Nấu nấm portobello trong bao lâu?

Nấu Portobello trong nước muối trong 15-17 phút.

Cách nấu portobello

Bạn sẽ cần - portobello, nước, muối

1. Rửa sạch Portobello, cắt bỏ rễ, dùng bàn chải chải sạch bụi bẩn.

2. Đặt portobello vào nồi, đổ nước vào sao cho ngập nấm.

3. Đặt chảo trên lửa.

4. Thêm muối.

5. Sau khi đun sôi, nấu portobello trong 15 phút, đậy kín nắp, trên lửa nhỏ và hơi sôi.

6. Chắt nước dùng (có thể dùng để nấu súp và nước sốt), để nguội nấm và dùng theo chỉ dẫn.

Nấm portobello của bạn đã chín!

Thời gian và cách chiên portobello

Portobello phải được chiên trước khi chất lỏng từ portobello bốc hơi khỏi chảo. Thường mất 7-10 phút để chiên.

Sự thật hấp dẫn

- Không nên làm ướt nấm portobello lớn. Vì nấm được trồng trong điều kiện vô trùng nhân tạo nên chúng không có khả năng bị ô nhiễm và việc làm sạch bằng bàn chải mềm là đủ. Nếu bạn vẫn cần để rửa nấm thì nên sử dụng ngay và để khô khoảng 5-7 phút trước khi nấu.

– Khi lựa chọn một portobello hãy nhớ rằng nấm có mũ cong là nấm còn non, còn đầy đủ độ ẩm. Theo quan điểm kinh tế, hợp lý hơn nếu mua nấm trưởng thành, từ đó đã thoát ẩm. Nắp đều có ảnh hưởng tích cực đến hương vị của nấm: hương vị của nấm Portobello trưởng thành đậm đà hơn và cấu trúc đậm đặc hơn.

- Portobello - it nhiều loại champignon, có kích thước nắp đặc biệt lớn. Tại các cửa hàng ở Moscow, bạn có thể tìm thấy những chiếc portobello với những chiếc mũ có đường kính lên tới 10 cm.

– Giá trị calo portobello - 26 kcal / 100 gram.

- Portobello thường là được lớn lên trong sợi nấm nhân tạo. Tuy nhiên, không giống như champignons thông thường, quá trình trồng Portobello phức tạp hơn, vì vậy việc trồng Portobello ít phổ biến hơn. Đi kèm với điều này là giá thành của nấm tại các cửa hàng rất cao.

– Giá portobello tại các cửa hàng ở Moscow - 500 rúp / 1 kg.

- Ngoài nấu ăn, portobello chiên và nướng… Sử dụng kích thước nắp lớn, portobello được nhồi bông và nhồi bông.