Methionine

Nó là một axit amin chứa lưu huỳnh không thể thay thế, là một phần của protein. Nó được cơ thể sử dụng trong quá trình tổng hợp adrenaline, choline, cysteine ​​và các chất khác cần thiết cho cơ thể.

Thực phẩm giàu methionine:

Đặc điểm chung của methionine

Methionin là một tinh thể không màu, dễ tan trong nước, có mùi đặc trưng, ​​không dễ chịu. Methionin thuộc về axit monoaminocarboxylic. Trong cơ thể con người, axit không được tự sản sinh ra, do đó nó được coi là không thể thay thế được.

Một lượng lớn methionine được tìm thấy trong casein, một chất có trong sữa và các loại thực phẩm khác. Một chất tương tự nhân tạo của methionine được sản xuất dưới dạng chế phẩm y tế, và cũng được sử dụng trong chăn nuôi, và là một phần của các chế phẩm cho dinh dưỡng thể thao.

 

Nhu cầu methionine hàng ngày

Theo y học chính thức, nhu cầu methionine hàng ngày trung bình là 1500 mg.

Nhu cầu về methionine ngày càng tăng:

  • trong trường hợp ngộ độc hóa chất;
  • trong thời kỳ mang thai (ngăn ngừa sự phát triển của các khuyết tật trong hệ thần kinh ở thai nhi);
  • trong quá trình điều trị nghiện rượu và loại bỏ tình trạng say rượu;
  • với hội chứng mệt mỏi mãn tính, trầm cảm;
  • với các bệnh về gan (rối loạn vận động của đường mật, béo phì của gan, sỏi trong túi mật);
  • mắc bệnh đa xơ cứng mạch máu, viêm khớp, bệnh u xơ cơ nang;
  • nếu bạn thừa cân;
  • đái tháo đường;
  • mắc chứng mất trí nhớ do tuổi già (bệnh Alzheimer);
  • với bệnh Parkinson;
  • bị đau cơ xơ hóa;
  • sau khi ốm để tăng cường hệ thống miễn dịch.

Nhu cầu methionine giảm:

  • bị suy gan mãn tính;
  • bệnh về hệ thống tim mạch;
  • với bệnh viêm gan A;
  • với các phản ứng dị ứng cá nhân với methionine;
  • với mức cholesterol trong máu cao.

Khả năng tiêu hóa methionine

Người ta tin rằng methionine được hấp thụ 100%.

Các đặc tính hữu ích của methionine và tác dụng của nó đối với cơ thể

  • methionine làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu;
  • tham gia vào quá trình tổng hợp choline, adrenaline và creatine. Ngoài ra, nó được yêu cầu trong quá trình tổng hợp cysteine ​​và các hợp chất sinh học quan trọng khác;
  • tham gia vào việc kích hoạt hệ thống miễn dịch, và cũng đảm bảo NA hoạt động đầy đủ;
  • giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể;
  • cải thiện khả năng tái tạo của gan và thận;
  • làm sạch cơ thể của tất cả các loại độc tố và các gốc tự do;
  • ngăn ngừa các bệnh về da và móng;
  • ngăn chặn sự lắng đọng của mỡ thừa;
  • tăng cường sức mạnh, tăng giai điệu tổng thể của cơ thể;
  • có tác dụng hữu ích đối với quá trình của bệnh Parkinson.

Tương tác với các phần tử khác:

Methionine trong cơ thể con người tương tác với protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hữu ích trong việc sản xuất các enzym.

Dấu hiệu thiếu methionine trong cơ thể:

Với chế độ dinh dưỡng cân bằng hợp lý, tình trạng thiếu methionine hiếm khi xảy ra, nhưng tình trạng này có thể gây ra những thay đổi sau đây trong cơ thể:

  • tổn thương gan;
  • phù nề;
  • sự mỏng manh của tóc;
  • chậm phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh;
  • dị tật của hệ thần kinh ở trẻ em.

Ngoài ra, thiếu methionine có thể dẫn đến rối loạn tâm thần nghiêm trọng.

Dấu hiệu thừa methionine trong cơ thể:

  • phản ứng dị ứng;
  • buồn nôn và ói mửa;
  • một số người cảm thấy buồn ngủ.

Phụ nữ có thai và cho con bú không nên dùng methionine mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước. Ngoài ra, những người uống thuốc tránh thai cũng nên đến gặp bác sĩ phụ khoa vì methionine làm tăng sản xuất estrogen.

Methionine có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gan và tim. Ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của xơ vữa động mạch. Bệnh nhân bị tăng axit dạ dày thường không được khuyên dùng thực phẩm giàu methionine.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng methionine trong cơ thể

  • hoạt động chính xác của đường tiêu hóa;
  • đồng hóa đầy đủ methionine trong cơ thể;
  • sự hiện diện trong chế độ ăn uống của thực phẩm giàu methionine.

Methionine cho sắc đẹp và sức khỏe

Một lượng methionine vừa đủ trong cơ thể có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển của tóc. Ngoài ra, methionine là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, tích cực chống lại các dấu hiệu lão hóa trong cơ thể. Nó kích hoạt hoạt động của các tuyến sinh dục, nhờ đó, tình trạng của da được cải thiện, vết ửng hồng xuất hiện trên má.

Các chất dinh dưỡng phổ biến khác:

Bình luận