Thành phần rượu mùi Berry
| quả mâm xôi | 1000.0 (gam) |
| đường | 300.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Lấy 1 kg quả mọng (phúc bồn tử, phúc bồn tử, phúc bồn tử ... các loại), rửa sạch, để ráo nước. Cho quả dâu vào bình ba lít và đổ một lít rượu vodka vào. Tất cả điều này là để nhấn mạnh trong 1,5 - 2 tháng. Quả mọng nên được ném đi (nếu giơ tay). Sau đó đun sôi siro từ 300 gam đường và lượng nước vừa đủ để hòa tan hết đường. Làm nguội xi-rô và đổ vào cồn thuốc. Khuấy đều. quả mọng 1 kg. vodka 1 lít đường 300 g
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| Protein | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| Chất béo | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| Carbohydrates | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| A-xít hữu cơ | 1.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| Nước | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Vitamin C, ascobic | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Canxi, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Magie, Mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Natri, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Lưu huỳnh, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Phốt pho, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Clo, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Iốt, tôi | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Coban, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Đồng, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Molypden, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Flo, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Kẽm, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 6.2 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 124,1 kcal.
Rượu mùi Berry giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 20,7%, iốt - 994,3%, coban - 15%, đồng - 12,7%, molypden - 16%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Iốt tham gia vào hoạt động của tuyến giáp, cung cấp sự hình thành của các hormone (thyroxine và triiodothyronine). Nó cần thiết cho sự phát triển và biệt hóa của các tế bào của tất cả các mô của cơ thể con người, hô hấp của ti thể, điều hòa vận chuyển natri và hormone qua màng. Ăn không đủ chất dẫn đến bệnh bướu cổ đặc hữu kèm theo suy giáp và làm chậm quá trình trao đổi chất, hạ huyết áp động mạch, trẻ chậm lớn và kém phát triển trí tuệ.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- Molypden là đồng yếu tố của nhiều enzym cung cấp sự chuyển hóa các axit amin, purin và pyrimidin có chứa lưu huỳnh.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Rượu mùi Berry MỖI 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 124,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, phương pháp pha chế rượu mùi Berry, công thức, calo, chất dinh dưỡng