Nội dung
Tháng Tư đã qua và chúng ta đang gặp tháng cuối cùng của mùa xuân, tháng được dân gian gọi là tháng của tình yêu và hoa. Hơn nữa, nó được gọi là tháng xanh nhất trong năm, vì chính trong thời kỳ này, thiên nhiên bắt đầu trở nên sống động và khiến chúng ta thích thú với vẻ đẹp tự nhiên của nó.
Tuy nhiên, bất chấp tâm trạng mùa xuân và ánh nắng ấm áp mà thời tiết tháng Năm thường mang lại cho chúng ta, sự thay đổi và bất ổn của nó vẫn còn đó. Vào tháng 25, nhiệt độ không khí có thể tăng lên 1 oC hoặc giảm xuống 2-XNUMX oC. Những đợt giảm như vậy, cũng như khả năng miễn dịch suy yếu sau mùa đông, thường dẫn đến cảm lạnh và suy giảm sức khỏe.
Nhưng ngay cả trong trường hợp này, bạn cũng không nên tuyệt vọng. Với thói quen và chế độ ăn uống hàng ngày được tổ chức hợp lý, bạn có thể vượt qua thời điểm khó khăn này một cách đàng hoàng và đón mùa hè với nụ cười!
Trái cây và rau quả, cũng như ngũ cốc, các loại hạt và trái cây sấy khô, phải có trong thực đơn của bạn. Và cả sữa nữa. Đánh giá theo những tuyên bố của thế hệ cũ, thức uống này trở nên lành bệnh một cách bất thường vào tháng Năm. Về mật ong cũng vậy, vì mật ong tháng Năm được coi là ngon và bổ dưỡng nhất.
Ngoài ra, các bác sĩ khuyên nên sử dụng cây me chua và cây tầm ma non vào thời điểm này. Khi còn tươi, chúng cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng được dùng để nấu súp bắp cải vitamin, giúp tăng cường cơ thể và mang lại sức mạnh. Ngoài ra, măng tây xuất hiện vào thời điểm này không chỉ mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe mà còn tạo thêm hương vị tinh tế cho món thịt của bạn.
Tháng 5 được nhiều người coi là tháng không thuận lợi cho việc tổ chức đám cưới. Tin hay không – vẫn là sự lựa chọn cá nhân của bạn. Điều quan trọng là tình yêu và niềm vui luôn sống trong trái tim bạn và bạn cảm nhận được cảm giác của một kỳ nghỉ! Và rồi không có gió và sương giá sẽ làm bạn buồn vào những ngày tháng xanh nhất trong năm… tháng của tình yêu và hoa!
Bắp cải trắng sớm
Một loại rau có người hâm mộ ở khắp mọi nơi trên Trái đất. Cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, nó là một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của một người thích chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Bắp cải trắng sớm chứa toàn bộ phức hợp vitamin nhóm B, cũng như K, P, E, U. Ngoài ra, nó ngang bằng với những người giữ kỷ lục về hàm lượng vitamin C. Và mức độ của nó cũng không giảm với bột chua hoặc bảo quản lâu ngày…
Bắp cải cũng chứa lưu huỳnh, magie, canxi, kali, phốt pho, iốt, coban, sắt, kẽm, đồng, mangan và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần để hoạt động bình thường. Và pectin, lysine, carotene và axit tartranic có trong nó góp phần loại bỏ độc tố và giảm lượng mô mỡ.
Và ngay cả khi có nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất lớn như vậy, bắp cải trắng vẫn là một sản phẩm ăn kiêng, ít calo giúp duy trì vóc dáng ở trạng thái tuyệt vời.
Trong số những thứ khác, bắp cải được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, đau đầu và đau răng. Trong nấu ăn, bánh nướng, súp bắp cải, salad, bắp cải cuộn, thịt hầm và các món ăn ngon không kém khác được chế biến từ nó.
Khoai tây sớm
Sản phẩm truyền thống của ẩm thực Nga và nước ta. Đáng chú ý là người da đỏ ở Nam Mỹ, nơi xuất hiện loại rau này đầu tiên, không chỉ ăn mà còn tôn thờ nó, gọi nó là vị thần.
