Thành phần Khoai tây nghiền và rau bina
| rau bina | 500.0 (gam) |
| khoai tây | 500.0 (gam) |
| mỡ động vật | 4.0 (thìa bàn) |
| nước ngọt | 0.7 (thìa cà phê) |
| nước | 0.5 (thủy tinh hạt) |
Phương pháp chuẩn bị
- Rau mồng tơi rửa sạch, cho một ít nước và mỡ vào đun nhỏ lửa. Nghiền khối lượng trong máy trộn hoặc chà qua rây, thêm một khối lượng khoai tây luộc, muối.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Chất béo | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Carbohydrates | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| A-xít hữu cơ | 0.09 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Nước | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Tro | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamin C, ascobic | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Canxi, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magie, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Natri, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Lưu huỳnh, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Phốt pho, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Clo, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Iốt, tôi | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Coban, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Liti, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Đồng, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molypden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Niken, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Crôm, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Kẽm, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 70,6 kcal.
Khoai tây nghiền và rau bina giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 14,9%, kali - 19,4%, coban - 17%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG TRÌNH Xay nhuyễn từ khoai tây và rau bina MỖI 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 70,6 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến khoai tây nghiền và rau bina, công thức, calo, chất dinh dưỡng