Giảm viêm và đau khớp - một đặc tính tuyệt vời của đu đủ.
Mô tả
Christopher Columbus gọi đu đủ là “trái của các thiên thần”. Ông nhận thấy rằng những người bản xứ Caribe ăn những loại trái cây này sau các bữa ăn lớn và không bao giờ gặp các vấn đề về tiêu hóa. Và họ tràn đầy năng lượng.
Quả đu đủ có hình quả lê. Cùi ngon và ngọt, tan trong miệng. Cùi đu đủ chín có mùi thơm và màu vàng cam đậm.
Khoang trong chứa một khối hạt tròn màu đen. Loại hạt này không thích hợp để tiêu thụ vì chúng chứa một chất độc hại làm giảm nhịp đập và ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
Giá trị dinh dưỡng
Điểm nổi bật về dinh dưỡng của đu đủ là enzyme phân giải protein papain, là một chất kích hoạt tiêu hóa tuyệt vời. Enzyme này mạnh đến mức nó có thể tiêu hóa một loại protein nặng gấp 200 lần trọng lượng của chính nó. Nó giúp các enzym của cơ thể chúng ta chiết xuất hầu hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ta ăn.
Papain có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị vết thương tại nhà. Hàm lượng chất này cao nhất là trong vỏ của quả đu đủ chưa chín. Vỏ đu đủ có thể được áp dụng trực tiếp vào khu vực bị ảnh hưởng.
Đu đủ là một nguồn giàu chất dinh dưỡng chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin A và C, flavonoid, vitamin B, axit folic và axit pantothenic.
Đu đủ cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất canxi, clo, sắt, phốt pho, kali, silic và natri. Đu đủ chín rất giàu đường tự nhiên.
Có lợi cho sức khỏe
Đu đủ có những đặc tính chữa bệnh tuyệt vời được biết đến từ thời cổ đại. Là một trong những loại trái cây dễ tiêu hóa nhất, đu đủ là một thực phẩm lành mạnh tuyệt vời cho cả người già và trẻ nhỏ.
Lợi ích sức khỏe của đu đủ là quá rộng để đề cập đến tất cả các khía cạnh, nhưng đây là danh sách một số bệnh phổ biến nhất mà đu đủ giúp chống lại:
Tác dụng chống viêm. Khả năng làm giảm đáng kể chứng viêm của papain rất phù hợp trong việc điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, viêm xương khớp, bệnh gút và hen suyễn.
Phòng chống ung thư ruột kết. Sợi đu đủ liên kết với các chất độc gây ung thư trong ruột kết và được tống ra ngoài cơ thể khi đi tiêu.
Tiêu hóa. Đu đủ được biết đến rộng rãi như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp kích thích tiêu hóa. Ăn đu đủ thường xuyên giúp giảm táo bón, chảy máu và tiêu chảy.
Khí phổi thủng. Nếu bạn hút thuốc, uống nước ép đu đủ sẽ bổ sung lượng vitamin A dự trữ cho bạn. Nó có thể cứu sống bạn, bảo vệ phổi của bạn.
Bệnh tim. Ba chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong đu đủ giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Các dạng cholesterol bị oxy hóa cuối cùng có thể dẫn đến các cơn đau tim hoặc đột quỵ.
Rối loạn đường ruột. Papain, chất đặc biệt có nhiều trong quả đu đủ chưa chín, cực kỳ có lợi cho những người bị chứng không tiết đủ dịch vị, thừa chất nhầy trong dạ dày, khó tiêu và kích thích ruột.
Rối loạn kinh nguyệt. Việc uống nước ép đu đủ chưa chín giúp làm co các sợi cơ của tử cung, giúp chu kỳ kinh nguyệt diễn ra bình thường.
Bệnh ngoài da. Nước ép của đu đủ chín rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh về da như mụn trứng cá và bệnh vẩy nến. Khi bôi lên vết thương, nó ngăn ngừa sự hình thành mủ và sưng tấy. Phần cùi của đu đủ chưa chín đắp lên mặt để loại bỏ sắc tố và đốm nâu, đu đủ làm cho da mịn màng và mềm mại. Thử nó.
Lách. Thưởng thức đu đủ trong một tuần - hai lần một ngày trong bữa ăn cho đến khi chức năng lá lách trở lại bình thường.
Họng. Uống nước ép đu đủ tươi với mật ong thường xuyên để chữa viêm amidan, bạch hầu và các bệnh khác về cổ họng. Nó ngăn chặn sự lây lan của nhiễm trùng.
Lời khuyên
Chọn đu đủ có vỏ màu đỏ cam nếu bạn muốn ăn quả trong ngày. Tránh những quả bị móp và quá chín.
Nếu bạn muốn làm chậm quá trình chín, hãy giữ trái cây trong tủ lạnh. Để đẩy nhanh quá trình chín, hãy bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Cắt đu đủ theo chiều dọc và sau đó thành các miếng nhỏ hơn. Phần ngọt nhất của đu đủ tập trung ở cuối xa nhất từ thân cây.
Bạn cũng có thể thêm cùi đu đủ vào nước chanh tươi. Nó làm tăng hương vị của trái cây. Hoặc trộn các miếng đu đủ với các loại trái cây khác như dâu tây để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.