Khoai tây chứa toàn bộ phức hợp axit amin, hầu hết đều cần thiết. Nó chứa vitamin B, cũng như C, PP, kali, phốt pho, axit folic, canxi, axit ascorbic, magiê, nhôm.
Khoai tây có hàm lượng calo khá cao so với các loại rau khác, nhưng việc tiêu thụ vừa phải sản phẩm này trong thực phẩm thực tế không gây béo phì. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn protein, khi kết hợp với tất cả các axit amin sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều so với protein từ thịt.
Các bác sĩ khuyên nên ăn khoai tây để chữa bệnh gút, bệnh thận và viêm khớp. Cũng trong y học dân gian, nó được sử dụng để điều trị bệnh chàm, bỏng và các bệnh ngoài da khác nhau.
Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để điều trị da khô hoặc cháy nắng. Trong nấu ăn, khoai tây được luộc, chiên, hầm, nướng, bánh nướng và thịt hầm, súp và borscht được chế biến từ nó.
cheremsha
Loại thảo dược này thường được gọi là hành dại. Nó có mùi thơm cay và vị như tỏi. Ở La Mã cổ đại và Ai Cập cổ đại, tỏi hoang dã được gọi là loại cây thần kỳ vì đặc tính chữa bệnh và chữa bệnh của nó.
Nó chứa một lượng lớn vitamin C, tinh dầu và các chất được biết đến với đặc tính diệt thực vật. Ramson được ăn để cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, bình thường hóa sự thèm ăn, thanh lọc máu, điều trị nhiễm trùng đường ruột, xơ vữa động mạch, bệnh scurvy và các bệnh có mủ.
Nó cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và hạ huyết áp. Do đặc tính diệt khuẩn của tỏi hoang dã nên nó được sử dụng để điều trị các bệnh về khoang miệng. Nó cũng hữu ích cho hoạt động của hệ thần kinh và cải thiện sự trao đổi chất.
Trong y học dân gian, tỏi rừng được dùng để chữa các bệnh ngoài da, chữa sốt, thấp khớp.
Nó có hàm lượng calo thấp và được dùng để nướng bánh mì, bánh nướng, nấu các món ăn nóng.
Măng tây
Tuy nhiên, một họ hàng khác của hành tây không giống nó chút nào cả về hình thức cũng như hương vị riêng của nó.
Loại rau này cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng khá đắt. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó chứa một lượng lớn carbohydrate, carotene, lysine, alkaloid, muối kali, phốt pho, canxi, riboflavin, thiamine, asparagine, coumarin, saponin, vitamin nhóm B, A, C, PP.
Với số lượng vừa phải, măng tây giúp bình thường hóa chức năng thận và thường là một thành phần của chế độ ăn uống thanh lọc cơ thể. Nó có đặc tính lọc máu và lợi tiểu, đồng thời cũng được sử dụng để điều trị bệnh gút, tiểu đường, phù nề và các bệnh về gan.
Các thầy lang khuyên dùng măng tây để điều trị tăng huyết áp, rối loạn hệ tim mạch, các bệnh về đường tiêu hóa.
Măng tây được luộc, đóng hộp và nướng, súp, dầu giấm và salad được chế biến từ nó.
Hành lá
Thông thường đây là những củ hành đã mọc mầm, mặc dù tỏi tây, hẹ tây, sên hoặc dơi thường được sử dụng để trồng trọt.
Lông hành lá chứa nhiều vitamin hơn chính củ hành. Vì vậy, các bác sĩ khuyên nên ăn nó trong mùa xuân beriberi, khi cơ thể cần bổ sung khẩn cấp nguồn cung cấp vitamin.
Hành lá chứa vitamin A, B, C, cũng như flavonoid, tinh dầu, kẽm, sắt, canxi, magiê, lưu huỳnh và florua.
