tính. Nho rất giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng chống lão hóa mạnh mẽ cho cơ thể.

Nước ép nho

Nước ép từ quả mọng rất hiệu quả trong việc điều trị chứng đau nửa đầu. Sẽ rất hữu ích nếu bạn uống nước trái cây khi bụng đói. Và mỗi giống nho đều có những chỉ định sử dụng riêng. Ví dụ, nước ép từ quả mọng xanh sẽ tăng cường khả năng miễn dịch, sức sống và mức năng lượng. Ngược lại, nước ép từ các loại nho sẫm màu sẽ có tác dụng chống khối u cho cơ thể, kích thích chức năng não và cải thiện thị lực. Giống nho đỏ có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi vi sinh vật, vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng. Ngoài ra, nước ép của giống nho đỏ cũng có hiệu quả trong việc điều trị mụn rộp.

Chúng tôi đang nói về nước trái cây tự nhiên ở đây, lý tưởng nhất là bạn tự tay làm và bạn không mua ở cửa hàng. Cửa hàng nước trái cây rất có thể là một tập hợp các hóa chất, chất bảo quản, thuốc nhuộm và hương liệu. Nói chung, đây chỉ là một sản phẩm cho hương vị, không phải lợi ích.

Lợi ích sức khỏe

Nho là một kho vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng, chất xơ, pectin, enzym và tinh dầu. Khó có thể đánh giá được những lợi ích mà nho mang lại. Nho có khả năng:

  • Trung hòa các tác động của cholesterol.
  • Bình thường hóa đường tiêu hóa, điều chỉnh quá trình trao đổi chất, loại bỏ táo bón và có tác dụng lợi tiểu.
  • Cải thiện công việc của hệ thần kinh, giảm mệt mỏi, phục hồi sức lực, sinh lực và tăng hiệu quả.
  • Tăng cường thành mạch, loại bỏ nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Cung cấp tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể, do đó gây ra tác dụng phục hồi và kháng u rõ rệt.
  • Làm sạch cơ thể, loại bỏ kim loại nặng và cả các hợp chất phóng xạ.
  • Bão hòa cơ thể bằng các vitamin B, giúp cải thiện các chức năng tạo máu.
  • Bình thường hóa nồng độ hemoglobin.
  • Giúp chống lại các bệnh nấm.
  • Cải thiện làn da và tình trạng da.
  • Cải thiện tình trạng của tóc, móng, răng, xương nhờ một lượng lớn phốt pho, canxi và riboflavin trong quả mọng.
  • Kích thích hoạt động của tim do sự hiện diện của một thành phần như kali trong quả mọng.

Tác hại của nho

Nho

Tuy nhiên, bất chấp tất cả các đặc tính kỳ diệu của loại quả mọng xinh đẹp này, nó có một số chống chỉ định. Sẽ rất hữu ích nếu bạn không dùng nho trong các đợt cấp của loét dạ dày và loét tá tràng, cũng như tiêu chảy. Đái tháo đường và béo phì, cao huyết áp, xơ gan, viêm đại tràng, sâu răng, viêm miệng cũng là những chống chỉ định sử dụng nho.

Cần lưu ý các khuyến nghị chung cho việc sử dụng nho. Nên ăn nho riêng biệt với các sản phẩm khác; trong trường hợp cực đoan, bạn có thể kết hợp chúng với các loại trái cây ngọt ngào. Nhưng với tất cả các sản phẩm thực phẩm khác, không nên tiêu thụ nho, vì điều này sẽ kích thích quá trình lên men trong ruột và dẫn đến sự hình thành ethanol trong cơ thể.

Bạn cũng không nên ăn nho vào buổi tối, sau 4-5 giờ chiều - lúc này quá trình sản xuất insulin giảm xuống, việc chế biến hoa quả, cụ thể là nho trở nên khó khăn cho cơ thể. Và nếu nho không được tiêu hóa hoàn toàn, điều này cũng sẽ dẫn đến quá trình lên men.

Các chống chỉ định khác

Một điểm quan trọng khác: sau khi ăn nho, bạn không nên súc miệng kỹ vì đường có trong quả nho sẽ ảnh hưởng xấu đến men răng, phá hủy nó. Bạn cũng nên tránh đánh răng bằng bàn chải đánh răng ngay sau khi ăn nho vì axit trong nho làm mềm men răng. Nếu bạn bắt đầu đánh răng ngay sau đó, bàn chải sẽ làm men răng bị tổn thương nghiêm trọng. Chỉ cần súc miệng bằng nước ở nhiệt độ phòng là đủ.

Ngoài ra, bạn nên biết về việc sử dụng giống nho như “Isabella”. Nó chứa một nồng độ cồn cao - methanol - là một chất độc đối với cơ thể con người. Nho xanh với số lượng lớn cũng có thể có hại: chúng có thể gây nhuận tràng và làm rối loạn đường ruột. Đối với những người dễ bị dị ứng, sử dụng giống nho đen sẽ không tốt.

