Thực phẩm sống và cà rốt

Chế độ ăn uống thực phẩm thô ở Nga, đặc biệt là ở phía bắc của nó, là một nghề khá khó khăn, không chỉ đối với con người mà còn đối với động vật. Ví dụ, bò, là động vật có vú máu nóng không có lông, được đưa vào vùng đất khắc nghiệt của chúng ta một cách nhân tạo và không có người chúng chỉ chết trong mùa đông đầu tiên do lạnh và thiếu thức ăn.

Người đàn ông đã tìm ra cách thoát khỏi tình huống này và thích nghi để sưởi ấm bản thân, cũng như giao thức ăn từ phía nam. Nhưng không phải lúc nào những sản phẩm này cũng tươi, tự nhiên và giá cả phải chăng. Nhưng nhiên liệu chính cho con người là glucose (không phải là vô ích khi nó được sử dụng làm thức ăn cho những người bị hôn mê). Tất nhiên, nguồn cung cấp glucose tốt nhất là trái cây chín, tươi, nhưng cà rốt cũng rất dồi dào! Đó là lý do tại sao nó có một hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Cà rốt là một loại rau củ, nhưng mặc dù vậy, chúng vẫn có vị tươi sống rất ngon và do đó chúng rất được nhiều người ăn sống ở các vĩ độ ôn đới và cận Bắc Cực ưa thích. Nó có hàm lượng calo cao và chứa 40 calo trên 100 gam - gần giống như quả đào! Và tất nhiên, hầu hết mọi người đều biết rằng cà rốt chứa nhiều beta-carotene và vitamin A, nhưng mặc dù vậy, mối quan hệ giữa việc cải thiện thị lực và ăn cà rốt vẫn chưa được chứng minh. Đối với hầu hết tất cả những người ăn thô, cà rốt rất dễ tiêu hóa và không gây ra bất kỳ vấn đề nào. Ngoài ra, cà rốt có thể được bảo quản trong thời gian dài và có mặt trên các kệ hàng gần như suốt mùa đông, và giá thành thấp cho phép bạn giảm chi phí thực phẩm sống vốn đã cao. Quả thật, cà rốt là vị cứu tinh của những người theo chủ nghĩa ẩm thực Nga! Một cách tuyệt vời để ăn cà rốt là làm món salad đơn giản.

Công thức cho một trong những món salad này:

- Cà rốt nạo trên máy xay

- rau xanh cắt nhỏ (thì là, rau arugula, bất kỳ loại nào khác để nếm)

- nước chanh Bon appetit!

Bình luận