Suy nhược có lợi ở chỗ nó làm giảm nguy cơ phát triển cảm lạnh, cải thiện sự thèm ăn và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Ngoài ra, việc sử dụng thường xuyên nó có tác động tích cực đến tình trạng của móng và tóc, tăng khả năng miễn dịch và có tác dụng có lợi cho hệ sinh sản. Do đặc tính hữu ích của nó, hành lá thường được sử dụng trong thẩm mỹ và y học dân gian.
Trong nấu ăn, nó được thêm vào món salad, món khai vị, món thứ nhất và thứ hai, cũng như rau, thịt và cá, không chỉ như một món trang trí mà còn là một thành phần giúp cải thiện hương vị của chúng.
kẹo trái cây
Kẹo trái cây là trái cây tự nhiên, rau, quả mọng hoặc vỏ cam quýt với vỏ nấu trong xi-rô.
Lợi ích to lớn của những sản phẩm như vậy nằm ở hàm lượng chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng trong đó. Do lượng đường lớn nên việc mang theo chúng vẫn không đáng, tuy nhiên, để giữ gìn hàm răng và vóc dáng đẹp thì việc thay thế kẹo bằng kẹo trái cây vẫn là hợp lý.
Chúng đã được chuẩn bị từ thời cổ đại, chủ yếu ở phương Đông, châu Âu và Nga. Tất nhiên, hàm lượng calo trong kẹo trái cây trực tiếp phụ thuộc vào loại rau và trái cây mà chúng được làm ra. Điều tương tự cũng xảy ra với thành phần hóa học của chúng.
Tuy nhiên, chúng vẫn chứa các vitamin nhóm B, A, C, PP, canxi, magie, phốt pho, natri, kali và sắt.
Trong nấu ăn, kẹo trái cây được thêm vào bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh quy, bánh cuộn, bánh phồng và các sản phẩm khác.
quả anh đào
Tùy thuộc vào khu vực, nó chín vào tháng 5-7 và không chỉ rất ngon mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe khác thường.
Nó chứa fructose, glucose, carotene, vitamin B, E, C, pectin, cũng như đồng, canxi, kali, natri, phốt pho, iốt, sắt, mangan, flo, magiê và các chất hữu ích khác.
Các bác sĩ khuyên nên sử dụng quả anh đào để điều trị bệnh thiếu máu, bệnh thận và phổi, cũng như trị táo bón và viêm khớp, xơ vữa động mạch và rối loạn tâm thần. Ngoài ra, quả anh đào còn giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, có đặc tính diệt khuẩn và long đờm.
Nó chứa các chất giúp tăng cường mạch máu, chống tăng huyết áp và tăng khả năng miễn dịch. Anh đào tươi có lượng calo thấp và nhiều carbohydrate. Nó rất bổ dưỡng và bạn không nên quá lạm dụng nó. Hàm lượng calo trong quả anh đào khô khá lớn, những người đang ăn kiêng cần lưu ý điều này.
Quả anh đào được đóng hộp, chế biến, thạch và thạch được đun sôi từ chúng hoặc ăn sống.
dâu sớm
Quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe khác thường, phổ biến ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Quả dâu tây chứa các axit hữu cơ hữu ích, chất xơ, pectin, alkaloid, nitơ và tannin, carotene, vitamin B, C, sắt, canxi, coban, phốt pho và mangan. Dâu tây được sử dụng để bình thường hóa quá trình tiêu hóa, cũng như chống lại các bệnh về đường tiêu hóa.
Ngoài ra, nó rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, xơ vữa động mạch, các bệnh về hệ thống sinh dục, viêm dạ dày, viêm đại tràng, hen suyễn, rối loạn chuyển hóa. Dâu tây tươi có hàm lượng calo tương đối thấp, mặc dù chúng chứa một lượng lớn đường.
Cả quả và lá dâu tây đều được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian, bào chế thuốc sắc từ chúng để bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh và điều trị các bệnh về đường mật, tiểu không tự chủ.
Trong nấu ăn, dâu tây được thêm vào món tráng miệng, bánh ngọt, thạch, nước trái cây, thạch, salad trái cây và các món ăn khác được chế biến từ nó.
