Nấu súp sữa chua trong bao lâu?
Nấu súp sữa chua trong 20-25 phút.
Cách làm súp sữa chua
Sản phẩm
Sữa chua sữa chua (hoặc sữa chua trắng không ngọt khác) - cốc XNUMX / XNUMX
Trứng - 1 miếng
Bột - 90 gam
Cơm - một phần ba ly
Bơ - khối nhỏ
Dầu thực vật - 20 ml
Bạc hà khô - một nắm vừa
Muối - hương vị
Cách làm súp sữa chua
1. Vo gạo.
2. Đổ 200 ml nước vào nồi không tráng men, thêm muối - một phần ba thìa cà phê, cho gạo vào.
3. Đặt một cái chảo với cơm ở lửa nhỏ, giữ trên bếp từ đầu đun sôi trong 10 phút, cho đến khi chín một nửa.
4. Trứng rửa sạch, đập dập cho vào nồi riêng để nấu canh.
5. Cho vào nồi cùng với sữa chua trứng, bột mì, dùng thìa trộn đều.
6. Đổ 1 lít nước vào hỗn hợp trứng - sữa chua, trộn đều.
7. Cho gạo đã sơ chế vào nồi với hỗn hợp sữa chua, trộn đều.
8. Đặt chảo với hỗn hợp sữa chua trên lửa lớn, đổ dầu thực vật vào, đợi sôi.
9. Thêm một khối bơ, giảm nhiệt độ xuống thấp, nấu trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
10. Súp sữa chua muối, để trên bếp thêm ba phút.
11. Rắc bạc hà vào súp sữa chua đã chuẩn bị trong bát.
Sự thật hấp dẫn
- Nên cho nước muối vào súp sữa chua khi nấu xong để sữa chua không bị đông lại. Vì lý do tương tự, súp không cần đậy nắp khi sôi.
- Thay vì cơm, bạn có thể cho lúa mì, lúa mạch, bulgur, đậu hoặc đậu gà, mì, mì ống vào súp sữa chua. Mì ống nên được đặt ít hơn ngũ cốc, vì chúng sẽ nở ra nhiều hơn.
- Để món súp sữa chua ngon hơn, bạn có thể nấu trong nước luộc thịt. Để có hương vị, bạn có thể cho ớt cay đỏ vào món súp như vậy.
- Ở Thổ Nhĩ Kỳ, nhiều loại súp sữa chua được gọi là Yayla mát được phổ biến rộng rãi. Theo công thức truyền thống, sữa chua Yaila được sử dụng trong món súp như vậy, và bạc hà với ớt đỏ, được chiên trước trong bơ, được thêm vào.
- Một loại súp sữa chua khác là Spas hoặc Tanov Apur. Thay vì gạo, người ta cho dzavar vào đó - một loại ngũ cốc thu được từ quá trình đun sôi nhẹ, và sau khi sấy khô, được tách vỏ của hạt lúa mì. Kem chua và hành tây chiên cũng được thêm vào món súp này.
>>