Nấu nấm mộc nhĩ trong bao lâu?

Nấu nấm mộc nhĩ trong bao lâu?

Ngâm nấm mộc nhĩ trong nước lạnh 1 giờ. Nấu trong 15 phút.

Snack nấm cây Trung Quốc

Sản phẩm

Nấm rơm (khô) - 50 gram

Đường - nửa thìa cà phê

Dầu ô liu - 30 ml

Tỏi - 2 ngạnh

Nước tương - 3 muỗng canh

Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 gói 60 gram

Muối - nửa thìa cà phê

Giấm ăn - 1 thìa cà phê

Cách làm snack nấm cây

1. Đổ nấm hương với 2 lít nước ấm, ngập hết nấm, để nở trong 2-3 giờ.

2. Xả nước, đổ nước lạnh lên cây nấm, để trong lạnh một ngày.

3. Xả nước, rửa sạch nấm hương trong nước mát, cho vào chao.

4. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

5. Đổ dầu vào chảo thành dày, đun lửa vừa cho đến khi nổi bọt.

6. Thêm nấm hương vào, xào trong 5 phút trên lửa vừa.

7. Thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc vào nấm, đổ 100 ml nước nóng, sau khi sôi, cho mộc nhĩ vào nấu trong 5 phút.

8. Cho đường, muối, giấm, tỏi, xì dầu vào nấm hương, giữ trên bếp lửa trong một phút.

 

Thịt lợn nấm hương

Sản phẩm

Thịt lợn (cùi) - 400 gram

Nấm cây đen khô - 30 gram

Hành tây - 2 đầu lớn

Cà rốt - 1 miếng

Tinh bột - 1 muỗng canh

Tỏi tây - 1 miếng

Tỏi - 4 ngạnh

Gừng - 15 gam

Hành lá - bó

Ớt sừng - 1 tầng

Dầu thực vật - 30 ml

Dầu mè - XNUMX / XNUMX muỗng cà phê

Nước tương - 2 muỗng canh

Muối - nửa thìa cà phê

Đường - nửa thìa cà phê

Cách nấu thịt heo nấm rơm

1. Đổ nấm hương đã khô với nước ấm trong 1 ngày.

2. Rửa sạch thịt lợn trong nước mát, cắt miếng rộng 3 cm.

3. Bóc tỏi, gừng và băm nhuyễn.

4. Gọt vỏ cà rốt, hành tây, cắt thành nửa khoanh dày vài mm.

5. Rửa sạch và cắt nhỏ tỏi tây, hành lá.

6. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông nhỏ rộng nửa cm.

7. Pha loãng tinh bột trong một ít nước mát - khoảng 2 muỗng canh.

8. Xả nước từ nấm thân gỗ, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng dải rộng mỗi cm.

9. Đổ dầu vào một cái chảo thành dày, đun trong 5 phút ở lửa vừa.

10. Cho gừng, tỏi, ớt, 3/XNUMX củ hành lá vào dầu đun nóng, phi thơm trong XNUMX phút.

11. Cho thịt heo ngấm gia vị, chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi hơi ẩm bay hơi gần hết.

12. Thêm hành tây, cà rốt vào thịt, xào trong 7 phút.

13. Đổ nước tương vào chảo với thịt, đun nhỏ lửa trong 3 phút.

14. Cho nốt phần hành lá, tỏi tây còn lại, muối, đường, tinh bột loãng vào, khuấy đều và đợi đến khi sôi.

15. Cho mộc nhĩ với thịt và rau vào, trộn đều, nấu trong 7 phút.

16. Đổ dầu mè một phút trước khi bánh mềm.

Thời gian đọc - 3 phút.

>>

Bình luận