Dâu tây
Là sản phẩm được nhiều trẻ em và người lớn yêu thích. Hơn nữa, nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn 80% dâu tây là nước. Nó cũng chứa sucrose, glucose, fructose, axit hữu cơ, vitamin A, E, B, C, PP, K, cũng như các khoáng chất (phốt pho, canxi, natri, magiê, sắt, iốt, kali).
Dâu tây có đặc tính tạo máu, chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư. Đáng chú ý là nó được gọi là Viagra tự nhiên, vì nó làm tăng hoạt động tình dục của một người. Ngoài ra, nó còn cải thiện trí nhớ, bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa, giảm huyết áp, giảm đau khớp và phù nề.
Các bác sĩ khuyên nên bổ sung dâu tây vào chế độ ăn của bệnh nhân thiếu máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch, bệnh bạch cầu, táo bón, rối loạn thần kinh, bệnh gút, bệnh gan, lá lách.
Tiêu thụ dâu tây thường xuyên không chỉ cải thiện khả năng miễn dịch mà còn cải thiện tâm trạng do hàm lượng hormone vui vẻ cao. Trong thẩm mỹ, mặt nạ dâu tây được sử dụng để cải thiện làn da và làm mờ nếp nhăn, cũng như trong nấu ăn – để tăng thêm hương vị đặc biệt cho món tráng miệng, bánh ngọt và salad trái cây.
Pasta
Sản phẩm bột được yêu thích. Pasta được phân biệt bởi hình dạng và kích thước, và Palermo được coi là quê hương của chúng.
Trái ngược với niềm tin sai lầm của nhiều người rằng chúng không mang lại lợi ích gì cho cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng lại nói ngược lại. Thứ nhất, mì ống có lượng calo tương đối thấp và không gây hại cho vóc dáng với số lượng vừa phải.
Hơn nữa, chúng còn chứa vitamin B, giúp giảm đáng kể tình trạng mệt mỏi, cũng như carbohydrate, là nguồn năng lượng, đồng thời được đốt cháy hoàn toàn nhưng dần dần, cho phép một người cảm thấy no lâu hơn. Đó là lý do tại sao mì ống được các vận động viên khuyên dùng để bổ sung lượng glycogen dự trữ trong cơ.
Ngoài ra, chúng thực tế không chứa chất béo mà thay vào đó là một lượng protein vừa đủ, góp phần đốt cháy mô mỡ. Các chuyên gia gọi mì ống là người giữ kỷ lục về hàm lượng đồng và khuyên bạn nên liên tục bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình.
Đậu lăng
Hạt của một loại cây thuộc họ đậu. Đậu lăng được coi là nền văn hóa lâu đời nhất, được biết đến ở La Mã cổ đại và Ai Cập cổ đại. Ngày nay có một số loại đậu lăng, mỗi loại đều có ứng dụng riêng trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau. Tuy nhiên, tất cả chúng đều thống nhất bởi thực tế là chúng mang lại hương vị thơm ngon và hương thơm tinh tế cho món ăn.
Đậu lăng chứa protein thực vật, được cơ thể hấp thụ hoàn hảo, cũng như sắt, axit folic, chất xơ, kali, canxi, phốt pho, đồng, molypden, sắt, coban, kẽm, boron, iốt, omega-3 và omega-6 axit béo, vitamin A, B, PP (trong hạt nảy mầm còn có vitamin C).
Đậu lăng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhưng thực tế chúng không chứa chất béo mà thay vào đó chúng chứa một lượng lớn carbohydrate, giúp đảm bảo cảm giác no lâu dài.
Đậu lăng rất tốt cho đường tiêu hóa và hệ thống sinh dục. Nó tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tâm trạng, giảm lượng đường và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Nó được sử dụng tích cực trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh, bao gồm cả ung thư.
Trong nấu ăn, đậu lăng được luộc, xào, thêm vào nhiều món ăn, súp và ngũ cốc được chế biến từ chúng.
