Nội dung
Mô tả
Mít đặc là loại mít có chiều dài từ 20 phân đến 1 mét. Cân nặng đạt 35 ký.
Quả bánh mì Ấn Độ nổi tiếng với những quả to nhất có thể ăn được, được gắn trực tiếp vào thân cây bằng cách sử dụng các cuống khỏe. Quả mít chín tới 8 tháng. Phần cùi xanh của quả chưa chín được xào và hầm như rau.
Khi chín, cùi có màu vàng tươi, có vị ngọt, hơi béo. Hương thơm của trái cây tươi gợi nhớ đến dưa lưới. Và ở dạng khô, nó thu được các nốt sô cô la. Quốc quả của Bangladesh được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm nước hoa.
Cây thường xanh thuộc họ Dâu tằm mọc ở Ấn Độ, Philippines, các đảo thuộc Châu Đại Dương và các nước phía đông Châu Phi. Ở các vùng của Ấn Độ, nó phổ biến như xoài và chuối. Những trái bự trong vỏ dai dai đạt trọng lượng vài chục kg.
Gần 40% trọng lượng là các chất có tinh bột. Hạt chứa carbohydrate và protein. Khi chiên, chúng giống như hạt dẻ. Hạt lên men đóng vai trò như một chất tạo hương tự nhiên.
Hàng chục quả to cùng lúc chín trên một cây. Do rẻ, mít giàu dinh dưỡng được đặt biệt danh là quả mít. Độ chín của quả được xác định bằng âm thanh rè khi gõ vào.
Bên trong, quả được chia thành nhiều thùy. Phần cùi nếp ngọt ngào có chứa mủ tự nhiên. Mùi vị và hương thơm gợi nhớ đến trái dưa. Nó được bảo quản kém khi chín.
Thành phần và hàm lượng calo của Mít
Mít rất giàu khoáng chất và các hoạt chất sinh học khác: canxi (34 mg), phốt pho (36 mg), natri, kali (303 mg), magiê (37 mg), mangan, kẽm, selen, thiamine, niacin, riboflavin, đồng , natri, axit folic.
- Hàm lượng calo 95 kcal
- Protein 1.72 g
- Chất béo 0.64 g
- Carbohydrate 21.75 g
Lợi ích cho con người
Giá trị dinh dưỡng của mít là 94 kcal. Sản phẩm có chứa vitamin C, axit folic, phốt pho, kali, magiê, đồng, mangan. Xơ thực vật cũng chứa niacin, axit pantothenic và các hợp chất hữu cơ có lợi khác. Thành phần hóa học quyết định lợi ích của quả na đối với cơ thể:
- mít tăng cường hệ miễn dịch, kích thích hoạt động của bạch cầu;
- thể hiện hoạt tính kháng vi-rút và kháng khuẩn;
- làm chậm quá trình lão hóa tế bào;
- ngăn chặn những thay đổi thoái hóa trong các mô;
- làm sạch ruột một cách hoàn hảo;
- cải thiện thị lực;
- củng cố mạch máu, ngăn ngừa sự phát triển của các rối loạn tim mạch;
- bình thường hóa huyết áp;
- củng cố xương;
- ngăn ngừa sự phát triển của thiếu máu;
- cải thiện nội tiết tố, kích thích tuyến giáp.
Trái cây kỳ lạ cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nó được tiêu thụ tươi, nấu chín, sấy khô. Đồ ăn nhẹ, món chính, món tráng miệng được chuẩn bị từ nó. Chất xơ thực vật giàu protein thay thế hoàn toàn cho thịt.
Làm hại
Mít có thể có hại trong trường hợp không dung nạp cá nhân và dị ứng với bất kỳ thành phần nào của nó. Ngoài ra, những người chưa quen với loại thức ăn này, lần đầu ăn mít có thể bị đau bụng.
Mít làm nước hoa
Những người yêu thích nước hoa lạ sẽ đánh giá cao mùi thơm dày và có đường của mít. Trong các tác phẩm, bạn có thể nghe rõ vị ngọt của nó, gợi nhớ đến sự kết hợp trái cây của chuối, dưa, dứa. Hương thơm trái cây được bao gồm trong các chế phẩm phức tạp. Mít kết hợp tốt với fougere, hương hoa.
Nước hoa dường như được tinh chế và tinh tế, nơi mít được kết hợp với mơ, vani, đu đủ. Thành phần với vôi, cây bách xù, nhục đậu khấu có được những tông màu vui vẻ và một chút phiêu lưu. Sự độc lập và tự tin được thể hiện qua các nốt hương của gỗ sồi, hồi, da thuộc, tuyết tùng. Một hỗn hợp với hoa nhài, hoắc hương, hoa mẫu đơn, quả xuân đào gợi nhớ đến thiên đường.
Công dụng nấu ăn của Mít
Mít đối với khu vực của chúng tôi vẫn còn lạ lẫm, không thể không nói đến các nước mà nó mọc, ở đó nó được sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn khác nhau. Trái cây chưa chín được sử dụng trong nấu ăn như rau, chẳng hạn, chúng có thể được luộc, chiên và hầm.
Ngoài ra, bạn có thể chế biến nhân cho các món nướng khác nhau từ chúng hoặc chế biến món ăn kèm với thịt và cá. Quả chín có thể được sử dụng trong nhiều món salad và món tráng miệng.
Bạn cũng có thể ăn hạt của quả, có thể chiên và ăn như hạt dẻ. Ngoài ra, hoa của cây được sử dụng trong nấu ăn, trên cơ sở đó làm nước sốt và món salad nhẹ. Bạn có thể làm một món salad ngon từ lá non.