Thực phẩm tăng cường miễn dịch
 

Đối với nhiều người trong chúng ta, mùa đông là thời điểm đặc biệt trong năm. Tuyết rơi rơi xào xạc vui vẻ dưới chân, quây quần đầm ấm bên gia đình, ngày lễ năm mới, đồ trang trí rực rỡ, quà tặng, quýt, sô cô la và rượu thơm… Tuy nhiên, đối với khả năng miễn dịch của chúng ta, mùa đông là một thử thách khó khăn về độ tin cậy. Suy cho cùng, việc thiếu nắng, trời rét đậm, không khí khô bên trong khuôn viên được sưởi ấm tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi rút và vi khuẩn gây bệnh theo mùa. Chúng không ngừng “tấn công” cơ thể chúng ta và làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Kết quả là một lúc nào đó cô ấy không khỏi và người bị ốm. Nhưng điều này có thể tránh được chỉ đơn giản bằng cách thêm các loại thực phẩm đặc biệt vào chế độ ăn uống của bạn.

Miễn dịch và dinh dưỡng

Cách chắc chắn nhất để giúp hệ thống miễn dịch là cung cấp cho nó những điều kiện thuận lợi để hoạt động bình thường. Nhưng điều này có thể được thực hiện chỉ bằng cách hiểu các nguyên tắc hoạt động của nó. Và điều này là đủ để hình dung hệ thống miễn dịch dưới dạng một dàn nhạc khổng lồ, được điều chỉnh tốt. Anh ta sở hữu một số lượng lớn các công cụ - tế bào bạch huyết, tế bào thực bào và kháng thể. Với sự phối hợp nhịp nhàng, ăn ý, họ “bật” đúng lúc và bảo vệ cơ thể kịp thời, đầy đủ khỏi các loại vi rút, vi khuẩn và độc tố.

Kết quả của các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chức năng bảo vệ của hệ thống miễn dịch thường giảm dần theo tuổi tác. Tuy nhiên, nhiều nhà khoa học nhấn mạnh rằng chất lượng dinh dưỡng của con người là trung tâm của sự suy giảm này. Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp thay đổi hoàn toàn tình hình, cung cấp cho cơ thể các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết.

Tiến sĩ William Sears, một trong những bác sĩ nhi khoa nổi tiếng nhất trên thế giới, cũng nói về khả năng miễn dịch. “Hệ thống miễn dịch của một người ăn uống đầy đủ sẽ xây dựng khả năng phòng thủ của nó. Điều này được thể hiện qua sự gia tăng số lượng tế bào bạch cầu (bạch cầu), một loại đội quân miễn dịch, và biến họ thành những chiến binh thực sự, những người không chỉ có thể chiến đấu tốt mà còn phát triển các “chiến thuật” chiến đấu xuất sắc của những kẻ xâm nhập. “

 

Ông cũng đưa ra một danh sách các loại vitamin và chất dinh dưỡng có thể làm tăng đáng kể khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ phát triển bệnh tật.

Thành phần dinh dưỡng để tăng cường khả năng miễn dịch

  • Vitamin C… Tác dụng của nó đối với hệ thống miễn dịch đã được nghiên cứu nhiều nhất. Kết quả là, có thể thực nghiệm chứng minh rằng các sản phẩm có hàm lượng của nó có thể làm tăng sản xuất bạch cầu và kháng thể trong cơ thể, do đó, làm tăng mức độ interferon, một loại trường bảo vệ tế bào.
  • Vitamin E… Một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất giúp kích thích sản xuất các kháng thể có thể nhanh chóng tìm ra và tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh, vi khuẩn và tế bào ung thư.
  • Carotenoid… Chất chống oxy hóa mạnh mẽ làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. Giá trị chính của chúng nằm ở khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Ngoài ra, cơ thể sử dụng chúng để sản xuất vitamin A.
  • Bioflavonoid… Mục đích của chúng là bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của các vi sinh vật có hại. Và nguồn chính của chúng là trái cây và rau quả.
  • Zinc … Khoáng chất này tham gia trực tiếp vào việc hình thành các tế bào bạch cầu và kháng thể, do đó, giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư, các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn khác nhau. Có ý kiến ​​cho rằng, chính kẽm có thể làm giảm số bệnh đường hô hấp cấp tính ở trẻ em trong giai đoạn thu đông. Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này vẫn đang tiếp tục.
  • Selenium… Khoáng chất này giúp tăng số lượng tế bào phòng thủ và huy động nội lực của cơ thể, đặc biệt là trong cuộc chiến chống ung thư.
  • Axit béo omega-3… Kết quả của các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn thực phẩm có chứa chúng trong chế độ ăn uống của họ ít có nguy cơ mắc các bệnh hô hấp cấp tính hơn và trong trường hợp bị nhiễm trùng, họ dễ dàng dung nạp chúng hơn. Điều này là do các axit này làm tăng hoạt động của các tế bào thực bào, các tế bào “ăn” vi khuẩn.
  • ÑĐ¿ĐÑÑ † Ð¸Đ¸ (oregano, gừng, quế, hương thảo, tiêu đen, húng quế, quế, v.v.), cũng như tỏi. Chúng được cố ý liệt kê là khoáng chất và vitamin, vì ảnh hưởng của chúng đối với hệ thống miễn dịch là rất khó để đánh giá quá cao. Đây là những chất nhầy tự nhiên (chất long đờm) giúp làm loãng thành công chất nhầy tích tụ trong đường hô hấp và xoang, đồng thời góp phần phục hồi nhanh chóng. Hơn nữa, tỏi còn cải thiện hoạt động của các tế bào bạch cầu và kháng thể.