Cá hồi
Cá đang có nhu cầu lớn trong số những người sành ăn trên toàn thế giới. Phổ biến từ thời Trung cổ, cá hồi được đánh giá cao vì hương vị và mùi thơm đặc biệt. Từ tháng 2 đến tháng 8, bạn có thể mua cá hồi đánh bắt trên biển nhưng có thể mua cá nuôi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Thịt cá hồi khá béo nhưng lại chứa nhiều axit béo không bão hòa có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Ngoài ra, thịt của loài cá này còn chứa kali, phốt pho, clo, magie, sắt, kẽm, crom, molypden, niken, vitamin A, B, C, E, PP. Trứng cá muối chứa một lượng lớn lecithin, vitamin A, B, E, D và nhiều khoáng chất hữu ích khác.
Các bác sĩ khuyên nên ăn thịt cá hồi và trứng cá muối để điều trị bệnh thiếu máu và tăng huyết áp, bình thường hóa hệ thần kinh cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch và quá trình viêm nhiễm. Và các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên ăn loại cá này để kéo dài tuổi trẻ của cơ thể nói chung và làn da nói riêng.
Người ta đã chứng minh rằng việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm có axit béo omega-3, có trong cá hồi và các loại hải sản khác, có thể tăng tuổi thọ lên vài năm.
cá hồi
Một loại cá khác thuộc họ cá hồi. Do hàm lượng chất béo cao nên nó thường được nướng.
Cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng. Nó chứa vitamin A, B, E, D, PP, cũng như selen, phốt pho, folic và niacin, riboflavin, lysine, axit pantothenic, natri, kali, canxi, phốt pho, và tất nhiên, axit béo omega-3 và omega. -6.
Các bác sĩ khuyên nên ăn cá hồi để bình thường hóa mức cholesterol, cũng như cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Ngoài ra, thịt của loài cá này còn rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch và trầm cảm.
Người ta cũng biết rằng các chất có trong nó giúp ngăn ngừa ung thư, khắc phục tình trạng vô sinh, ngăn chặn quá trình lão hóa. Ngoài ra, việc tiêu thụ cá hồi có tác động tích cực đến hoạt động của hệ thống miễn dịch và tiêu hóa.
Crucian
Cá thuộc họ cá chép, được đánh giá cao không chỉ vì những đặc tính hữu ích mà còn vì giá trị dinh dưỡng và hương vị đậm đà.
Trên thực tế, cá là một trong số ít thực phẩm chứa nhiều vitamin A, B, C, D, E cũng như một lượng lớn iốt, mangan, đồng, kẽm, niken, crom, molypden và protein, rất tốt cho sức khỏe. được cơ thể hấp thụ. …
Người ta đã chứng minh rằng trẻ ăn đủ cá từ khi còn nhỏ sẽ thành công hơn trong cuộc sống và ở trường. Ngoài ra, họ khác với những người còn lại ở mức độ phát triển tinh thần và thị lực cao.
Việc sử dụng cá diếc không chỉ có tác dụng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh mà còn ảnh hưởng đến hoạt động của toàn bộ cơ thể. Loại cá này có thể được chiên và hầm, ướp và sấy khô, hun khói và sấy khô, cũng như luộc và nướng.
Shiitak
Một loại nấm được sử dụng rộng rãi dưới thời các hoàng đế Trung Quốc để phục hồi tuổi trẻ và bảo vệ khỏi bệnh tật. Nấm sống và nấm chiên được đánh giá cao vì hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng.
Hơn nữa, những loại nấm này còn chứa kẽm, polysaccharides và các axit amin có lợi. Chúng chứa vitamin D và chất xơ có lợi cho toàn bộ cơ thể.
Shiitak chống lại cholesterol, giảm lượng đường trong máu, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện chức năng của hệ thần kinh. Trong y học dân gian, nó được dùng để tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm virus, các bệnh về tim mạch, bất lực và ung thư.
Ngoài ra, với sự hỗ trợ của những loại nấm này, chúng còn điều trị bệnh đái tháo đường và cao huyết áp, cũng như loại bỏ nếp nhăn và các bệnh về da, nhờ đó mặt nạ Shiitaka được geisha Nhật Bản sử dụng rộng rãi.
