Nấu nấm mộc nhĩ trong bao lâu?
Ngâm nấm mộc nhĩ trong nước lạnh 1 giờ. Nấu trong 15 phút.
Snack nấm cây Trung Quốc
Sản phẩm
Nấm rơm (khô) - 50 gram
Đường - nửa thìa cà phê
Dầu ô liu - 30 ml
Tỏi - 2 ngạnh
Nước tương - 3 muỗng canh
Gia vị cho cà rốt Hàn Quốc - 1 gói 60 gram
Muối - nửa thìa cà phê
Giấm ăn - 1 thìa cà phê
Cách làm snack nấm cây
1. Đổ nấm hương với 2 lít nước ấm, ngập hết nấm, để nở trong 2-3 giờ.
2. Xả nước, đổ nước lạnh lên cây nấm, để trong lạnh một ngày.
3. Xả nước, rửa sạch nấm hương trong nước mát, cho vào chao.
4. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
5. Đổ dầu vào chảo thành dày, đun lửa vừa cho đến khi nổi bọt.
6. Thêm nấm hương vào, xào trong 5 phút trên lửa vừa.
7. Thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc vào nấm, đổ 100 ml nước nóng, sau khi sôi, cho mộc nhĩ vào nấu trong 5 phút.
8. Cho đường, muối, giấm, tỏi, xì dầu vào nấm hương, giữ trên bếp lửa trong một phút.
Thịt lợn nấm hương
Sản phẩm
Thịt lợn (cùi) - 400 gram
Nấm cây đen khô - 30 gram
Hành tây - 2 đầu lớn
Cà rốt - 1 miếng
Tinh bột - 1 muỗng canh
Tỏi tây - 1 miếng
Tỏi - 4 ngạnh
Gừng - 15 gam
Hành lá - bó
Ớt sừng - 1 tầng
Dầu thực vật - 30 ml
Dầu mè - XNUMX / XNUMX muỗng cà phê
Nước tương - 2 muỗng canh
Muối - nửa thìa cà phê
Đường - nửa thìa cà phê
Cách nấu thịt heo nấm rơm
1. Đổ nấm hương đã khô với nước ấm trong 1 ngày.
2. Rửa sạch thịt lợn trong nước mát, cắt miếng rộng 3 cm.
3. Bóc tỏi, gừng và băm nhuyễn.
4. Gọt vỏ cà rốt, hành tây, cắt thành nửa khoanh dày vài mm.
5. Rửa sạch và cắt nhỏ tỏi tây, hành lá.
6. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông nhỏ rộng nửa cm.
7. Pha loãng tinh bột trong một ít nước mát - khoảng 2 muỗng canh.
8. Xả nước từ nấm thân gỗ, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng dải rộng mỗi cm.
9. Đổ dầu vào một cái chảo thành dày, đun trong 5 phút ở lửa vừa.
10. Cho gừng, tỏi, ớt, 3/XNUMX củ hành lá vào dầu đun nóng, phi thơm trong XNUMX phút.
11. Cho thịt heo ngấm gia vị, chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi hơi ẩm bay hơi gần hết.
12. Thêm hành tây, cà rốt vào thịt, xào trong 7 phút.
13. Đổ nước tương vào chảo với thịt, đun nhỏ lửa trong 3 phút.
14. Cho nốt phần hành lá, tỏi tây còn lại, muối, đường, tinh bột loãng vào, khuấy đều và đợi đến khi sôi.
15. Cho mộc nhĩ với thịt và rau vào, trộn đều, nấu trong 7 phút.
16. Đổ dầu mè một phút trước khi bánh mềm.
>>