Thành phần Táo hoặc lê với xi-rô
táo | 125.0 (gam) |
đường | 40.0 (gam) |
nước | 55.0 (gam) |
axit chanh | 0.1 (gam) |
rượu nho | 10.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Táo hoặc lê gọt vỏ, bỏ hạt, đun sôi 6-8 phút trong xi-rô đường đã được axit hóa bằng axit xitric. Hoa quả được lấy ra, lọc xi-rô, thêm rượu nho đã chuẩn bị vào (tr. 306), hoa quả lại được rót và làm lạnh; một quả táo hoặc lê được đặt trong một cái bát và đổ xi-rô. Táo và lê rất nhanh chín không đun sôi mà cho siro vào đun sôi, ngưng đun và để trong đó cho đến khi nguội.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
Giá trị calo | 105.3 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1599 g |
Protein | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
Chất béo | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
Carbohydrates | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
Chất xơ bổ sung | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
Nước | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
Tro | 0.4 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, LẠI | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
Vitamin B5 pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
Vitamin B9, folate | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
Vitamin C, ascobic | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 3% | 3103 g |
Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
Vitamin PP, KHÔNG | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kali, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6% | 1244 g |
Canxi, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
Magie, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
Natri, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
Lưu huỳnh, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
Phốt pho, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
Clo, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
Yếu tố dấu vết | |||||
Nhôm, Al | 77.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
Vanadi, V | 2.8 μg | ~ | |||
Sắt, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
Iốt, tôi | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
Coban, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
Mangan, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
Đồng, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
Molypden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
Niken, Ni | 12 μg | ~ | |||
Rubidi, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
Flo, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
Crôm, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
Kẽm, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
Carbohydrate tiêu hóa | |||||
Tinh bột và dextrin | 0.5 g | ~ | |||
Mono- và disaccharides (đường) | 6.1 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 105,3 kcal.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG DỤNG Táo hoặc lê với xi-rô PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 105,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Táo hoặc lê với siro, công thức, calo, chất dinh dưỡng