Nấm Shiitak được luộc và chiên và ăn kèm với các món cá, thịt, rau và cơm.
Kem
Sản phẩm truyền thống của bàn ăn Nga và nước ta. Do cách chế biến đơn giản nên kem chua thường được chế biến tại nhà bằng kem chất lượng cao.
Kem chua chứa protein sữa, chất béo và axit amin hữu ích. Hơn nữa, nó rất giàu vitamin A, B, C, E, PP. Ngoài ra, nó còn chứa phốt pho, canxi và sắt. Tiêu thụ kem chua thường xuyên có tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa, cải thiện cảm giác thèm ăn và hoạt động của não.
Các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng kem chua cho những bệnh nhân hốc hác và thiếu máu, hơn nữa còn bị rối loạn tiêu hóa.
Và trong y học dân gian, nó được dùng để chữa cháy nắng. Trong nấu ăn, kem chua được thêm vào các món salad và nước sốt khác nhau, dùng kèm với súp, bánh bao và các món thịt.
Chicken
Ngày nay, có rất nhiều giống gà được lai tạo để cải thiện chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của những loài chim này. Chúng khác nhau về ngoại hình, màu sắc và đặc điểm sinh sản.
Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn gà bằng mắt và mũi. Nó phải có màu hồng nhạt và có mùi tươi.
Thịt gà là một sản phẩm ăn kiêng nhưng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Nó chứa các vitamin nhóm B, A, C, E, PP, cũng như protein, glutamine, sắt, kẽm, kali, phốt pho.
Tiêu thụ thịt gà thường xuyên có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch, tiêu hóa và thần kinh. Ngoài ra, nó thực tế không có chất béo và được cơ thể hấp thụ tốt.
Do hàm lượng lysozyme, thịt gà tăng khả năng miễn dịch và có đặc tính kháng khuẩn.
Nó được luộc, chiên, hầm và hấp. Súp và nước dùng được nấu từ thịt gà, làm salad, bánh nướng và thịt hầm.
Nguyên do
Một loại thảo mộc được biết đến rộng rãi vì đặc tính chữa bệnh của nó. Nó chứa tinh dầu, tinh dầu bạc hà, tannin và các enzyme hữu ích.
Bạc hà là thuốc giãn mạch và giảm đau, làm dịu và chống viêm. Nó được sử dụng cho các rối loạn của đường tiêu hóa, sự xuất hiện của các quá trình viêm, bệnh phụ khoa và hen suyễn.
Trà bạc hà có tác dụng cải thiện chức năng tim, giúp chống sốt và cảm lạnh, giảm chứng ợ chua, nấc và đau đầu cũng như buồn nôn và say tàu xe.
Do đặc tính chữa bệnh cũng như hương vị và mùi thơm đặc biệt, bạc hà được sử dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, thẩm mỹ, nấu ăn và thực phẩm.
macadamia
Loại hạt đắt nhất thế giới. Điều này là do cây óc chó ra quả không sớm hơn 8 năm tuổi và hơn nữa, thường bị sâu bệnh tấn công.
Ngày nay có 9 giống mắc ca, tất cả đều được trồng trọt. Hạt Macadamia có hàm lượng calo rất cao và giàu chất dinh dưỡng.
Chúng chứa các vitamin nhóm B, E, PP, cũng như canxi, kali, đồng, kẽm, natri, phốt pho, selen, chất béo và axit hữu cơ.
Các chuyên gia cho rằng, ăn mắc ca thường xuyên giúp chống đau đầu, các bệnh ngoài da, suy kiệt cơ thể, đồng thời còn có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch và quá trình trao đổi chất.
Những loại hạt này rất hữu ích cho các bệnh về xương khớp, béo phì, viêm màng não, viêm khớp và đau họng. Dầu Macadamia giúp chữa lành vết bỏng, loại bỏ các chất có hại ra khỏi cơ thể và cải thiện tình trạng của da và tóc.
Trong nấu ăn, macadamia được sử dụng để chế biến món tráng miệng, salad và các món ăn khác nhau có bổ sung hải sản.