hãi mã

Mô tả

Mors (bài báo Rus. Điểm - nước với mật ong) - nước ngọt, trong hầu hết các trường hợp là nước ngọt từ nước trái cây, nước và đường hoặc mật ong. Ngoài ra để có vị cay, bạn có thể thêm hương vị vào nước trái cây, chẳng hạn như hương vị của trái cây họ cam quýt, gia vị (quế, đinh hương, rau mùi) và cồn thuốc (St. John's wort, xô thơm, bạc hà, Melissa, v.v.).

Mors đề cập đến thức uống cổ xưa, được nấu ở Nga. Thành phần được sử dụng chủ yếu là các loại quả mọng rừng: nam việt quất, dâu đen, việt quất, nam việt quất, nam việt quất, hoa hồng chó, kim ngân hoa, và các loại khác. Ngoài đồ uống trái cây berry, nó có thể được ngoài rau - củ cải đường, cà rốt, bí ngô.

Đồ uống trái cây bạn có thể tự pha chế hoặc mua ở cửa hàng.

Lịch sử Mors

Thức uống trái cây là thức uống từ quả mọng, trái cây có thêm nước và đường hoặc mật ong. Morse là một thức uống cổ xưa đến mức gần như không thể tìm ra nguồn gốc của nó. Những mô tả sớm nhất về morse diễn ra trong hồ sơ Byzantine. Tên của nó bắt nguồn từ từ “mursa” - nước với mật ong. Thức uống trái cây cổ đại là nước ngọt với các đặc tính có lợi. Mors hiện đại thường là từ các loại quả mọng và trái cây, ép lấy nước từ chúng và đun sôi phần bánh còn lại sau khi ép. Morse đã trở thành một trong những thức uống truyền thống của Nga mà không một bữa tiệc nào có thể làm được. Để chuẩn bị, họ sử dụng lingonberries, cranberries, cloudberries, blueberries, blueberries, blackberries, currant và các loại quả mọng khác.

Trong quá trình làm Mors tại nhà, bạn nên sử dụng các quy tắc đã xác định:

• chỉ sử dụng nước đun sôi - nó sẽ không để tạo bọt trên bề mặt của nước ép. Ngoài ra, tốt nhất là sử dụng nước khoáng không có ga từ các nguồn artesian;
• sử dụng dụng cụ nấu ăn không bị ôxy hóa;
• Để chiết xuất nước ép từ trái cây và quả mọng, bạn nên sử dụng máy ép trái cây bằng tay hoặc điện. Trước khi áp dụng, hãy đảm bảo rằng các bộ phận bên trong của máy không còn chất bẩn từ những lần sử dụng trước, chúng có thể ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của đồ uống và thời hạn sử dụng;
• trước khi thêm đường, hòa tan trong nước nóng, và sau khi để nguội thêm vào đồ uống.

Nước ép nhà máy ít có lợi hơn nước ép nhà máy vì quá trình nấu đang ở giai đoạn khử trùng (120-140 ° C). Nó phá hủy một số lượng lớn các vitamin tự nhiên. Các nhà sản xuất bù đắp sự mất mát chất dinh dưỡng này bằng các loại vitamin tổng hợp.

Nước trái cây, được chuẩn bị tại nhà, phục vụ ướp lạnh trong bình với đá viên, một lát chanh hoặc cam. Bạn nên giữ thức uống ở nơi mát mẻ hoặc cửa tủ lạnh, nhưng không quá một ngày, nếu không nước ép bắt đầu mất các đặc tính hữu ích. Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi có thể cho uống nước hoa quả, nhưng chỉ uống những thức ăn không gây dị ứng, không quá 100 ga / ngày.