Hành tây chiên là món bắt buộc phải có trong nhiều món ăn. Các chuyên gia ẩm thực xếp nó ngang hàng với muối và đường - những chất làm tăng hương vị chính. Vì vậy, mọi người nên học cách chiên sao cho đúng cách.
Bạn có thể xào bất kỳ hành tây nào ngoại trừ hành tím - nó chỉ được coi là món salad độc quyền và chỉ được dùng sống hoặc nhiều nhất là khi nướng, và thậm chí sau đó cho đến cuối cùng.
Bóc vỏ hành và cắt thành khoanh, nửa khoanh, lông, hình khối, miếng tùy theo yêu cầu món ăn. Nếu bạn tạm thời để lại phần đuôi trên hành tây, bạn sẽ dễ dàng cắt thành từng khoanh, giữ phần đuôi trên thớt.
Chiên hành trong dầu thực vật. Trước khi đổ hành vào chảo, nên đun nóng dầu để hành không bị dính và cháy dưới đáy chảo. Dùng thìa gỗ khuấy hành tây. Khi hành tây trở nên trong mờ, bạn cần ướp muối, sau đó chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Nếu bạn thêm một miếng bơ vào cuối khi chiên, hành tây sẽ có hương vị và mùi thơm đặc biệt.