Thành phần Ổ bánh táo
bánh mì | 400.0 (gam) |
trứng gà | 3.0 (mảnh) |
táo | 300.0 (gam) |
bò sữa | 1.5 (thủy tinh hạt) |
bơ | 50.0 (gam) |
đường | 2.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Bào bánh mì trắng, đổ qua sữa sôi và để yên trong 50-60 phút. Sau đó khuấy đều, thêm bơ, đường, trứng và táo thái nhỏ vào. Khuấy đều, cho vào khuôn có rắc vụn bánh mì hoặc bột mì. Nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
Giá trị calo | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
Protein | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
Chất béo | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
Carbohydrates | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
Chất xơ bổ sung | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
Nước | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
Tro | 0.4 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
Vitamin B4, cholin | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
Vitamin B9, folate | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Vitamin C, ascobic | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
Vitamin H, Biotin | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
Vitamin PP, KHÔNG | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
niacin | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kali, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
Canxi, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
Silicon, Có | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
Magie, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
Natri, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
Lưu huỳnh, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
Phốt pho, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
Clo, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
Yếu tố dấu vết | |||||
Nhôm, Al | 29.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 0.7 μg | ~ | |||
Sắt, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
Iốt, tôi | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
Coban, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
Đồng, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
Molypden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
Niken, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
Chì, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
Stronti, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
Flo, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
Crôm, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
Kẽm, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
Carbohydrate tiêu hóa | |||||
Tinh bột và dextrin | 0.1 g | ~ | |||
Mono- và disaccharides (đường) | 2.5 g | tối đa 100 г | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | 72.6 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 147,5 kcal.
Ổ bánh mì táo giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, clo - 11%, coban - 21%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Ổ bánh mì cũ táo MỖI 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 147,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Ổ bánh táo từ bánh mì cũ, công thức, calo, chất dinh dưỡng