Nội dung
Phenylalanin thuộc nhóm axit amin thiết yếu. Nó là khối xây dựng để sản xuất các protein như insulin, papain và melanin. Ngoài ra, nó thúc đẩy quá trình đào thải các sản phẩm chuyển hóa của gan và thận. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng bài tiết của tuyến tụy.
Thực phẩm giàu phenylalanin:
Đặc điểm chung của phenylalanin
Phenylalanin là một axit amin thơm là một phần của protein, và cũng có sẵn trong cơ thể ở dạng tự do. Từ phenylalanin, cơ thể hình thành một axit amin mới, rất quan trọng là tyrosine.
Đối với con người, phenylalanin là một axit amin thiết yếu, vì nó không phải do cơ thể tự sản xuất mà được cung cấp cho cơ thể cùng với thức ăn. Axit amin này có 2 dạng chính - L và D.
Hình chữ L là phổ biến nhất. Nó là một phần của các protein của cơ thể con người. Dạng D là một loại thuốc giảm đau tuyệt vời. Ngoài ra còn có một dạng LD hỗn hợp với các thuộc tính kết hợp. Hình thức LD đôi khi được kê đơn làm thực phẩm chức năng bổ sung cho hội chứng tiền kinh nguyệt.
Nhu cầu phenylalanin hàng ngày
- đến 2 tháng, phenylalanin được yêu cầu với lượng 60 mg / kg;
- lên đến 6 tháng - 55 mg / kg;
- lên đến 1 năm - 45-35 mg / kg;
- lên đến 1,5 năm - 40-30 mg / kg;
- lên đến 3 năm - 30-25 mg / kg;
- lên đến 6 năm - 20 mg / kg;
- trẻ em và người lớn trên 6 tuổi - 12 mg / kg.
Nhu cầu về phenylalanin ngày càng tăng:
- với hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS);
- Phiền muộn;
- nghiện rượu và các dạng nghiện khác;
- hội chứng căng thẳng tiền kinh nguyệt (PMS);
- đau nửa đầu;
- bệnh bạch biến;
- ở lứa tuổi sơ sinh và mầm non;
- với sự say của cơ thể;
- với chức năng bài tiết của tuyến tụy không đủ.
Nhu cầu về phenylalanin giảm xuống:
- với các tổn thương hữu cơ của hệ thống thần kinh trung ương;
- bị suy tim mãn tính;
- với phenylketonuria;
- bị bệnh phóng xạ;
- trong khi mang thai;
- Bệnh tiểu đường;
- huyết áp cao.
Hấp thụ phenylalanin
Ở người khỏe mạnh, phenylalanin được hấp thu tốt. Khi ăn thực phẩm giàu phenylalanin, bạn nên cẩn thận với những người bị rối loạn chuyển hóa axit amin di truyền, được gọi là phenylketon niệu.
Hậu quả của căn bệnh này là phenylalanin không thể chuyển đổi thành tyrosine, gây ảnh hưởng xấu đến toàn bộ hệ thần kinh và đặc biệt là não bộ. Đồng thời, bệnh mất trí nhớ do phenylalanin, hay còn gọi là bệnh Felling, phát triển.
May mắn thay, phenylketonuria là một bệnh di truyền có thể khắc phục được. Điều này đạt được với sự trợ giúp của một chế độ ăn uống đặc biệt và điều trị đặc biệt do bác sĩ chỉ định.
Các đặc tính hữu ích của phenylalanin và tác dụng của nó đối với cơ thể:
Khi vào cơ thể chúng ta, phenylalanin không chỉ có thể giúp sản xuất protein mà còn giúp chữa một số bệnh. Nó rất tốt cho hội chứng mệt mỏi mãn tính. Giúp phục hồi nhanh chóng sự hoạt bát và tư duy minh mẫn, tăng cường trí nhớ. Hoạt động như một loại thuốc giảm đau tự nhiên. Tức là, với một hàm lượng vừa đủ của nó trong cơ thể, độ nhạy cảm với cơn đau sẽ giảm đáng kể.
Giúp phục hồi sắc tố da bình thường. Nó được sử dụng cho các rối loạn chú ý, cũng như tăng động. Trong những điều kiện nhất định, nó được chuyển đổi thành axit amin tyrosine, lần lượt là cơ sở của hai chất dẫn truyền thần kinh: dopamine và norepinephrine. Nhờ chúng, trí nhớ được cải thiện, ham muốn tình dục tăng lên và khả năng học hỏi tăng lên.
Ngoài ra, phenylalanin là nguyên liệu ban đầu để tổng hợp phenylethylamine (chất tạo ra cảm giác yêu), cũng như epinephrine, giúp cải thiện tâm trạng.
Phenylalanin cũng được sử dụng để giảm cảm giác thèm ăn và giảm cảm giác thèm caffein. Nó được sử dụng cho chứng đau nửa đầu, chuột rút cơ ở tay và chân, đau sau phẫu thuật, viêm khớp dạng thấp, đau dây thần kinh, hội chứng đau và bệnh Parkinson.
Tương tác với các yếu tố khác
Khi vào cơ thể chúng ta, phenylalanin tương tác với các hợp chất như nước, enzym tiêu hóa và các axit amin khác. Kết quả là, tyrosine, norepinephrine và phenylethylamine được hình thành. Ngoài ra, phenylalanin có thể tương tác với chất béo.
Dấu hiệu thiếu phenylalanin trong cơ thể:
- suy yếu trí nhớ;
- Bệnh Parkinson;
- trạng thái trầm cảm;
- đau mãn tính;
- giảm khối lượng cơ và giảm cân đáng kể;
- đổi màu của tóc.
Dấu hiệu của việc dư thừa phenylalanin trong cơ thể:
- hoạt động quá mức của hệ thần kinh;
- mất trí nhớ;
- vi phạm hoạt động của toàn bộ hệ thống thần kinh.
Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng phenylalanin trong cơ thể:
Việc tiêu thụ có hệ thống các loại thực phẩm có chứa phenylalanin và không mắc bệnh Felling do di truyền là hai yếu tố chính đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp axit amin này cho cơ thể.
Phenylalanine cho sắc đẹp và sức khỏe
Phenylalanin còn được gọi là axit amin giúp tâm trạng tốt. Và một người có tâm trạng tốt luôn thu hút cái nhìn của người khác, được phân biệt bởi sức hấp dẫn đặc biệt. Ngoài ra, một số người sử dụng phenylalanin để giảm cảm giác thèm ăn không lành mạnh và trở nên thon gọn hơn.
Một lượng vừa đủ phenylalanin trong cơ thể sẽ mang lại cho tóc một màu sắc phong phú. Và bằng cách từ bỏ việc sử dụng cà phê thường xuyên và thay thế bằng các sản phẩm có chứa phenylalanin, bạn có thể cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe của mình.