Kvass - cách chọn

Sáng tác

Trước hết, hãy chú ý đến thành phần của thức uống. Trong kvass truyền thống, nấm men phải được chỉ ra trong danh sách các thành phần. Nếu chúng không có ở đó, nhưng có hương vị và chất ổn định, thì đây là một sản phẩm không tự nhiên - một loại đồ uống có ga với hương vị và thuốc nhuộm.

Bạn cũng có thể xác định sự hiện diện của các chất phụ gia nhân tạo theo hương vị: một bóng của vị đắng hoặc dư vị kim loại trong miệng cho thấy chế phẩm có chứa chất làm ngọt không nên có trong thức uống sống.

Khi lựa chọn một kvass hãy chú ý đến nhãn: kvass thật phải có "" trên đó. Dòng chữ "" làm dấy lên nghi ngờ về tính tự nhiên và lợi ích của sản phẩm đối với sức khỏe con người.

Xuất hiện

Nhìn vào ánh sáng của chai với kvass. Bạn có tìm thấy một cặn nhỏ dưới đáy, nhưng đồ uống có vẻ như bị vẩn đục? Điều này có nghĩa rằng đây là một sản phẩm tự nhiên. Nhưng một thức uống hoàn toàn trong suốt rất có thể là soda pha màu. Bạn có thể bị thuyết phục về điều này bằng cách lắc chai: các bong bóng lớn sẽ xuất hiện trong thức uống kvass có ga, chúng sẽ nhanh chóng biến mất, trong khi ở kvass chất lượng cao chúng nhỏ và chơi được lâu.

Kho

Thực kvass không chịu được ánh nắng trực tiếp nên được đổ vào chai nhựa đục hoặc can nhôm. Chỉ đồ uống kvass có ga mới được bán trong hộp đựng trong suốt.

Kvass nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá ba tuần. Đồ uống đã lọc sẽ để được lâu hơn, nhưng ít có lợi cho cơ thể hơn, vì nó đã được chế biến thêm. Đây là loại kvass thường được tìm thấy trên các kệ hàng. Nếu sức khỏe là ưu tiên hàng đầu cho bạn, thì hãy chọn đồ uống không lọc.

Bây giờ bạn đã biết cách chọn đúng thức uống yêu thích từ thời thơ ấu, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức ướp thịt trong men.

Bạn có thể tìm thấy điều này và nhiều mẹo và công thức nấu ăn khác trên trang web chính thức của dự án Kiểm soát mua hàng.

Thịt ướp kvass

Thịt ướp kvass

Thành phần

Cho chân giò vào tô. Thêm một vài lá nguyệt quế, hạt tiêu, ớt cay, đinh hương, một tép tỏi, băm nhỏ ngẫu nhiên, muối và hạt tiêu và một ít dầu thực vật. Tất cả điều này phải được cọ xát vào thịt từ mọi phía. Cắt hành tây thành những lát lớn và cho vào thịt. Đổ tất cả những thứ này với bánh mì có men… Ướp thịt từ 1,5 - 2 tiếng trong tủ lạnh.

Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng và cho vào chảo. Đun mỡ lợn trên lửa vừa để không bị cháy. Cắt khoai tây đã gọt vỏ làm tư.

Nhồi thịt đã ướp với tỏi, đặt lên khay nướng, phủ khoai tây lên các mặt rồi đổ thịt xông khói đã đun chảy lên trên khoai tây.

Nướng thịt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong 50 phút. Nước xốt. Đổ kvass vào nồi hầm đã được làm nóng trước, thêm đường, vài nhánh đinh hương và ớt cay. Nước sốt nên đun sôi để nước sốt đặc hơn, có thể cho thêm một chút tinh bột.

Bình luận