Nho

Vì vậy, việc sử dụng quả nhàu có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn sau:

  • tăng mức đường huyết;
  • kích thích sự thèm ăn, có thể dẫn đến ăn quá nhiều;
  • dị ứng;
  • làm trầm trọng thêm tình trạng sâu răng và nếu lạm dụng thuốc có thể phá hủy men răng;
  • đau dạ dày và ruột;
  • trong trường hợp sử dụng không đúng cách và quá mức - lên men và tạo thành etanol.

Sự khác biệt về giống

Tùy thuộc vào giống, quả mọng có những phẩm chất và đặc tính nhất định nên được cân nhắc khi sử dụng. Hãy xem xét các đặc điểm chính của các giống nho khác nhau:

  • Đối với những người bị dị ứng hoặc có xu hướng phản ứng dị ứng thì việc sử dụng loại màu xanh lá cây sẽ tốt hơn.
  • Nho trắng có hàm lượng đường thấp nhất.
  • Nên sử dụng các loại màu xanh lam để kích thích hệ thống miễn dịch hoặc điều trị các bệnh nhãn khoa, vì chúng có chứa anthocyanins.
  • Những loại màu đỏ được khuyến khích để có được chất chống oxy hóa.
  • Những cái màu đen có tác dụng kháng khuẩn và chống khối u.
Nho

Việc sử dụng trong thời kỳ mang thai

Khi mang thai, một người phụ nữ rất thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm, và câu hỏi được đặt ra: "Tôi có thể ăn nho không?" Cần lưu ý rằng chúng chứa rất nhiều thành phần hữu ích cần thiết trong thai kỳ: mangan, coban, kali, sắt, canxi, axit xitric và malic, cũng như nhiều loại vitamin. Trong số đó có vitamin B, có tác dụng chuyển hóa và chuyển hóa năng lượng; vitamin PP, chịu trách nhiệm cho sự hình thành các mô của thai nhi và hoạt động của hệ thần kinh; vitamin A, giúp cải thiện thị lực. Một điều quan trọng nữa là sự hiện diện của các chất chống oxy hóa trong quả mọng giúp loại bỏ mật và độc tố. Quả mọng chứa các thành phần quan trọng đối với phụ nữ mang thai như sắt (tỷ lệ sắt hàng ngày có trong 1 kg nho) và canxi (450 g mỗi kg).


Vì vậy, việc sử dụng nho khi mang thai sẽ có lợi cho cả mẹ và thai nhi. Người ta chỉ cảnh báo không nên ăn chúng đen: do một số đặc điểm, nó có thể gây hại. Trong trường hợp này, nho xanh sẽ có lợi nhất cho phụ nữ mang thai, vì chúng có tác dụng lợi tiểu và có thể ngăn ngừa chứng phù nề, một trong những vấn đề phổ biến nhất khi mang thai.

Sử dụng ý thức thông thường khi tiêu thụ những quả mọng này. Nếu thời gian mang thai là vào mùa hè và mùa thu thì bạn có thể sử dụng nho mà không cần sợ hãi. Nhưng nếu ở ngoài trời mùa đông, mua nho trong siêu thị mà đã vận chuyển đến kệ này quá một ngày thì không đáng vì rất có thể đã qua một số khâu xử lý, ảnh hưởng đến sức khỏe của bé một cách cực kỳ tiêu cực.

Nho

Cần lưu ý gì khi chọn nho?

Bạn nên chú ý đến chất lượng của nó. Dấu hiệu của chất lượng:

  • không có vết lõm trên quả mọng,
  • thiếu các điểm hoạt hóa,
  • những quả mọng dày đặc khi chạm vào,
  • nếu cành có màu xanh lá cây - đây là dấu hiệu của sự tươi mới,
  • sự hiện diện của các đốm đen trên quả mọng là dấu hiệu của sự trưởng thành,
  • Nếu bạn lắc một chùm nho, bạn có thể chú ý xem có bao nhiêu quả sẽ rụng: nếu có nhiều hơn 3-5 quả thì chùm nho đó không còn tươi nữa.

Vì vậy, quả mọng là một sản phẩm tuyệt vời cho một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Tuy nhiên, để không gây hại cho bản thân, bạn nên có ý thức và điều độ trong việc sử dụng sản phẩm này. Nếu không, hậu quả có thể rất thảm khốc. Nho được tiêu thụ tốt nhất trong mùa - từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, tùy thuộc vào khu vực. Trong trường hợp này, có sự đảm bảo rằng đây là nho địa phương và không phải nhập khẩu, có nghĩa là chúng không được xử lý bằng các loại hóa chất khác nhau để vận chuyển và lưu trữ.

Xem video cách trồng nho:

Cách trồng nho, Hướng dẫn trồng hoàn chỉnh

Bình luận