ghiền rượu

Mô tả

Grog là thức uống có cồn với rượu rum hoặc rượu mạnh pha với nước nóng và đường, chanh hoặc nước cốt chanh, và các loại gia vị: quế, vani, rau mùi, nhục đậu khấu, v.v.

Grog là một thức uống biển thực sự. Lần đầu tiên, nó được sử dụng vào thế kỷ 18 sau khi Đô đốc Edward Vernon ra lệnh pha loãng rượu rum với nước do các thủy thủ sử dụng quá mức.

Rượu có hại cho sức khỏe và sự dẻo dai của họ. Vào thời điểm đó, rượu rum là một phần bắt buộc của những chuyến đi dài ngày như một chất khử trùng chống lại bệnh tả, bệnh kiết lỵ và các bệnh đường ruột khác. Đó là một biện pháp cần thiết, vì nguồn cung cấp nước trên tàu, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng, nhanh chóng bị suy giảm. Tên của đồ uống bắt nguồn từ cách viết tiếng Anh của áo mưa từ Fay (áo choàng vải nỉ), trang phục yêu thích của Đô đốc trong thời tiết khắc nghiệt.

Vì vậy, thức uống trở nên ngon và đầy hương vị. Có một số điều tinh tế trong quá trình chuẩn bị của nó:

• trộn và đun nóng tất cả các thành phần là tốt nhất trong một nồi cách thủy;
• nó sẽ hữu ích nếu bạn đổ rượu vào một dịch truyền nóng ở cuối mà không cần đun sôi thêm;
• để gia vị không rơi vào ly, cần lọc thịt rươi sẵn qua vải thưa;
• thức uống đã hoàn thành trước khi phục vụ cần ngâm trong 15 phút;
• Nhiệt độ thức uống ít nhất phải là 70 ° C vì khi lạnh, nó sẽ giống như trà hơn.

Công thức nấu ăn Grog

Hiện nay, có hàng chục công thức nấu ăn cho grog, ngoài hoặc thay vì công thức chính, sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Đó là trà xanh, Rooibos, Mate, rượu, vodka, rượu vang, vỏ cam quýt, gừng, nước trái cây mới vắt, nước ép trái cây, cà phê, trứng, kem, sữa hoặc bơ.

Để chuẩn bị đồ uống cổ điển, bạn cần đun sôi nước sạch (600 ml) và lấy ra khỏi nhiệt. Cho đến khi nước nguội, thêm trà khô (2 muỗng canh), đường (3-5 muỗng canh), đinh hương (3 búp), tiêu đen thơm (4 miếng), lá Bay (1 miếng), hạt hồi (6 cái). , để nếm hạt nhục đậu khấu và quế. Trong quá trình truyền kết quả, đổ vào một chai rượu rum và đun sôi, loại bỏ nó khỏi nhiệt. Dưới nắp trên đồ uống, ngấm và làm mát trong 10-15 phút. Cho đồ uống vào ấm trong cốc làm bằng đất sét, sứ hoặc một thanh thủy tinh dày. Thành nồi dày giúp thức uống được làm lạnh nhanh chóng.

Uống nó trong SIPS nhỏ. Những người sành ăn khuyên bạn nên uống không quá 200 ml. Nếu không, sẽ có một cơn say mạnh. Là một món ngon cho đồ uống, tốt nhất nên phục vụ sôcôla, trái cây sấy khô, bánh ngọt, bánh kếp và bánh ngọt.