Khi quyết định tuân theo chế độ ăn kiêng này, điều quan trọng cần nhớ là thành công của nó nằm ở sự cân bằng. Do đó, bỏ qua bất kỳ điểm nào trong số này, tập trung vào những người khác, là điều không mong muốn và đôi khi thậm chí nguy hiểm. Suy cho cùng, sự thật nói rằng mọi thứ nên có chừng mực.

12 thực phẩm tăng cường miễn dịch hàng đầu:

Táo. Chúng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, do đó chúng có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch.

Củ cải đường. Nó là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và mangan. Loại thứ hai hỗ trợ khả năng miễn dịch bằng cách cải thiện chức năng của bạch cầu.

Bắp cải Brucxen. Nó chứa vitamin C, K, cũng như mangan và flavonoid. Họ ưu đãi cho nó các đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Tỏi. Tác nhân kháng nấm, kháng khuẩn, kháng vi rút, chống ký sinh trùng và kháng u. Trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, nó đã được sử dụng thành công như một loại thuốc kháng sinh. Sau đó, các nhà khoa học giải thích điều này bằng hàm lượng của một chất đặc biệt trong đó - allyl sulphide methyl, có tác dụng kháng sinh. Vì vậy, tỏi không chỉ có thể được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch mà còn có thể chống lại cảm lạnh và cảm cúm.

Cây củ cải. Nguồn tự nhiên của chất chống oxy hóa, khoáng chất, vitamin và chất xơ. Bảo vệ cơ thể một cách hoàn hảo khỏi tác động của các gốc tự do. Và nó được đánh giá cao về hàm lượng axit hydroxycinnamic, có đặc tính chống viêm và khả năng chống lại các tế bào ung thư.

Sữa chua. Hãy chắc chắn đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn tất cả các vitamin và khoáng chất có trong thức ăn được cơ thể hấp thụ tốt. Nó chứa vi khuẩn có lợi - men vi sinh ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột và xác định độ tin cậy của hệ thống miễn dịch.

Trà xanh. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, nó có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời nhờ hàm lượng vitamin nên nó có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Quả bí ngô. Một nguồn tuyệt vời của vitamin A và beta-carotene, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Bạn có thể thay thế bằng cà rốt hoặc quả hồng.

Quả việt quất. Nó có đặc tính chống oxy hóa, đảm bảo khả năng chống lại tác động của virus và vi khuẩn của tế bào, đồng thời cải thiện tốt khả năng miễn dịch và tâm trạng. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại quả mọng nào khác mà bạn thích.

Hạnh nhân. Nó bổ sung vitamin E, selen và chất béo lành mạnh cho cơ thể.

Cá hồi. Giống như các loại cá có dầu khác như cá thu hoặc cá hồi, nó chứa selen và axit béo omega-3, giúp tăng hoạt động của các tế bào thực bào và khả năng chống lại bệnh cảm lạnh và ung thư của cơ thể. Ngoài ra, nó làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng, cũng là nguyên nhân phát triển các bệnh (khi chảy nước mũi, mũi không còn thực hiện chức năng bảo vệ của nó và truyền các bệnh nhiễm trùng khác nhau vào đường hô hấp).

Gà. Nhưng thịt thỏ và bất kỳ loại thịt nạc nào khác sẽ làm được. Nó là một nguồn protein tuyệt vời, nếu thiếu nó thì hầu như không thể cải thiện khả năng miễn dịch. Protein được chia thành các axit amin, từ đó các bạch cầu mới được sản xuất.

Bạn có thể làm gì khác để tăng cường khả năng miễn dịch?

  1. 1 Thực hiện một lối sống năng động, chơi thể thao, theo dõi cân nặng của bạn.
  2. 2 Thoát khỏi các vấn đề về tiêu hóa, nếu có.
  3. 3 Giảm ăn các chất gây dị ứng nếu người đó dễ bị dị ứng.
  4. 4 Bỏ thuốc lá và không lạm dụng rượu, cũng như đồ ăn mặn, đồ chiên rán và hun khói.
  5. 5 Đừng bỏ bê giấc ngủ ngon và lành mạnh.
  6. 6 Tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân.
  7. 7 Đừng cảm thấy mệt mỏi khi cười và tận hưởng cuộc sống. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những cảm xúc tiêu cực và căng thẳng ảnh hưởng đến trạng thái của hệ thống miễn dịch. Đừng quên điều này nếu bạn muốn luôn khỏe mạnh!

Các bài viết phổ biến trong phần này:

Bình luận