Mật ong - nó có thể thay thế đường không?

Vì vậy, đã xảy ra rằng mật ong là một thay thế lành mạnh tốt cho đường. Nhưng nghiên cứu gần đây của tổ chức Action on Suga của Anh đã phá vỡ định kiến ​​này.

Các chuyên gia đã phân tích mật ong và các chất làm ngọt khác được người tiêu dùng sử dụng thay thế cho đường và kết luận rằng mật ong không quá “kỳ diệu”.

Họ đã thử nghiệm hơn 200 sản phẩm từ các siêu thị ở Anh - mật ong, đường và xi-rô, được phục vụ cho người tiêu dùng là tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Kết quả là, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mật ong và siro không khác nhiều so với đường tinh luyện. Vì vậy, mật ong có thể chứa tới 86% đường tự do và xi-rô cây phong - lên đến 88%. Các chuyên gia cũng nói thêm rằng “các thành phẩm từ mật ong cuối cùng chứa một lượng đường rất lớn”.

Mật ong - nó có thể thay thế đường không?

Đường tự do, được đề cập ở trên, là glucose, fructose, sucrose, và những loại khác. Nghiên cứu chỉ ra rằng nếu trà thêm một thìa mật ong nặng 7 gam vào cốc, thì sẽ có 6 gam đường tự do, và cùng một thìa, đường trắng thông thường, sẽ cho 4 gam đường tự do.

Các nhà khoa học cảnh báo rằng nhiều calo đến từ đường góp phần gây ra nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, các bệnh ung thư, bệnh gan và răng.

Theo các nhà khoa học, chúng không nên tham gia vào bất kỳ chất tạo ngọt nào, ngay cả khi chúng được định vị là có lợi cho sức khỏe. Và tỷ lệ đường tối ưu cho một người lớn là 30 gam mỗi ngày.

Bình luận