Mùa hè ở trong sân, mùa của trái cây tươi, rau, quả mọng và mọi thứ tự nhiên đang sôi động! Nhưng một mùa chắc chắn sẽ bị thay thế bởi một mùa khác, lạnh hơn, nhưng bạn vẫn muốn có trái cây và quả mọng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét hướng dẫn chi tiết về cách và những loại trái cây để sấy khô tại nhà. Tất nhiên, ngày nay nhiều người quan tâm đến chủ đề này có một máy khử nước trong kho vũ khí của họ. Chúng tôi sẽ quản lý bằng lò nướng, giấy da và một tấm nướng. 1) Chọn quả và quả chín hoặc thậm chí quá chín 2) Rửa sạch trong nước lạnh 3) Loại bỏ vết thâm đen và các khuyết tật khác, nếu có 4) Loại bỏ đá 5) Loại bỏ cuống quả mọng 6) Cắt đều các quả sao cho thời gian sấy khô như nhau miếng Một số loại trái cây như đào, xuân đào, táo khô tốt hơn nếu không có vỏ. Để làm điều này, trên mỗi quả, rạch một đường nông theo hình chữ “X”. Đặt trong nước sôi trong 30 giây, sau đó chuyển sang một thùng chứa nước lạnh. Vỏ của quả sẽ dễ dàng bong ra. Để tối đa hóa tính nguyên vẹn của trái cây và giảm thiểu sự thay đổi màu sắc, hãy ngâm trái cây trong nước có pha nước cốt chanh trong 10 phút. Căng, lau khô bằng khăn bếp. Làm nóng lò ở 50-70C. Sử dụng nhiệt độ thậm chí còn thấp hơn cho các loại trái cây cắt mỏng như táo hoặc đào lát. Dâu tây và các loại quả mọng khác thích nhiệt độ ấm hơn. Đặt giấy da lên khay nướng. Xếp trái cây thành một lớp để các miếng không chạm vào nhau. Đậy trái cây bằng khuôn silicon để trái cây không bị cong khi khô. Đặt trái cây vào lò nướng. Sau khi sấy khô trong lò, đặt trái cây và quả mọng vào hộp thủy tinh hoặc nhựa. Để thùng mở trong 4-5 ngày để hơi ẩm còn lại bay hơi. Lắc hộp mỗi ngày.
2022-11-11