Ngày quốc tế đầu bếp
 

Hàng năm vào ngày 20 tháng XNUMX, ngày lễ nghề nghiệp của nó - Ngày đầu bếp - các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới ăn mừng.

International Date được thành lập vào năm 2004 theo sáng kiến ​​của Hiệp hội Cộng đồng Ẩm thực Thế giới. Nhân tiện, tổ chức này có 8 triệu thành viên - đại diện cho nghề nấu ăn từ các quốc gia khác nhau. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi các nhà chuyên môn đã tìm ra kỳ nghỉ của họ.

Celebration Ngày quốc tế đầu bếp (Ngày Quốc tế Đầu bếp) tại hơn 70 quốc gia đã trở nên quy mô lớn. Ngoài các chuyên gia ẩm thực, đại diện chính quyền, nhân viên của các công ty du lịch và tất nhiên, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, từ quán cà phê nhỏ đến nhà hàng nổi tiếng, tham gia tổ chức các sự kiện lễ hội. Họ tổ chức các cuộc thi kỹ năng của đầu bếp, tiến hành nếm thử và thử nghiệm chế biến các món ăn nguyên bản.

Ở một số quốc gia, các sự kiện có trẻ em và thanh niên tham gia cũng được chú ý không kém. Các đầu bếp đến thăm các cơ sở giáo dục dành cho trẻ em, nơi họ dạy trẻ cách nấu ăn và giải thích tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh. Các bạn trẻ có thể tìm hiểu thêm về nghề đầu bếp và nhận được những bài học quý giá về nghệ thuật nấu nướng.

 

Nghề đầu bếp là một trong những nghề được yêu cầu nhiều nhất trên thế giới và là một trong những nghề lâu đời nhất. Lịch sử, tất nhiên, không có tiếng nói về người đầu tiên nghĩ ra ý tưởng nấu thịt từ trò chơi hoặc thực vật thu thập được trong rừng. Nhưng có một truyền thuyết về một người phụ nữ đã đặt tên cho toàn bộ ngành công nghiệp - nấu ăn.

Người Hy Lạp cổ đại tôn kính thần chữa bệnh Asclepius (hay còn gọi là Aesculapius của người La Mã). Cô con gái Hygeya của ông được coi là người bảo vệ sức khỏe (nhân tiện, từ “vệ sinh” bắt nguồn từ tên của cô ấy). Và trợ thủ trung thành của họ trong mọi vấn đề là đầu bếp Kulina, người bắt đầu bảo trợ nghệ thuật nấu ăn, được gọi là "nấu ăn".

Những bản đầu tiên, được viết trên giấy, xuất hiện ở Babylon, Ai Cập cổ đại và Trung Quốc cổ đại, cũng như ở các nước phía Đông Ả Rập. Một số người trong số họ đã lưu lại với chúng ta trong các di tích bằng văn bản của thời đại đó, và nếu muốn, bất cứ ai cũng có thể thử nấu các món ăn mà pharaoh Ai Cập hoặc hoàng đế của Đế chế Thiên giới đã ăn.

Ở Nga, nấu ăn như một môn khoa học bắt đầu phát triển vào thế kỷ 18. Điều này là do sự gia tăng của các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Ban đầu đây là những quán rượu, sau đó là những quán rượu và nhà hàng. Nhà bếp ẩm thực đầu tiên ở Nga được mở vào năm 1888 tại St.Petersburg.

Bình luận